<p class="ql-block"> 牛目鲷，又称日本牛目鲷，为辐鳍鱼纲鲈形目的其中一个种。</p> <p class="ql-block"> 因为鱼的眼睛特别大，因此称牛目鲷。</p> <p class="ql-block"> 牛目鲷分布于全球各大洋热带及温带海域，包括南非至东太平洋下加利福尼亚、秘鲁；北至日本、韩国；南至澳洲；西大西洋阿根廷至美国新泽西州，皆有其踪迹。</p> <p class="ql-block"> 五月的海南，天气炎热，也是渔民出海钓鱼的好季节。</p> <p class="ql-block">看看渔民在南海如何钓牛目鲷的吧！</p><p class="ql-block">中国南海钓鱼船，牛目鲷上钩了...</p> <p class="ql-block"> 牛目鲷生活于热带及温带海域深处之岩礁底或岛屿之洞穴或峭壁，为肉食性鱼类，以小鱼、虾、蟹等为食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">出水面了...</p> <p class="ql-block"> 钓鱼🎣船没有看见鱼竿，而是一个机器，直接放很多线。</p><p class="ql-block">提鱼🐟...</p> <p class="ql-block">开始流水作业...</p> <p class="ql-block">将鱼甩入船内的同时剪断鱼线...</p> <p class="ql-block">船内的人开始处理鱼...</p> <p class="ql-block"> 在鱼鳃处找鱼钩，将鱼钩和剪断的鱼线取出。如果鱼钩不好取，便放弃了。为保持鲜美，还需放血...</p> <p class="ql-block">将鱼扔进冰水中...</p> <p class="ql-block"> 渔船上有冰，返港后进入冷库开始售卖。海南本地可以快递冰鲜鱼类，内地一般发冷冻。</p> <p class="ql-block">快递的鱼🐟到家了...</p> <p class="ql-block">眼睛真大，怪不得叫牛目鲷...</p> <p class="ql-block">鱼处理好了...</p> <p class="ql-block">从鱼鳃处取出鱼钩...</p> <p class="ql-block">鱼太大了，分两次吃...</p> <p class="ql-block"> 牛目鲷为美味的食用鱼，以红烧、清蒸为主，冰鲜的鱼做刺身更好吃。</p> <p class="ql-block">味道紧实鲜美，点赞了！</p>