<p class="ql-block"> 西安高新区第三十六小学积极落实国家惠民政策，始终坚持把食品安全和环境卫生工作放在首位，以“强监管、重规范、抓创新、提质量”为着力点，大力实施食品安全放心工程，夯实工作基础，规范安全监管，落实主体责任，根据学生身体健康成长需要，每周科学合理制定营养食谱，努力打造让师生满意、让家长放心的食堂！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第六周营养食谱</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月8日【星期六】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：米饭</p><p class="ql-block">副食：小酥肉 家常土豆丝</p><p class="ql-block"> 蒜蓉菜心</p><p class="ql-block">汤品：养生鸡汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：香蕉、小面包</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月9日【星期日】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：杂酱面</p><p class="ql-block">配食：荷叶饼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：酥梨、雪饼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第七周营养食谱</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月10日【星期一】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：米饭</p><p class="ql-block">副食：菜花红烧肉 五彩玉米粒</p><p class="ql-block"> 大豆芽炒粉条</p><p class="ql-block">汤品：养生菌汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：酸奶、桃酥</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月11日【星期二】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：牛肉煮馍</p><p class="ql-block">汤品：牛骨汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：橘子、饼干</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月12日【星期三】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：米饭</p><p class="ql-block">副食：三鲜丸子烩菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：苹果、沙琪玛</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月13日【星期四】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：西红柿鸡蛋面</p><p class="ql-block">副食：卤鸡腿</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：手撕面包</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">10月14日【星期五】</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中午12：00午餐</p> <p class="ql-block">主食：米饭</p><p class="ql-block">副食：红烧排骨 上汤娃娃菜</p><p class="ql-block"> 素炒笋片</p><p class="ql-block">汤品：虾皮紫菜汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下午4：20加餐点</p> <p class="ql-block">加餐：橘子、仙贝</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第六周陪餐领导</b></p><p class="ql-block">周六： 徐利民（校长）</p><p class="ql-block">周日 ：赵建锋（副校长）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">第七周陪餐领导</b></p><p class="ql-block">周一 ：姚龙江（副校长）</p><p class="ql-block">周二： 杜 翩（副校长）</p><p class="ql-block">周三： 张俊兵（教导主任）</p><p class="ql-block">周四 ：李 栋（总务副主任）</p><p class="ql-block">周五 ：李蕴韬（校办负责人）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>高新区第三十六小学食堂文化</b></p><p class="ql-block">我们的理念：绿色健康、营养美味、安全卫生。</p><p class="ql-block">我们的口号：服务师生、热情周到、文明有礼。</p><p class="ql-block">我们的宗旨：以校为家、待生如子、校兴我荣，乐于奉献。打造素质高、能力强、有爱心的员工队伍。着力构建珍惜粮食、拒绝浪费、食之有节、厉行节约的社会风尚。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>菜品推荐—红烧排骨</b></p><p class="ql-block">主料：精排骨</p><p class="ql-block">辅料：土豆，葱，姜，少许料酒，冰糖，老 抽，盐，鸡精，耗油适量</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block"> 第1步.土豆洗净切块，排骨洗净切段。</p><p class="ql-block"> 第2步.排骨汆汤后用冷水将血沫子洗净放入炒好糖色的锅中。</p><p class="ql-block"> 第3步.放入土豆块等食材加入足够量的冷水。</p><p class="ql-block"> 第4步.水开后大火20分钟转至小火煨1小时。</p><p class="ql-block"> 第5步.按个人口味调入盐即可。</p><p class="ql-block"><b>排骨的功效与作用</b>：</p><p class="ql-block"> 滋阴健脾、补中益气、强健筋骨</p><p class="ql-block">排骨，一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。</p><p class="ql-block">1、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。</p><p class="ql-block">2、改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。</p><p class="ql-block">3、滋阴健脾：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃。合理食用排骨，可以保健脾胃功能。</p><p class="ql-block">4、补中益气：中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。</p><p class="ql-block">5、强健筋骨：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。</p> <p class="ql-block">策 划：校 办 总务处</p><p class="ql-block">文 图：王明伟 王永侠</p><p class="ql-block">食谱提供：李 栋 </p><p class="ql-block">责 编：李蕴韬</p><p class="ql-block">审 核：徐利民</p>