“馒头”的来历

歪果仁儿

　　近几日夜来追剧《三国演义》，此剧如其它《水浒传》《西游记》和《红楼梦》三部经典一样，每次复观，总有开卷有益之感，不可复制，更无以复加。值此文化滥竽充数趋利乱心之世，此前四部经典剧目实属文学剧目之绝唱，实国民文化之幸。

今晚于从容于红尘之中，喝过二锅头温酒，品味佐餐涪陵榨菜，吃过两个白花花奶白白软腾腾的馒头，再泡上一杯素来痴饮的“张一元”花茶，香馥四溢。追至第68集“七擒孟获”品味着千秋大业中之所失所得，便是文明回味的一例。

　　孔明受命托孤先帝刘备于白帝城，视时于东吴呈联手盟约抗魏之势，早有北出祁山挥兵伐魏之志。忽报南疆孟获侵境乱国，遂率赵云、魏延及马谡等一班文武南下征讨平乱。

征讨之初，初视蛮夷之兵法阵容，孔明但微含笑，遂心中有数，为防南蛮平而复反，成此后北出伐魏之患，便与马谡定下“攻城为下，攻心为上”的征讨安抚蛮夷之策，指导用兵，攻心平乱。

这便是孔明率兵南下“征蛮头”孟获的起因和初心。不过时过千年，拂去沙尘，方知，此“蒸”同彼“征”，此“馒”通彼“蛮”也。

　　孔明带兵，羽冠纶巾，深入不毛。穿越瘴气，又过雨林，再渡泸水，饮解毒泉，深入虎穴，捉放攻心，七擒孟获，羞感诚服，箪食壶浆，俯首其德，终如初心，平定南疆蛮夷之乱。

　　叛乱既平，正当孔明欲率兵渡河回蜀之际，河面骤起毒瘴，云雾蒸腾，久而不去，更难渡河。

孔明观此，思忆自征讨评判至今，征战杀伐，不可计数，观星以占，垂象已折阳寿，卜卦以问，罪犹难过，审视气象卦辞，同需设案焚香献上五畜为牺牲塑首，为逝者祭祀招魂，安息去者，抚慰生民，方可驱瘴解困，凯旋还朝。

　　如是，孔明遂令兵卒依其所授祭品制作之法，取面粉和水，塑成南蛮人首之形，烧火煮水，蒸至瘴气出云，用以祭祀而用。谓之“蛮头”。先于征之，后与赎之，征者，蒸也，正也，拨乱反正。赎者，熟也，恕也。以恕其罪，以安其心也。

抚今追昔，昔日之祭祀神品，已成今日之蒸腾食用，实乃天翻地覆，初心已去，与时俱进，沧海桑田，已呈日月轮回之变也。