<p class="ql-block">癌症危险物 咸鱼、酒、甲醛等</p><p class="ql-block"> 根据对人产生的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。其中1类致癌因子为有充分证据证明对人类有致癌作用，属于明确的人类致癌物。根据已明确公布的1类致癌物质，这些是生活中在我们身边 常见的致癌物：</p><p class="ql-block">主要致癌成分 常见食物</p><p class="ql-block">黄曲霉毒素 发霉的花生、</p><p class="ql-block"> 自榨花生油等</p><p class="ql-block">亚硝酸胺类化合物 咸鱼</p><p class="ql-block">苯并芘 烤肉</p><p class="ql-block">乙醇 酒</p><p class="ql-block">槟榔素 槟榔</p><p class="ql-block">亚硝酸盐 隔夜菜</p> <p class="ql-block">高血压危险物 盐</p><p class="ql-block"> 很多人认为高血压就是血压高点，不会有太大影响，但实际上并非如此，《中国高血压患者教育指南》中就提到，高血压患者大多伴有动脉粥样硬化。且高血压是脑卒中最重要的危险因素，我国70%的脑卒中患者有高血压。不仅如此，一般在高血压持续10~15年后出现肾损害，肾功能减退，部分患者可发展成肾功能衰竭。</p><p class="ql-block"> 而吃盐多则是导致高血压的主要原因之一。2018年发表的一项相关研究表明，吃盐量较多的人血压更高。</p> <p class="ql-block">糖尿病危险物 高碳水化合物</p><p class="ql-block">高碳水化合物饮食和糖尿病密切相关。</p><p class="ql-block"> 精米白面多为高碳水化合物，这种高碳水化合物吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速升高。 </p><p class="ql-block"> 再加上运动变少，吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，胰岛素只能把多余的葡萄糖储存起来。身体若是长期处于这样的状态，便会得糖尿病。</p><p class="ql-block"> 日常生活中，可以多吃些全谷物食物、粗粮杂粮，少吃些精细加工的食物，减少碳水化合物的摄入。</p> <p class="ql-block">高血脂危险物 高脂肪、高胆固醇食物</p><p class="ql-block"> 高脂肪、高胆固醇的食物与高血脂关系密切。</p><p class="ql-block"> 胆固醇有好坏之分，“坏胆固醇”也就是低密度脂蛋白胆固醇，摄入过多会被氧化，变性后会成为诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。</p> <p class="ql-block"> 很多人知道动物内脏胆固醇高，但对鱿鱼、鲍鱼、蛏子等贝壳类和软体类水产品的胆固醇含量高却知之甚少，尤其是其干制品，胆固醇含量非常高，食用一定要限量。</p> <p class="ql-block">转自黑龙江慢病防控与营养健康</p>