<p class="ql-block">茶收藏了生命经过春夏秋冬的味道，</p><p class="ql-block">不同的季节里，</p><p class="ql-block">品茶，</p><p class="ql-block">都可以让人重拾季节走过的独有记忆。</p> <p class="ql-block">春分时节的到来，预示着暖日和煦，云淡风轻，傍花随柳。沉寂了一冬的心情早已按捺不住随那风、那云、那鸟儿飞了。品一杯新鲜的绿茶正合了这心境，也绝不辜负这漫长一季焦灼的等待。</p> <p class="ql-block">峨眉高山茶</p><p class="ql-block">在大多数适和制作绿茶的茶树还未吐芽或是刚刚露出芽头，未能开采的时候，四川峨眉高山茶已经在茶客们的茶桌上了，就为这一口鲜、嫩、醇、爽。</p> <p class="ql-block">自古名山出好茶。峨眉山不仅是中国佛教名山，更是世界文化与自然双遗产。峨眉山属于多雾气候，一年中，约有 323 天都是云雾笼罩，整年日照不足 950 个小时，这种特殊的环境，特别适合茶树的生长。</p><p class="ql-block">在云雾的覆盖下，茶树的氮代谢增多，氨基酸、蛋白质的含量也会增多。在没有阳光直射的情况下，茶树的碳代谢减少，产生的茶多酚就减少，茶味的涩感也相对较少。所以峨眉山的茶，喝起来的口感鲜甜、不涩。</p> <p class="ql-block">峨眉高山茶选用峨眉山海拔600~1500米的茶叶原料，采茶树最细嫩的芽头部分，1斤茶就需要用约30000~40000颗芽头，在制茶人的手中经过精心炒制，外形扁平光滑，圆润饱满，色如翡翠，煞是好看。</p> <p class="ql-block">或朝阳正值，或艳阳午后，</p><p class="ql-block">沏上一杯茶，</p><p class="ql-block">看芽根根直立，在水中缓缓旋转，犹赏杯中芭蕾。</p><p class="ql-block">茶香飘来，沁人心脾！</p><p class="ql-block">酌一口清汤，入口微涩，回甘悠长，唇齿留香！</p><p class="ql-block">嗯~好一个春日！</p>