刺苋菜的药用价值你知道吗？

平安快乐

　　刺苋菜，别名野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、母猪刺、野刺苋、米苋。

红刺苋菜根一般具有抗菌消炎、消肿利尿的功效，它含有非常丰富的膳食纤维，很容易被人体吸收，适量的吃些红刺苋菜根，能有效的促进肠道蠕动，同时也能起到润肠通便的作用，经常吃红刺苋菜根可以增强身体的抵抗力。

刺苋菜根虽然具有凉血、清热解毒的效果，治疗胃及十二指肠溃疡出血，同时也可以用来治疗毒蛇咬伤等疾病，可对于治疗痔疮只能起到缓解的作用。

用刺苋菜根熬水服用，可以消除体内的热火，清热解毒、凉血止血，对于缓解痔疮也有一定的效果。但是单纯靠刺苋菜根来治疗痔疮效果不大，临床上治疗痔疮，常用痔疮栓和痔疮膏给予局部用药治疗。

刺苋菜根和甲鱼不宜同食，一起食用容易引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。

*脾胃虚寒者不宜服用。阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻患者忌用。

苋菜，在民间素有“长寿菜”的美称。其营养丰富，钙含量比同等重量的还高，且含有利于钙吸取的维生素K,是蔬菜中的补钙冠军。

红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，这些营养素均具有一定的抗氧化作用，能反抗衰竭。红苋叶片紫红色，口感软糯，适时用来做汤，大多喜欢吃红苋菜；绿苋呈叶绿色，口感较硬，可用于烹炒。

刺苋菜根+车前草，煎水，清热解毒，利尿，消肿止痛。适用于急性肠炎，尿道炎，咽喉炎，妇女子宫颈炎以及'痈、疖、毒蛇咬伤。尤其对细菌性痢疾有卓效。

注意：苋菜的草酸含量较高，比较好用沸水焯过再烹调，有利于其中矿物质的吸取。