<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">大家好，我是沙河市第二小学四年级3班的聂守乐，我的家乡是河北省邢台市沙河，我的家乡有很多非文化遗产，有畅销国内外的四匹缯，有渡口的米醋，有手工糖人，还有我最爱吃的驴肉灌掌，今天我就给大家介绍一下我家乡的非物质遗产小吃——老街祥驴肉灌掌。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">相传在明代有一位将军到沙河一个农户家中，主人将罐中的荞麦面干油炸送给他，将军于是便将这种美食取名叫“罐炸”，后来经过演化变成了“灌掌”。</p> <ul><li>80后农村创业者程矿峰从姥姥那里继承了荞麦灌掌的古法制作技艺，申报了沙河市级非物质文化遗产保护项目，致力于传承家乡美味，弘扬沙河传统美食文化。使美味的灌掌进入到全国各大商超。</li></ul> <ul><li><span style="color:rgb(1, 1, 1);">这是干净的加工工厂和制作环境</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p> <ul><li><span style="color:rgb(1, 1, 1);">这是沙河主播为老街祥灌掌做现场宣传</span></li></ul> <ul><li>我很高兴，我的家乡有这么如此美味的美食，灌掌文化已经深深的烙印在了我们沙河的每一寸土地上，灌掌情怀也已深深的融入在了沙河60万家乡父老的感情里。作为一名小学生，作为家乡沙河的一分子，我要好好学习，努力宣传家乡的非物质文化。</li></ul>