<h1>食材：<b></b>干豆子（只要是豆子就行），凝固剂（葡萄糖酸-δ-内酯、白醋、石膏、食品级氯化镁）。</h1><h3 style="text-align: left;">工具：榨汁机、纱布、电饭锅、豆腐模具。</h3> 用水泡发黑豆子，使其吸收水分（我们用的是黑豆）。 泡好的豆子放入榨汁机打成豆浆，就en打。 用纱布过滤，干湿分离（麒麟臂已废） 之后将滤液煮熟，加热至沸腾（注意，要将豆浆表面的泡沫悉数捞出，豆浆沸腾后立即关小火，小火！！！防止溢出），再冷却至70-80℃之间（此步骤控温很重要，若制作豆腐失败，很可能是温度控制不到位，可以加热至沸腾后冷却2-3分钟）此步骤非常重要 加入内酯后，放置于电饭煲内保温15分钟（不知道是不是这样做，也许是吧） 15分钟后将其放入模具中 重物压住，放置几个时辰 成品🙂 求赞，栓Q