洪昭光教授养生讲座

百合

<p class="ql-block">洪昭光教授养生讲座</p><p class="ql-block">一、人群分析</p><p class="ql-block">很高兴来和大家一起座谈一下关于“生活方式与健康老龄化和心血管病”的问题。按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65岁至74岁算青年老年人,75岁至90岁算真正老年人。咱们在座的有好多中年、青年老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁呢?按照生物学的原理,哺乳动物的寿命是他的生长期的5至7倍。人的生长期是以最后一颗牙齿出来的时间(20至25岁)来计算,因此人的寿命最短10岁最长175岁。公认,人的寿命正常应该是120岁。应该怎么度过呢?在这个120岁当中应该是健康7、8、9,百岁不是梦;70、80岁没有病,90岁也很健康,活到100岁不是梦,人人都应该健康100岁这是正常的生物规律。可现在的情况呢?应该平均活120岁却只有70岁,整整少活50岁。本应该70、80、90岁很健康,好多人40多岁就不健康,50多岁冠心病,60多岁死了,也整整提前得病50年。现在提前得病,提前残废,提前死亡成为当今社会普遍现象。</p> <p class="ql-block">二、常见病种分析</p><p class="ql-block">我在北京调查,小常生已经有了高血压,中学生开始动脉硬化了,这就是我们今天要讨论的问题。为什么我们经济发展了、钱多了、物质生活水平提高了,有些人反而死得更快了呢?有人以为现在心血管病多、肿瘤、糖尿病多都是因为经济发达了生活富裕造成的。错了,完全错了!我认为这些病并不是因为物质文明提高造成的,而是因为精神文明不足,健康知识缺乏所致。美国的经验表明:白人跟黑人相比,白人钱多,物质生活好,但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少,寿命要更长,美国白领地位高,收人也高,可是他们各种疾病远远低于蓝领人,寿命也长,说明什么呢?因为白领人受到较好的健康教育,精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此,现在我们得病越来越多,并不是因为物质文明好,而是精神文明不足,一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识,那么我们就可以在经济发达的同时更健康,而不是病更多。所以首先跟大家讲清楚,病越来越多绝不是物质丰富了、收入多了、钱多了,是因为卫生保健知识没跟上。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  现在影响我们身体健康,主要是什么病呢?心血管病是第一位。去年全世界死于心脑血管病是1530万人,占总死亡的四分之一,是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过,只要采取预防措施可减少一半的死亡,就是说有一半的死亡完全是可以预防的。因此钟道恒搏士说过一句话:许多人不是死于疾病,而是死于无知。因此再三提出告诫,不要死于愚昧,不要死于无知,因为很多病可以不让它发生,可以避免死亡,例如:有位同志有冠心病,一定要避免着急、突然地用力。有一回他去搬书,很重的书,其实一回搬二本三本,一点事也没有。他有一回搬一摞书,一使劲当即心跳停了,经过全力抢救以后,心脏跳动了,可脑子死亡了,变成植物人,一个人一年医药费花了150万。另外一位北京同志在计划经济时代,11月1日买了许多白菜回家放在墙根,结果3日下了一场雪,他怕冻坏了,于是从三楼下来搬白菜,白菜一颗好几斤,第一次搬了三颗,从楼底搬到三楼阳台,第二次搬了二颗,第三次搬了七颗,50斤重,可是呢,因为平常不干活,一下子上下三楼,累得直喘,越喘起厉害,咳嗽吐痰,吐血沫痰,他知道不行,赶紧上医院吧!到我们安贞医院,一看不得了,急性心肌梗死,急性左心衰竭,赶紧抢救,打上一针药,这一针药0.1克15000元钱。同志们,金子1克才100块钱,01克金子才10块钱,这个药0.1克就要15000元钱,药还挺好,打进去之后就化开了,最后花了6万块钱,病治好了。可一想,当时100斤白菜12块钱,50斤白菜才6块钱,为了这6块钱的白菜花了6万元医药费,命差一点就没了。如果他接受健康教育,知道一些常识,平常不太活动的人不能突然干重活,就可避免这件事。</p> <p class="ql-block">三、预防疾病的方法</p><p class="ql-block"> 科学家经常强调一句话:老年人要注意三个半分钟,三个半小时。三个半分钟是一句话,不花一分钱,可以少死多少人啊!很多人白天好好的,白天没事,说昨天死了。嗯,昨天我还看见他,怎么就死了呢?他夜里起床上厕所太快了,突然一起床,唉呦,脑缺血,体位性低血压,脑缺血旋转摔倒,有的颅骨摔碎了,有的心脏骤停。那么科学家怎么提出这三个半分钟呢?因为我们在遥控心电图监测时,发现好多人白天心电图正常,突然晚上老是心肌缺血,期前收缩。是什么道理呢?因为,他突然起床,一下子血压低了,脑缺血心脏停了。三个半分钟是;醒过来不要马上起床,在床上躺半分钟;坐起来又坐半分钟;两条腿下垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟,不花一分钱,脑缺血没了,心脏不仅很安全,减少了很多不必要的粹死,不必要的心肌梗塞,不必要的脑中风。有一次我们讲完课,有位老干部大哭,哭得非常伤心说:“我就是两年前夜里上厕所,上得快了一点,猛了一点,结果第二天半身不遂,整整在床上躺了8个月,长起褥疮来,儿子都不孝顺了,我早听这节课,就不至于半身不遂了。早知道‘三个半分钟’我哪至于受8个月的罪。”</p><p class="ql-block"> ‘三个半小时’,一是早上起来运动半小时:打打太极拳,跑跑步,但不能少于三公里,或进行其他运动。要因人而异运动适量;二是午睡半小时。这是人生物钟需要,中午睡上半小时,下午上班,精力特别充沛,老年人更是需要补充睡眠,因为晚上睡得早、起得早,中午非常需要休息;三是晚上6至7时漫步行走半小时。老年人晚上睡得香,可减少心肌梗塞,高血压的发病率。</p> <p class="ql-block">  健康教育就是用一些很简单的办法,可以预防很多疾病。现在有人讲现代科技发达了,希望治病用高科技,高科技好是好,可代价太高,而且只为少数人服务。我们说心脏移植,全国第一例最成功的是在我们安贞医院做的,东北1个14岁的小女孩,心脏移植以后活了214天,花了20多万元,每天1000多元钱,她用一种口服药,一小瓶100毫升5000块,打一针1500块钱,太贵。心脏很复杂,搭桥还要放支架,现在说冠心病治疗,可以用根导管,再放个架子,好倒是好,这个支架长3里米,内径3毫米,重量不到0,5克,多少钱呢?92500元钱,一次放2个3个,再指一根导管18000元,用一次就得扔,做一回5万、7万、10几万,而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态,仍然不如不得病好。我们控制高血压,很简单,一天一片药,减少脑溢血,真正的脑溢血要开颅打洞抽血,你就活了也是半身不遂。你还不如不得脑溢血多好啊!我们医院有个同志高血压12年,他的血压很奇怪,200不难受,可一吃降压药他倒很难受了,他老不吃药,打听了两个医生,一个医生说必须吃药,一个医生说,你既然吃药难受,就别吃了,他就不吃了。12年下来,动脉硬化、尿毒症,这可不得了,要透析,一个礼拜三次,一年9万元钱,结果透了10年,花了90万元钱。他爱人为他请了10年假,他整天坐在轮椅上,活不活死不死,浮肿贫血,最后也死了。其实呢,一天一片药,3毛钱就管住了,他没有按照科学的办法,结果就花了90万。其实预防很简单,减少很多人得病,减少很多人出意外,从这方面来讲,高科技远远不如预防好。</p> <p class="ql-block">  那么这里要谈到一个重要的东西,就是观念问题。同志们观念必须转变。什么叫观念转变呢?我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病,归根到底就是生活方式不文明造成的,如果我们坚持文明健康的生活方式,就可以不得病。一共就四句话,十六个字:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。这四句话,十六个字,能使高血压减少55%,脑卒中、冠心病减少75%,糖尿病减少50%,肿瘤减少1/3,平均寿命延长10年以上,而且不花什么钱。因此健康方式很简单,效果非常大。为什么观念要转变呢?我1981年去美国,1983年专搞预防医学研究,导师是非常有名的斯丹姆教授,世界权威,他带我到一个社区,在美国芝加哥西方电气公司开一个午餐会,老板说今天开会给55岁至65岁退下来,这十年中不得病的人发奖,一个人发一件T恤衫,一个网球拍,还有一个信封里面装一张支票,是象征性的少量的奖金。啊,大家鼓掌都很高兴。回去一想,美国这个企业家太聪明了,因为它的工人十年不得病不花钱,可省几百万医药费,你才给他一件T恤衫,一个球拍,你想他创造的財富有多少?他这个公司有游泳池、健身房、网球场,鼓励大家运动,大家都不得病。我回到北京一看,我们的工会主席,支部书记一到过年过节,看的是老病号,病越重,越去看他,健康的人反而没人关心。我并不是说老病号不要关心,不是这个意思。美国这个公司所关心的是健康的这些人,让大家不得病。在我们这里,健康反而没人关心,唉,你病越重,倒有人看,长期病假,每到春节总有人看他。我们的观念是重视医疗到了位,就是说我们现在花医疗费5万10万没问题。我管的病房,干部住院一住就几万,我国医疗费花100万没问题,但预防费却没有。实际上有专家预测,心血管病在预防上花1元钱,医疗费能省上100元钱。我在北京农村搞过一个调查,有户农民一年收入20多万,他很有钱,他给小孩买烟花爆竹一花就2千多块钱。这么有钱的人,到他家里一调查全家7口人一把牙刷,他认为刷牙是多余的。结果这7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康,可以减少很多病,如动脉硬化、心脏病。在国外口腔健康被认为是第一重要的,世界卫生组织也非常重视应腔健康,所以观念要转变,从治病转变到顶防上。</p> <p class="ql-block">四、动肪硬化、肿瘤、糖尿病分析</p><p class="ql-block"> 下面再说说动肪硬化,肿瘤,糖尿病究竟怎么得的呢?得这些病有二个原因,一个叫内因,一个叫外因。内因就是遗传基因,外因就是环境因素,得病是内因和外因相互作用的结果。首先讲内因,内因是一种倾向。比如说爸爸高血压,妈妈高血压,生出来的孩子45%得高血压,如果爸爸妈妈有一个得高血压,生出的孩子28%得高血压,如果爸爸妈妈都正常,孩子有没有高血压,也有,但只占3.5%。因为遗传是一种频向,为什么有些人生出来胆固醇就高,刚刚生出来血压就高了,这是遗传,遗传有一定的影响。遗传的影响我们简单用一个例子来说明一下,小白兔应该吃什么呢?本应该吃萝卜。假如从今天开始让小白兔改吃鸡蛋黄拌猪油,蛋黄胆同醇高,猪油都是运动脂肪,四个礼拜胆固醇增高,八个礼拜动脉硬化,十个礼拜个个小白兔得了冠心病了。我们换用北京鸭子做实验,北京鸭也让它吃蛋黄拌猪油,结果很奇怪,鸭子怎么吃,天天吃,胆固醇不高,动脉也不硬化,更没有冠心病,唉,这就奇怪了,怎么兔子一喂就动脉硬化,鸭子就没有动脉硬化呢?道理很简单,兔子是兔子,鸭子是鸭子,遗传不同啊!人也是一样,为什么张三他一吃肥肉胆固醇就高,动脉就硬化,冠心病就来了,而李四天天吃肥肉什么事也没有。因为张三是兔子型的,李四是鸭子型的。鸭子型就没事,兔子型就倒霉,先天你就倒霉。为什么有人你看他吃的并不多,可就减肥减不下来,那个吃得多的人就</p><p class="ql-block">胖不了,就因为人的类型不同,遗传不同,有些东西遗传是100%,有些遗传是个倾向,高血压、冠心病就是一个倾向。</p> <p class="ql-block">五、心态的疾病的治疗很有效</p><p class="ql-block"> 同志们,人和人表面看起来,离牍差不多,胖瘦也差不多,长相都是人,好像也差不多,其实人和人有天壤之别。比如说,我们说人生吧,风风雨雨,每们人都会遇到生气着急不痛快的事,但是遇到生气着急不痛快的事,张三一生气心跳快,血压高脸红,气得哆嗦。李四着急住气,心跳不快,血压不高州可是胃疼,胃穿孔,胃出血。王二一生气着急得糖尿病了。第四个人生气着急,既不得心脏病也不得胃病糖尿病,但得了癌症。我们科有一个60岁的病人,一辈子很健康,有一天他回家一听不得了,他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯,对面来辆大卡车一撞,把脖子撞断了,高位截瘫,就像桑兰一样。他到医院一看可不得了,正救呢,身上插着七根管子,从鼻管胃管到尿管,还有胳臂上、腿上到处都是,他儿子25岁准备结婚,医生告诉他儿子将高位截瘫,今后大小便都成问题,别说结婚,工作也不成了,生活也不行了,以后一辈子都要人伺候。医药费要多少钱呢?3天1万块钱, 唉哟,可不得了,大儿子是这么ー个状况,今后一辈子谁管呢?怎么办呢?回去之后真是吃不消,忧虑的不但吃不下饭,水都喝不下,快上医院看,一拍片食道癌,喉管上阻死了赶快开刀,一开刀胃里还有两个癌,三个月前时很健康,压力一来忧虑,三个月内两个部位3个癌,手术头后忧虑,结果比儿子还死得早,截瘫孩子还在抢救,对他来说压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力,变成精神分裂症了。第六个生气着急什么也没得,都是人都是生气着急,遇到压力,有的人得心脏病、溃疡病,有的得糖尿病,有的人什么也没有,人的心理承受能力就是不同。</p> <p class="ql-block">  记得文化大革命,红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派、有一个党委书记是个女同志,前前后后斗了100多次,剃光头‘坐喷气式’。但是这个女同志非常不简单,斗完了回家以后该吃饭吃饭,该睡觉睡觉,若无其事,我从心眼里佩服她,她不愧是真正的共产党员,是特殊材料制成的。过不几天又揪出护士长了,一个上海人,模范护士长,待病人如亲人,非常好,她有什么事呢?说他爸爸是历史反革命,跟她有什么关系呢,因为护士长特别孝顺,每月给她爸爸寄20块钱,阶级阵线没划清楚,她对病人如亲人,可她没经过战争的考验,没经风雨见世面,一听明天也得揪出来剃光头,可不得了,当时一恐惧,精神就崩溃了。唉哟,与其明天这样受侮辱,还不如死了,死没有地方死,最好的办法是放血呢?把动脉里的血放掉就完了,又怕把地脏了,怎么办呢?找了个塑料桶,用手术刀片,切手上动脉,两手的动脉都切断了,再将两手放在桶里,血放到一半血压一低动脉痉挛,血还出不来哩,想死还死不了。怎么办呢?天亮了红卫兵又来了,咬牙从五楼跳下来头颅着地,粉碎性骨折,当时就死了。那个地方是我们上班必经之路,虽然尸体搬走了,但是一地脑浆一地血,惨不忍睹,谁见了都会终身难忘。怎么人家斗一百次,若无其事,你明天才洋今天精神就崩溃了,这就是人和人不同,人和人心理耐受能力、精神、性格、意志和各方面都不一样,所以人和人千差万别,这就是内因不同。因此有人生出来胆固醇就高,为什么北京小学生开始高血压,中学生动脉硬化呢?因为他爷爷高血压爸爸心肌梗塞,所以他们打小学开始血压偏高,如果他还肥胖,那他将来是冠心病候选人。</p><p class="ql-block"> 我们现在进的这么些病,内因在慢性病中所占的作用并不是主要的,总占20%;80%是外因造成的。外因可以通过调控用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙就在自己手里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">六、折叠基石</p><p class="ql-block">健康四大基石是什么</p><p class="ql-block"> 合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。</p><p class="ql-block"> 控制外因可概括四句话,健康四大基石,十六个字:第一,第一,合理膳食;第二,适量运动;第三,戒烟限酒;第四,心理平衡。</p><p class="ql-block"> 健康第一大基石一合理膳食</p><p class="ql-block"> 民以食为天,合理膳食很重要,合理的膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢?两句话,十个字:第一句话叫做一、二、三、四、五,第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字,那就是科学的合理的膳食,世界上最科学的了。</p><p class="ql-block"> ‘一’是每天喝一袋牛奶</p><p class="ql-block"> 我们中国人膳食有很多优点,但缺钙,中国人差不多99%缺钙,缺钙什么结果呢?三个结果:</p><p class="ql-block"> 第一,骨疼。缺钙的人骨质疏松,骨质增生,腰疼、背疼,腿疼、老年忧郁症,反正浑身疼。</p><p class="ql-block"> 第二,龟背。越活越矮,越活越收缩,岁数越大个子越小,为什么呢?龟背。</p><p class="ql-block"> 第三,骨折。一摔倒骨头就断了,这太多了。我们碰到一个病人,病人就是咳嗽,气管咳嗽老疼,最后不咳嗽也还疼。他很奇怪是不是得肺癌了,结果到放射科照片,唉哟,放射科医生一看吓了一跳,你就光咳嗽咳嗽就咳断了三根肋骨。住院以后,他还疼不敢翻身,老不翻身,我帮你翻身,啪又断了一根,共断了四根,全身骨头都松了。</p><p class="ql-block"> 所以缺钙造成三大症状。那么为什么会缺钙呢?因为正常每人每天需要800毫克钙,而我们的伙食里仅有500毫克钙,就是每天补足一袋牛奶,正好补充齐了。牛奶什么时候开始喝呢?喝到什么时候呢?终身喝奶。</p><p class="ql-block"> 外国很多人高大健康,实际上因为他们喝奶喝的多。最典型的是日本,1937年侵略中国时是"小日本"而现在日本人变了,同龄中小学生,日本孩子超过北京孩子,更不要说比广东人高,比福建人高得多。为什么呢?很简里,二次大战后,日本政府每天中午给中小学生每人免费供应一袋牛奶,就这么简单,就这么一袋牛奶,日本人一代比一代高,现在超过了中国人,日本有句话:“一袋牛奶振兴一个民族。”</p> <p class="ql-block">  英国孤儿院做过专门研究,孤儿没有爸爸妈妈,吃得一模一样,甲组每天加一袋牛奶,乙组不喝牛奶,就这么一点差别,结果到15岁都要离开孤儿院,进行工作前的培训,结果一看,一天喝一袋牛奶这组小孩身高比不喝牛奶的小孩平均身高高2.8公分,更重要的喝奶这组皮肤细腻,眼睛头发有光泽,个个肌肉发达,而且聪明。人家外面来挑的人啊,任你挑,孩子都是孤儿嘛,你爱挑谁就挑谁,第一批挑选,一看名单,全都是喝牛奶这组。可见喝牛奶与不喝牛奶不一样,一袋牛奶就这么简单,但身高、体重、智慧都不一样。一天喝两袋奶的要高出4.8公分,更明显。</p><p class="ql-block"> 牛奶什么时候喝好呢?睡觉前,因为孩子长个子,白天不长,生长激素夜里分泌,所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B,这个孩子不但身高体重好,抵抗力强,感冒、扁祧体炎、肺炎,发烧什么也没有,很健康,一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱,就够了。</p><p class="ql-block"> 很多家长对独生子很疼爱,疼得不得法。怎么疼孩子呢?有的家长给孩子买燕窝、买鳖精,还有什么西洋参、蜂王浆,还有各种补品。同志们其实那么多燕窝,一看燕窝,里面是猪皮;"鳖精呢,说得更好,电视台曾报道了一个工厂,一共养了两只鳖,做了三百多鳖精,完了这二个鳖还活着。</p><p class="ql-block"> 其实花那么多钱买补品,你就是牛奶加维生素C和维生素B就够了。可我们中国人很多人ー喝奶就拉稀,那怎么办?改喝酸奶就行了,那我不爱喝酸奶,怎么办?喝豆浆。可是要两袋豆浆,因为豆浆的钙是牛奶的一半,好,那么有的说,我牛奶不喝,酸奶也不喝,豆浆我也不爱喝,那怎么办呢?</p><p class="ql-block"> 如果你牛奶不喝,酸奶、豆浆也不喝,那很简单,你就等死吧!因为什么呢?健康是自己的事,健康面前人人平等,你遵循规律,一生平安;你违背健康规律,你肯定碰得头破血流;你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快,因为你违背健康规律,健康面前人人平等,不以财富地位而有所变化。</p> <p class="ql-block">  我们科里来了一个大款病人,亿万富翁一个人就一亿五千万,是个公司董事长,38岁,心肌梗死,广泛心肌梗死,唉哟!救活了,室壁瘤,心脏很薄,正常10毫米,他才2个多毫米,跟牛皮纸一样,因为这个心脏很危险,不能咳嗽,一咳这个心脏就破了,大便一使劲心脏就破了,所以他也不敢咳嗽,大便不能使劲,拄着拐棍很小心。</p><p class="ql-block"> 那天问他:你有什么问题百思不解呢?”他说: 为什么上帝对我这么不公平,我老总在单位不得了,人家38岁不得病,78岁都没得病,怎么我38岁轮到这么个要命的病,怎么我这样倒霉。"我说:“据我所知,上帝是最公平的,自然规律是一样的,人世间很多事不公平,但上帝是最公平的,那你为什么得病?很简单,维多利亚宣言,健康四大基石——合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,你违背了这些规律。</p><p class="ql-block"> 他的血抽出来,立刻凝固了,血液太粘稠了,这个血放了8个小时后,上面厚厚一层油,血里高脂血症。他体重188斤,腰围3尺3寸半。</p><p class="ql-block"> 第一,合理膳食。你这个大款,天天大吃大喝,山珍海味,生猛海鲜,所以你188斤,你膳食不合理。</p><p class="ql-block"> 第二,适量运动。你出门就坐奥迪,有时奔驰,你起码坐个桑塔纳,你上二层搂都坐电梯,你不运动。</p><p class="ql-block"> 第三,戒烟限酒。你一共两包烟,顿顿都喝酒,烟酒无度。</p><p class="ql-block"> 第四,心理平衡。你大款哪有心理平衡,你身边多少女秘书啊,你平衡得了她们吗?好,你这大款,你今天拉着小秘的手,心里就颤抖,心跳就快,你明天拉着情人的手,血压往上走,血压升高你大哥大、BB机身上挂着,白天呼你,晚上叫你,挣了钱就激动,赔了钱就着急,你天天没有心理平衡。 </p><p class="ql-block"> 好!健康四大基石你条条对着干,你不得心肌梗死,谁心肌梗死。这正好说明上帝公平,健康面前人人平等,谁违背谁倒霉,谁顺应谁健康,这就叫好人一生平安。</p> <p class="ql-block">‘二’是250克碳水化合物</p><p class="ql-block"> 相当于6两至8两的主食。这6两到8两不是固定的,比如有些年轻人,民工他干活挺重,一餐就要1斤半,有些女同志呢?胖胖的,工作量很轻,不用6两,3两2两就够了。</p><p class="ql-block">调控主食可以调控体重,是最好的办法。现在减肥药太多了,什么减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂,实际上不用这么减肥。</p><p class="ql-block"> 怎么办呢?调控主食。</p><p class="ql-block">大家听说过吗?意大利歌唱家帕瓦罗蒂,著名歌唱家体重151公斤怎么办呢?就是用这个办法,调控主食。我们治过一个病人,身高1.49米,体重99公斤。用这个办法,1天3两,头一个多月,1天2两半,结果1年里体重减轻33公斤,控制主食就以控制体重。</p><p class="ql-block"> 最近科学家提出一句话减肥,一句话最科学,最顺利的减肥法,叫做;饭前喝汤,苗条健康。</p><p class="ql-block"> 广东人就是最好的例子,广东人特别爱喝老虎汤,饭前喝汤,一喝汤,神经反射到脑盖,脑盖有食欲中枢,只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一,而且吃饭变慢,如果没有汤,你就会拨点菜用开水冲一冲变成汤,先把这个喝掉,立即就能使食欲下降。</p><p class="ql-block">我们北方人不一样。北京、山东,北方人是饭后喝汤,越喝越胖。错了,为什么呢?你吃饱饭再喝汤,把胃撑得很大,又加上很多汤汤菜菜,所以饭后喝汤越喝越胖,饭前喝汤苗条健康。</p><p class="ql-block"> 你想,瘦人要变胖,饭后喝汤;胖人想变瘦,饭前喝汤。一句话就能减肥。</p> <p class="ql-block">三’是三份高蛋白</p><p class="ql-block"> 人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少,3份至4份就好,不多不少。1份就是1两瘦肉或者1个鸡蛋,或者2两豆腐,或者2两鱼虾,或者2两鸡和鹛,或者半两黄豆。</p><p class="ql-block"> 1天3份,比如说我今天早上吃了1个荷包蛋,中午我准备吃1个肉片苦瓜,晚上吃2两豆泡或2两鱼,这1天3份至4份蛋白不多也不少。蛋日过多,死得越快。为什么?很多氨基酸从尿里排出,影响肾脏,消化不良造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行。海灯法师是营养不良的神经综合症,后来我们给他静脉点氨基酸,治好出院后他辟谷,不吃不喝,营养就不良,结果死了。</p><p class="ql-block"> 人吃蛋白跟谷物有个比例,我们知道人有32个牙齿,其中4个是臼齿,吃肉用的,28个是门齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的,也就是主要是以素食为主,人不能天天吃肉,你不是老虎啊,老虎都是臼齿,那由然是吃肉的,自然界的规律就是这样。</p><p class="ql-block"> 那么,什么蛋白质最好,鱼类蛋白质好,吃鱼的地方,阿拉斯加,舟山群岛,吃鱼越多,动脉越软,冠心病,脑卒中越少。</p><p class="ql-block"> 植物蛋白以什么最好呢?黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品,对妇女特别好,减轻更年期综合症。中国的妇女50岁之前挺好, 50岁经后生活质量大大下降,为什么?更年期综合症。到更年期妇女血压忽高忽低,一会脸红,一会儿心慌,会儿出汗,脾气很急,这就是妇女更年期综合症。外国妇女呢?"她没什么事,她50、60、70、 80,看起来线条一样,还能跳水。中国就不同,为什么,50岁之前可以,一到50岁经以后胖了,血压高了,骨质饶松了,很快变成老太婆了,因为我们没有补充生理性的雌激素,最好的现在有外国都用DVA(利维爱),那里很多高层次妇女都在用这个。豆类就有这种雌激素的作用,可以减少妇女更年期综合症。</p> <p class="ql-block">‘四’是有粗有细,不甜不咸三四五顿,七八分饱。</p><p class="ql-block"> ‘四’是什么意思呢?四句话即:粗细粮搭配,一礼拜吃3次粗粮,棒子面、老玉米、红薯这些,粗细粮搭配营养最合适,三四五顿是指每天吃的餐数,我想重点讲七八分饱。</p><p class="ql-block"> 同志们,请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿。这句话非常非常重要。古今中外,延年益寿办法不几百种之多,但是都无效,真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种,我们叫‘低热量膳食’,说白了就是七八分饱。就这一个办法,古今中外公认能长寿,其他什么秦始皇找仙丹,都没有。</p><p class="ql-block"> 美国科学家做过这样的实验,100只猴子随它吃饱,第外100只猴子七八分饱,定量供应。结果呢?随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只;另外100只七八分饱的猴子,</p><p class="ql-block">苗条、健康,精神好的多,很少生病,。100只猴子10年养下来,才死了12只猴子,现在一直养着,观察到最后证明所有高寿猴子都是七八分饱。</p><p class="ql-block"> 七八分饱确实很重要,中医有句老话若要身体安,三分饥和寒。一个人要想身体安康,三分饥和寒。美国有个很著名的专家,他的话很权威,写了1千多篇文章,来中国讲学。有一次讲完课,说快要到21世纪了,希望人人健康,我送两句最重要的话,比—切药物都好,哪两句话呢?</p><p class="ql-block"> 第一,吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿,还想吃,你就离开饭桌,这就是七八分饱。</p><p class="ql-block"> 第二,上楼走路、慢跑。就是平常出去走路,住楼上不坐电梯经常走路上去。世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病,预防冠心病,预防高血压。</p> <p class="ql-block">‘五’是500克蔬菜和水果</p><p class="ql-block"> 同志们,人生最大的痛苦:癌症、晚期癌症。怎么能不得癌症呢?预防癌症最佳办法,多吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南有个林县,食道癌是全世界最多的地方。后来补充一些维生素,新鲜蔬菜和水果,现在林县食道癌明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于8两蔬菜2两水果,经常吃点这个,预</p><p class="ql-block">防癌症最好。这就是一、二、二、四、五。</p><p class="ql-block"> 什么叫红、黄、绿、白、黑</p><p class="ql-block"> ‘红’是一天一个西红柿。我看在座的男同志比较多,特别提醒男同志一天一个西红柿,前列腺癌减少45%,熟的西红柿更好,因为番茄红素是脂溶性的、第二就是说如果健康人少喝点红葡萄酒或绍兴酒,喝点米酒,这个也可以预防动脉硬化,不超过50至100毫升,少量红葡萄酒也可以,但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友,多量酒是罪魁祸首。有个统计:监狱里罪犯的50%,交通事故的40%,病人25%者都和喝酒有关,酒精是罪魁祸首,但少量可以。世界卫生组织口号:酒越少越好。如果没有病,没有脂肪肝,没有冠心病,喝点少量红葡萄酒是可以的,红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落,那么吃点辣椒倒是可以改善情绪,红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。</p><p class="ql-block"> ‘黄’什么意思呢?中国人膳食刚才讲过,缺钙和缺少维生素A,维生素A和缺钙有什么表现呢?小孩感冒发烧,扁桃体炎,中年人癌症,动脉硬化,老年人眼花,视力模糊。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不花,视网膜好。维生素A在什么地方多呢?最多的是胡夢ト、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒,或者干脆叫红黄色的蔬菜A多。</p> <p class="ql-block">  ‘绿’是什么意思呢?饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好。绿茶可抗氧自由基,减少老年化,越喝越年轻。我有一次去福建武夷山,武夷山茶农说,你买我们的茶。我说什么意思呢?茶农说,我们这茶好,因为我们这里很多人茶寿,这里不叫高寿、长寿,而叫茶寿(108岁)。不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少肿瘤,减少动脉硬化,这是肯定的。</p><p class="ql-block"> ‘白’ 什么意思呢?燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高,不吃药就吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上吃燕麦粥,燕麦一两用水煮,燕麦粥很便宜,吃一个月下来花的钱还不到吃一片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥可以少吃一两馒头,它就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦粥四毛,才多一毛钱,全月オ三块钱,一片降脂药五块钱, 可以吃一个月的燕麦片,而且效果还挺好。特别对糖尿病,燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外,通大便很好。人有假人,文凭也有假的,燕麦也有很多假的。真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦片,这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。</p><p class="ql-block"> ‘黑’什么意思呢?‘黑’是黑木耳。</p><p class="ql-block"> 黑木耳这个东西还特别好,它可以降血粘度,刚才讲的大款血粘度太高,他吃黑木耳就正好。黑木耳吃后,血液便稀释,不容易得脑血栓,也不易得冠心病,现在很多老年痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了,不是一根大的堵,突然堵,半身不遂,破了就脑出血,细小的毛细血管慢慢地墙塞脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。</p><p class="ql-block"> 吃黑木耳正好,ー天5克至10克,相当一斤黑木耳吃50天至100天,毎天一次吃一点,做汤做菜都可吃。</p> <p class="ql-block">  怎么发现黑木耳好吃呢?美国医生偶然发现。一天看病,病人是美籍华人,医生问:“你怎么搞的,是不是药吃多了。”他说“没有啊。”“可你的血粘度明显下降,你肯定药吃多了?”他说:我肯定药没多吃。”“那奇怪了,那你最近吃过什么吗?”他说:“我前天到过加拿大中国城,吃了一顿中国饭,术须肉有肉片、鸡蛋还有木耳。</p><p class="ql-block"> 美国医生一想,肉片没用,鸡蛋更没用,恐怕是你们中国人爱吃那种很怪的东西,不信你再去一趟试试看。”哎,再去一次,果然见效了,一看行了,最后他研究发现,原来是中国的黑本耳减低血粘度。文章一发表后,台湾、香港到处都用这个办法。后来我们北京心肺中心专们研究了黑木耳,兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。</p><p class="ql-block"> 后来有一次我为病人看病,碰到一个台湾企业家,很有钱。这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。到美国十看,医生说:“不行,现在排的满满的,你一个半月以后再来,我给你排一下。”</p><p class="ql-block">一个半月以后,他再去,一做冠状动脉造影,三个血管通了,你没有病,血管全通了,不用搭桥,你回去吧。唉!你怎么治的?怎么搞的?病人说,只用了一个偏方:10克黑木耳,1两瘦肉,3片姜,5枚大枣,6碗水,文煲成2碗水,给点味精,给点盐,每天吃一回,45天,血栓都化了,这是他给我的一个偏方,虽然我没看见他的片子,但他这个事肯定有。</p><p class="ql-block"> 总之,黑木耳是经过科学证明能降低血粘度,黑木耳5克到10克就行了。</p><p class="ql-block"> 合理膳食就是两句话、十个字:一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。</p> <p class="ql-block">七、折叠概论</p><p class="ql-block"> 一个中心,二个基本点,三大作风,八项注意。</p><p class="ql-block"> 总得说来,健康对我们是最宝贵的。健康不能靠高科技、不能靠药物,最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。那么“最好的医生是自己”这话不是我说的,古希腊名医希波克拉底精辟指出:“病人的本能就是病人的医生,医生是帮助本能的。”你看我手剌开一个口子,一会儿出血就凝固了,一个礼拜它愈合了;我们肠子坏了,截了一段没事;肺坏了,切除一个,没事;肾脏坏了,也可以治。你身体有强大的再创能力,你自己保持好的状态,最好的医生是自己,你自己有强大的能力,所以病人的本能就是病人的医生。最好的药物是时间,为什么呢?越早发现、越早治疗越好。我们有个病人是尿毒症,十二年高血压耽误了,结果透析花了90万元。其实你早治疗很简单,像高血压一天一片药,三个月、半年控制了,费用小,你要耽误三五年甚至更长时间,那不是一片药了,而是二种合在一起,你再耽误十几年脑出血了,那就不是一片、二片药管得住,那就是穿颅打洞,抽血,最主要是早治疗。心肌梗死,你马上到医院打上一针药,半个小时、一个小时,化开了。可六个小时后,心肌梗死再送医院,虽有一定的效果,但效果差;十二小时后,药毫无效果,你打一针都不管用。相反你去得早,不用打15000元的针,1500元国产药就管事,时间是最好的药物。那么最好的心情是宁静。最好的运动是步行。其实很简单,美国专家研究,花在预防上一元钱,节省医药费一百元钱。合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,人不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。</p> <p class="ql-block">  最后总的说吧,可以用四句话概括健康,四句话是:一个中心,二个基本点,三大作风,八项注意就行了。</p><p class="ql-block"> 一个中心"是以健康为中心。因为健康失去了,那你什么也没有,二十一世纪就是以健康为中心。</p><p class="ql-block"> 两个基本点,第一是糊除一点。小事糊涂,大事清楚,小事认真,整天计较一些鸡毛蒜皮的事,这种人才是笨蛋,所以糊除一点。第二是潇洒一点、度量大一些,风格高一些,站得高,望得远一些,这样处人处事多好啊。</p><p class="ql-block"> 三大作风:助人为乐,知足长乐,自得其乐。永远保持快乐。</p><p class="ql-block"> 八项注意:四大基石,四个最好。四大基石,合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。四个最好:最好的医生是自已,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。有这些,基本上不要花什么药费,我们各个都健康,七、八、九,百岁不是梦。最近我们总结了四句话,很简单四句话:6“天天三笑容颜俏,七八分饱人不老,相逢莫问留春术,淡泊宁静比药好。”同志们,只要我们按照这样的生活,所有病都很少,我们都能健康一百二十岁,健康享受每天,健康能使个人幸福、家庭幸福、社会也幸福。</p><p class="ql-block"> 同志们,现在中华民族处在伟大复兴的关键时刻。二十一世纪是中国人的世纪,在新世纪来到的时候,我们有很好的健康,对个人、家庭都是好事,希望大家“健康七、八、九,百岁不是梦。"那就能为我们国家全面振兴做出更大的贡献。(完)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冯昭光教授,现任卫生部心血管病专家咨询委员会副主任、全国心血管病防治科研领导小组副组长、首都医科大学附属北京安贞医院教授主任医师,中国首席健康教育专家。</p>