<p class="ql-block">曹秀芹（文）</p> <p class="ql-block"> 漫步在连城的大街小巷，空气里散发着灯盏糕、拳头桃、白鹜鸭汤和红心地瓜干的浓香。</p><p class="ql-block"> “到连城来吃硒餐吧！”</p> <p class="ql-block"> 到大桥上吃一碗热乎乎的扁食；或穿越时空，在四角井街区与司马相如饮酒抚琴，赞叹“莲有美食扬四方”的美誉；或在冠豸山顶与苏东坡月下对饮“佳肴飘香自连城，且邀明月醉花间”……….</p><p class="ql-block"> 连城，就是这样一个与美食美景相联系的客家小城。</p> <p class="ql-block"> 丹桂飘香，秋风送爽，在这举国同庆的美好季节里，我们迎来了祖国母亲的72岁华诞，我们连城县诗词学会的一群诗友应连城县美食协会之约，踏着“迎国庆，颂祖国”的美好旋律，于2021年9月30日下午走进连城县美食协会，进行一场“美食与美诗”的心灵之约。</p> <p class="ql-block"> 一位七十四岁高龄却依旧精神抖擞、声音洪亮、幽默风趣的王金明会长接待了我们，采风活动安排得井然有序：</p><p class="ql-block"> 在陈列室我们看到了悬挂于墙的各种照片：各级领导来莲视察的照片；协会到各地交流的照片；各大媒体及中央电视台赴莲拍摄连城白鸭的专题片。</p> <p class="ql-block"> 在客家名菜样品室，我们又看到一件件锃亮的奖杯奖牌，协会走过20年历程所取得的可喜成就。</p><p class="ql-block"> 在会议室里，18位穿戴整齐的协会志愿者早已肃立等候，王金明会长首先让大家倾听一段《中国之最》的音像视频，我们中华民族拥有13个世界第一，我们为之自豪！正是这样一位有情怀有大爱的客家汉子才能引领连城美食协会走过20年的沧桑岁月，一路跌跌撞撞，一路风雨兼程，会长用“五个体会”“三个感受”让我们领略协会走过的风云岁月：2001年连城县客家美食协会正式成立，在他的努力下，连城获得中国客家美食名城，中国客家美食名镇（新泉镇）两块响当当的金字招牌，连城拥有两道响当当的名菜“连城白鸭和九门头”，我们连城美食走向全国各地，在全省拥有5个分会12个联络点，在全国、全省经营大中小美食店、宾馆等1180家，从业人员4.9万人，近年被评为全国、全省“四好商会＂。</p> <p class="ql-block"> 用王金明会长的话来说：“荣誉不是吹出来的，是辛辛苦苦干出来的！”</p><p class="ql-block"> 是的，我们透过会长铿锵有力的话语和娓娓道来的故事，我们理解了一个协会走过的风风雨雨：会长将美食协会当作自家的事业来做，家中妻子身患重病需要照顾，他工作、家庭两不误，一边为美协发展东奔西跑，一边为照顾妻子忙前忙后。会长虽然文化程度不高，但他有胆略敢创新，连城美食协会在他的带领下赴福州、厦门、石家庄、哈尔滨、北京等地举办美食节，并组织人员参加各种比赛，启动“万名厨师”培训，通过“党建共创、军民共建、扶贫同行、山海协作”等形式让我们连城客家美食走出国门，走向世界。功夫不负有心人，如今我们连城美食名扬四海，享誉四方！</p> <p class="ql-block"> 会场上，诗词学会会长黄初寿同志用十二个字“品牌硬，队伍强，效益优，前景美”给予连城美食协会高度的评价，原县委副书记、原县政协主席罗土卿同志发表热情洋溢的讲话，对美协的20年发展致以由衷的肯定及殷切的期望，希望今后两协加强沟通，友好交流，共谋发展，为建设“有温度的国际山水旅游度假城市”而努力。诗友陈必兴老校长，沈国钦、林建常、邹金龙、林小凤等老师受其感染，诗兴大发，大家纷纷赋诗：</p> <p class="ql-block">七律 祝贺连城客家美食协会成立二十周年</p><p class="ql-block"> 陈必兴</p><p class="ql-block">美食传承冠豸扬，</p><p class="ql-block">卄年磨砺客家芳。</p><p class="ql-block">精厨臻艺才赢奖，</p><p class="ql-block">特色佳肴质引商。</p><p class="ql-block">役退老兵怀本色，</p><p class="ql-block">情移新谱写硒章。</p><p class="ql-block">金风玉露飞明月，</p><p class="ql-block">翘首云天翥凤凰。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五律 参观美食协会记王金明</p><p class="ql-block">沈国钦</p><p class="ql-block">鹤发望蟾宫，高年耳目聪。</p><p class="ql-block">三千尘梦杳，十载夕阳红。</p><p class="ql-block">美食传天下，佳肴进禁中。</p><p class="ql-block">壮心惊魏武，愿做奋蹄翁。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p> <p class="ql-block">七律 连城客家美食 协会采风即兴</p><p class="ql-block"> 林建常</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">客家美食硒餐菜，誉享全球饪艺高。</p><p class="ql-block">精涮九门奇脆爽，熟捞八品妙功刀。</p><p class="ql-block">慈菇配肉僧戴帽，白鹜搭参皇贡肴。</p><p class="ql-block">斩漾炒蒸焖火扣，传承经典创新潮。 </p> <p class="ql-block">七绝 祝贺连城客家美食协会成立二十周年</p><p class="ql-block"> 罗烨琳</p><p class="ql-block"> 冠豸文川祥瑞地，</p><p class="ql-block"> 佳肴荟萃齿留香。</p><p class="ql-block"> 客家厨艺传薪火，</p><p class="ql-block"> 美味硒餐四海扬。</p> <p class="ql-block">赞连城县美食家协会</p><p class="ql-block">成立二十周年</p><p class="ql-block"> 文/杨天佑</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">连城美食盛名扬，</p><p class="ql-block">协会诸公伟绩彰。</p><p class="ql-block">廿载同心兼戮力，</p><p class="ql-block">宏猷秉正德流芳。</p> <p class="ql-block">七律 美食诗词迎国庆颂祖国</p><p class="ql-block"> 文／陈必兴</p><p class="ql-block">二O二一年十月一日</p><p class="ql-block">清风桂馥迎佳节，</p><p class="ql-block">美食诗词并蒂花。</p><p class="ql-block">袖挽伊师烹白鸭，</p><p class="ql-block">杯留苏轼醉红霞。</p><p class="ql-block">莺歌共唱三春曲，</p><p class="ql-block">燕语同源一客家。</p><p class="ql-block">友好交流谋发展，</p><p class="ql-block">芳香溢彩耀中华。</p><p class="ql-block">注：伊师指伊尹是中国＂厨师之祖＂。苏轼是＂中华词圣＂。</p> <p class="ql-block">木兰花 • 连城美食</p><p class="ql-block"> 文／陈必兴</p><p class="ql-block"> 二O二一年十月一日</p><p class="ql-block">舌尖随景连城走，</p><p class="ql-block">琼粉米桃晨待友。</p><p class="ql-block">珠丸玉粄配兜汤，</p><p class="ql-block">金蛋包银香可口。</p><p class="ql-block">清蒸白鸭鲜醇厚，</p><p class="ql-block">魚焖豆腐杯老酒。</p><p class="ql-block">一盘九脆对慈姑，</p><p class="ql-block">各路神仙厨艺秀。</p><p class="ql-block">注：琼粉：烂粉。珠丸：珍珠丸。玉粄：捆粄。金蛋包银：金包银。一盘九脆：爆炒九门头。</p> <p class="ql-block">七律•冠冕南豸</p><p class="ql-block"> 文/黄初寿</p><p class="ql-block"> 二0二一年九月三十日 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豸城美食誉驰芳，色味俱佳秘笈藏。</p><p class="ql-block">布局谋篇业荣岁，烹调研艺客回堂。</p><p class="ql-block">白凫珍膳飞朝宴，富硒普餐送福康。</p><p class="ql-block">王帅麾军品牌铸，精英斩棘骋疆场。</p><p class="ql-block">注：</p><p class="ql-block">1、白凫：白鸭。</p><p class="ql-block">2、豸城：连城。</p><p class="ql-block">3、王帅：连城美食协会领军人王金明先生。</p> <p class="ql-block">五律 蹄奋自扬鞭</p><p class="ql-block">一一连城美食协会采风有感</p><p class="ql-block"> 文/黄耀明</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古稀怀远梦，蹄奋自扬鞭。</p><p class="ql-block">心系贫民业，身耕美食田。</p><p class="ql-block">雄心昭日月，壮志撼流年。</p><p class="ql-block">白鸭成嘉席，名声誉满天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">赞连城美食</p><p class="ql-block">文/杨天佑</p><p class="ql-block">连城硒食益安康，</p><p class="ql-block">荤素珍馐细细尝。</p><p class="ql-block">爆炒焖炆凉拌涮，</p><p class="ql-block">清蒸烤卤热炸浆。</p><p class="ql-block">溪鱼豆腐熏牛肉，</p><p class="ql-block">盐酒黄鸡泡子姜。</p><p class="ql-block">八品九门兼白鸭，</p><p class="ql-block">神仙闻到也翻墙。</p><p class="ql-block">注：</p><p class="ql-block">1、硒食，富硒食材。</p><p class="ql-block">2、八品，指猪八品。</p><p class="ql-block">3、九门，指牛九门头，又名“一盘九脆”。</p> <p class="ql-block">美食联诗</p><p class="ql-block"> 文／邹金龙</p><p class="ql-block">饕餮硒餐宴引觞，甜词美食两相长。</p><p class="ql-block">舌尖有味九门脆，口里宜羹八品扬。</p><p class="ql-block">鹜鸭清蒸汤膳正，脔牛爆炒肉肴香。</p><p class="ql-block">诗融老酒辞融嘴，不负人生不负王。</p> <p class="ql-block">七绝•唱品牌</p><p class="ql-block">(新韵）</p><p class="ql-block">文/叶爱金</p><p class="ql-block">二0二一年十月一日</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">连城美馔顶呱呱，</p><p class="ql-block">特产硒餐在客家。</p><p class="ql-block">色味俱佳誉中外，</p><p class="ql-block">品牌唱响走天涯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">赏山水 品硒餐 </p><p class="ql-block">贺连城县美食协会成立二十周年</p><p class="ql-block"> 林小凤</p><p class="ql-block">欲讯侬家何美食？流云寨下水悠悠。</p><p class="ql-block">览湖登豸舒心趣，泼醋捣姜尚味馐。</p><p class="ql-block">锦鲤喁喁衔日月，高朋哕哕醉春秋。</p><p class="ql-block">芸芸游子享鲜食，济济庖丁欣志酬。</p><p class="ql-block">注：哕哕，huì huì，有节奏的铃声。此处指享受美食发出的声音。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七律 记连城客家美食协会书记王金明</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 陈必兴</p><p class="ql-block">谁持彩笔写春秋，</p><p class="ql-block">老骥艰辛创一流。</p><p class="ql-block">屡斩金杯扬梓里，</p><p class="ql-block">尽推白鸭誉神州。</p><p class="ql-block">少年戎马英姿立，</p><p class="ql-block">花甲征航美食酬。，</p><p class="ql-block">闯浪飞帆真本色，</p><p class="ql-block">硒餐愿景斥方遒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">以此作为礼物献给连城县美食协会 ，最后我们合影留念，祝连城县美食协会越办越好，越走越远，越来越红火！</p><p class="ql-block"> 曹秀芹写于2021年10月1日下午</p> <p class="ql-block">(作者：曹秀芹，福建连城人，一名幼教工作者，龙岩市作家协会会员，近年有多篇散文、诗歌在《文化龙岩》、《闽西日报》、《闽西通讯》等报刊杂志发表。喜欢文学、音乐，爱好旅行，闲暇时静看花开花落，遥想云卷云舒，直爽率性喜亲自然，愿每天开心快乐，云淡风轻。)</p>