为推动食品安全“两个责任”落地落实，12月21日上午，市环境生态局龙华管理局彭金枝副局长带队到龙华街道对包保的食品主体开展督导检查，监管所主要负责同志陪同检查。 彭金枝副局长一行先后到鲜语公司中央配送中心、油松记忆餐饮服务公司、龙华区创新实验学校三家包保主体实地检查督导。督导组现场认真对照《任务清单》，从“食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四个方面，重点查看了食品安全管理各项制度，食品安全事故处置方案，食品安全总监、食品安全管理员的配置情况以及食品原材料的进货查验、食品安全风险自查等记录。 最后，包保干部彭金枝副局长强调，各包保主体要切实落实主体责任，一是要把好源头关,把控食品原材料来源，严格落实进货查验制度;二是要加强从业人员健康管理，防范人员污染风险；三是要严格遵照操作规范，遏制食品安全事故，切实守好食品安全底线。