车辆小学教育联合体第十八周美味食谱

沣东九小餐饮部

周一 周一午餐咖喱土豆鸡三鲜烩菜西红柿炒鸡蛋蒜蓉菠菜冬瓜大骨汤米饭 营养小贴士：咖喱土豆鸡是一道以咖喱、土豆、鸡腿等为主要原料，精心烹制而成的美食。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。菠菜可以提供各种维生素、纤维素和铁元素，能够润肠通便、改善缺铁性贫血的营养状況。 周一晚餐杏鲍菇炒肉炒合菜圣女果南瓜发糕蒸玉米老陕疙瘩汤 营养小贴士：圣女果中含有维生素PP,它能保护皮肤,保持胃液的正常分泌,促进红血球的产生。疙瘩汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤营养丰富，容易消化。 周二 周二午餐时蔬肉丝卤面手撕包菜双菇时蔬汤孜然炒肉片香酥馍片西瓜 营养小贴士：卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。卤面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 周二晚餐五彩鸡丁金边娃娃菜南瓜饼五香芝麻果仁卷孜然薯条八宝粥 营养小贴士:鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。白菜里面含有非常丰富的维生素以及水分，经常吃一些白菜的就可以补充身体所需要的水分，白菜里面含有非常丰富的维生素c，能够抵抗坏血酸，经常吃一些，能够让身体抵抗能力变得更强。 周三 周三午餐状元鸡红烧茄子醋溜土豆丝蚝油小油菜米饭火腿白菜汤 营养小贴士:鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，其他营养元素包括碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钠、钙、铁、胆固醇。鸡肉味道鲜美且有营养，易消化。具有提高记忆力、增进食欲等功效。 周三晚餐双花炒肉白菜炖粉条乳瓜奶香紫薯卷春卷剪刀面 营养小贴士：通便、延缓衰老、调节免疫力。紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。紫薯还能调节免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白对心血管有保护作用，可以预防脂肪堆积、血管硬化。 周四 周四午餐西红柿鸡蛋面鱼香肉丝蚝油青菜双色发糕紫菜蛋花虾皮汤哈密瓜 营养小贴士:鱼香肉丝的主要食材是瘦肉、黑木耳、胡萝卜、竹笋、青椒等，营养相对均衡，瘦肉中含有优质蛋白质及钙、铁、磷等矿物质元素，还含有人体健康所必需的脂肪酸。黑木耳中含铁量丰富，还含有维生素K，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A等多种维生素，竹笋中含有维生素B及烟酸，青椒富含维生素C和辣椒素。因此鱼香肉丝富含优质蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质元素等营养物质，能够为身体补充一定的营养，有利于身体的发育。 周四晚餐土豆炒火腿番茄菜花蒸南瓜葱油花卷 扬州炒饭小鸡蘑菇汤 营养小贴士：土豆炒火腿是一道美食，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。番茄炒菜花具有开胃健脾，养阴生津的功效。菜花中含有大量的微量元素以及纤维素，可以增强食欲，番茄中含有丰富的维生素C，还可以具有增强免疫力的效果。 周五 周五午餐红烧肉地三鲜红烧豆腐青菜炒蘑菇萝卜猪骨汤米饭 营养小贴士：1、蛋白质：红烧肉富含高质量的蛋白质，这对于身体的正常生长和维修非常重要。2、碳水化合物：红烧肉中含有少量的碳水化合物，这是身体所需的能量来源之一。3、维生素和矿物质：红烧肉中含有一些维生素和矿物质，例如铁、锌和维生素B12，这些营养素对身体的正常功能非常重要。 周五晚餐西葫芦炒肉西芹炒火腿星星鸡块双色小馒头苹果河南烩面片 营养小贴士：西芹子中含有的碱性成分有一定的镇静作用，有利于安定情绪、消除烦躁，且西芹可以通过调节体内水分平衡来改善睡眠，故适量食用西芹有镇静安神的功效。苹果口味酸甜，进食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于缓解口渴症状，还可以增进食欲、促进消化。