黄土高原上的明珠——清涧

风起云涌

黄土高原上的明珠——清涧（李清泉） 非常之地必有非常之景，非常之景必育非常之人，非常之人必成非常之功。 老想写写我们美丽、可爱、纯朴、厚实的清涧，不知从哪里下笔。今天，让我们一起来看看。清涧，黄土高坡的咽喉，黄河岸边的明珠。清涧是一个小县，比不了大都市的奢华富饶，但也绝对是锦绣壮美，是一颗耀眼的高原明珠。 《高原明珠颂》黄河一跃乾坤开，太极湾中锦绣来。无定河边声声咽，鱼儿卯上水徘徊。笔架山，过风云。秀延河，绕玉带。织就风流为彩霞，不负韶华对江海。 黄土高原腹地 清涧全景图 夜幕下的清涧 笔架山纪念塔 魁星楼 山丹丹▲ 夏天去清涧，一朵山丹丹定义了他的全部。山丹丹花开红艳艳。你见过山丹丹花吗？一般长在山的阴面，到了夏天开出彤红的花朵，是陕北的一大特色，黄土高坡上的红百合。不管走到哪里，唱一曲山丹丹花开红艳艳，就好像回到了家乡，回到了儿时的美好回忆。小时候经常挖山丹丹玩，把整株挖回来，栽到盆里，可以养好长时间。如果要用一个物来代表清涧气质，那一朵山丹丹花正合适不过，花色艳丽，卓尔不凡。 山丹丹花 塞北，全秦之屏障。清涧，全秦之要户。▲ 全秦之要户，高原之腹地。清涧，古称青涧，宋仁宗亲赐，取青山苍苍、涧水泱泱之意；古又称宽州，李自成起义后定名为天波府。清涧处于晋陕大峡谷中段，交汇无定河于黄河，属于黄土高原腹地；人文地理环境优越，是华夏文明发祥之地，也是各民族相互交融的融合之地。县域位于榆林最南端，西接子长，北邻绥德、子洲，南连延川，东靠黄河天堑，与山西石楼县隔河相望。清涧城因扼守陕北到关中的重要战略要道而闻名，历来都有重兵把守，先秦时期，就有全秦要户的美誉。 如果要用一个人物来代表咽喉要冲、全秦要户清涧的气质，祖籍清涧的大宋名将李显忠再合适不过——五官硬朗纯朴，一副红脸大汉，忠贞不二，正如清涧，既有黄土高坡的纯朴和厚实，又有黄河千年激荡的汹涌澎湃。有研究文章指出，李显忠就是金庸笔下萧峰的原型，真的是一夫当关，万夫莫开。 -帝王领袖和清涧- 宋仁宗和清涧宽州城掘出泉水，大宋守军解决了吃水问题，宋仁宗龙颜大悦，亲赐城名青涧，取青山涧水之意。朱元璋和清涧明洪武年间，改青涧为清涧，流传原因是朱元璋五行缺水，在青字前加了三点水。毛泽东和清涧清涧高家洼原上，写成著名的《沁园春•雪》。 ～悠悠美景，在高原上静静绽放～黄土高原腹地沟沟卯卯、丘壑综横，虽显历经沧桑，仍然风韵犹存，沧桑而又壮观。 晋陕大峡谷晋陕大峡谷，地处祖国中原腹地，自然景观壮丽，人文历史悠久，是一条非常壮观的人文地理走廊，纵贯中原大地，一路美景无数。佳县白云山、清涧太极湾、延川乾坤湾、韩城黄河龙门、宜川壶口瀑布、运城鹳雀楼、渭南潼关关隘，犹如一串明珠，依次排列。一条大河，龙腾虎跃，左突右冲，浊浪排空，气吞山河。清涧地处晋陕黄河大峡谷中间段，有黄土高原的纯朴，又有黄河大峡谷的风骨，与黄河对岸的山西石楼县隔河相望。以前只能靠黄河船夫摆渡过河，现在有黄河大桥贯通两岸。 太极湾太极湾，天下黄河第一湾。黄河的壮丽在此一湾诠释。天下黄河九十九道湾，最美一道就是清涧太极湾。滔滔黄河水，犹如天上来，在此一湾过，乾坤失颜色。 无定河无定河穿境而流，在河口村汇入黄河。一条无定河，滋养养育了清涧东部半个县域。无定河两岸的悬崖峭壁就是无定河的年轮写照，真实的记载了无定河的历史。无定河边暮角声，一夕秋风白发生。元代诗人陈佑。可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人。晚唐诗人陈陶。诗人们哀怨的感叹。然而在大诗人毛泽东眼里的无定河却是另一番景象：“北国风光，千里冰封，万里雪飘……”。初到无定河流域的领袖，站在高家洼原上，远眺黄河、高原、白雪，情景壮丽，心潮澎湃，肆意吟唱。诗，都是好诗，和诗人的心境是一致的，或者哀怨忧伤，或者壮怀激烈。 鱼儿卯鱼儿卯，犹如无定河上天然生成的一条大鱼，聚集着天地之灵气，凝聚着力量，储势待发；就像花果山的石猴，千百年来栉风沐雨，静观人世间的风风雨雨，花开花落。 笔架山笔架山，又称耙子山，汉元山，位于清涧城西侧，山高林密，地势陡峭，形如笔架，又像一只耙子，是清涧城风景秀丽的天然森林公园，与县城隔秀延河成掎角之势，是清涧城战略制高点。 秀延河秀延河，古称辱水，像一条玉带一样绕城而过。 天境自然成，造化出神功。 晋陕黄河大峡谷清涧段。黄河就是陕西和山西的分界线。 晋陕黄河大峡谷清涧段 清涧—石楼黄河大桥 太极湾，天下黄河第一湾。黄河在此360度转弯。玉家河镇赵家畔村。 太极湾 太极湾 太极湾 太极湾 太极湾 太极湾全景 无定河，穿过阡阡陌陌的黄土岭。 无定河 清涧河口村，无定河汇入黄河处。 河口 河口 河口 鱼儿卯。就像无定河养育的一条大鱼。清涧东风水电站旁。 鱼儿卯 无定河岁月的年轮。流水经年累月的腐蚀盘剥，把厚厚的石头磨了一层又一层，形成奇观，是黄土高原、无定河沧桑历史的最好见证。上善若水，水也无敌。 高家洼原，毛主席写《沁园春•雪》的地方。当时是皑皑白雪。 高家洼原 高家洼原 高家洼原 高家洼原 笔架山 笔架山 ～悠悠岁月，历史不停地诉说～几千年前，黄土高原地势平坦，气候温暖湿润，森林覆盖，非常适宜人类生存。据记载，上古时期，黄帝部落就在这一带繁衍生息。清涧境内，仰韶文化遗址、龙山文化遗址，星罗棋布。有李家崖鬼方都城遗址、刘家川仰韶文化遗址、老庄里龙山文化遗址、王家崖古将台、清涧辛庄遗址等，知名的考古点有好几十处。 李家崖鬼方都城遗址李家崖遗址位于无定河黄河交汇处高杰村镇李家崖村，有3700年历史，67000平面积，三面环河，依山筑城，建立在峭崖绝壁之上，目前考古定位为中国上古时期鬼方方国的都城。2006年被确定为国家重点文物保护单位，鬼方都城遗址受到空前重视。对鬼方都城遗址的研究有助于解开古代少数民族的迁徙路线图，特别是古代的匈奴、突厥路线图一直到现在的欧洲匈牙利、土耳其等路线图。鬼方方国是个很大的部族，后裔遍及全球。李家崖的意义在于李家崖有可能打造成鬼方方国的圣城，以此来吸引全世界的鬼方族后裔们前来朝圣。 辛庄殷商遗址清涧辛庄遗址位于无定河下游李家塔镇辛庄村，是一座规模宏大、形制独特的宗教祭祀建筑群，类似于四川三星堆的建筑群，或者可能是商王朝的祭祀中心。建筑外观呈三重环围式楼宇，场面宏大，是目前全国发现的规模仅次于河南殷商都城的商朝建筑群。2021年初，四川三星堆祭祀中心的发掘已经引起了全世界的轰动和瞩目，让全世界主张叫嚣中华文明西来说、企图否定中国本土文化的中外专家们彻底闭嘴。随着考古的深入，清涧辛庄也必将会带来更加惊喜的发现，是否和三星堆有一比，我们拭目以待。陕北黄土地文明的历史正在一步步解开，以后的发现或许更加惊人。 清涧起义1927年10月11日，在大革命失败后的关键时刻，在中央“八七”会议精神的指导下，陕西省委选择首先在基础比较好的清涧发动武装暴动，找到突破口。清涧起义，是继南昌起义、秋收起义后西北革命的第一枪，是大革命时期中国北方由共产党领导发动的第一次起义，第一次在中国北方打出了红军的旗帜，为后来陕北红军建立根据地乃至后来中央红军最后的落脚做出了巨大贡献。 枣林则沟会议枣林则沟会议是党中央转战陕北时的一次重要会议。当时的情景是，乌云压境，象征解放区的延安失守，蒋介石亲临延安，鼓吹国民党的“胜利”，企图借此机会，一举打掉中共首脑机关。危及时刻，全国人民都在观望，党中央何去何从，领袖毛泽东何去何从，特别是国民党蒋介石在瞪大眼睛紧盯毛泽东的去向。在此重要关头，党中央在清涧枣林则沟村召开会议，郑重宣布毛泽东不过黄河，留在陕北，极大的鼓舞了全国人民的斗志。 清涧战役清涧战役是解放战争时期西北野战军发动的非常重要的一次战役，彻底扫除了解放区腹地的来犯之敌胡宗南廖昂师部。1947年10月，彭德怀亲自指挥，主要由西野一纵贺炳炎部、三纵许光达部负责实施突击。战役打的异常激烈艰苦，一纵和三纵同时遭到城内守军和笔架山主阵地国民党76师廖昂部的顽强抵抗，又有敌二十九军军长刘戡率5个半旅赶来救援，军情非常危急。清涧城外的笔架山敌军主阵地久攻不下，一纵伤亡较大，七一六团团长储汉元战死。心急火燎的彭德怀大吼贺炳炎，同样急躁的贺炳炎摔了彭总的电话，是我军将领中也是唯一一次，足见战斗的惨烈和情况的危及。清涧战役全歼国民党胡宗南整编第76师8000余人，活捉中将师长廖昂。清涧战役是国共两军陕北战场的最后对决。自此，国名党军再也没有能力在陕北立足；蒋介石狂妄一时的挥向陕北解放区的拳头战略被彻底粉碎。 悠悠青山依旧在，风云激荡烟消散。 李家崖鬼方都城遗址 辛庄殷商遗址。说来也巧，该遗址正好处在我本人亲戚二老姑家的地里。 辛庄殷商遗址 清涧起义指挥部 石咀驿镇枣林则沟 笔架山老照片。山上是清涧战役打的最激烈的地方。 唐王古寨。据传李世民、李自成住过的地方。 ～悠悠人物，驰骋在大江南北～文赛江南，武赛吕布，俊杰人物代代出。 李显忠清涧东拉河村人。大宋名将，官至太尉，封武殿候，谥忠襄公，明英宗时追封为顺惠王。 宋史记载是唐代宗李豫次子昭靖王李邈的后人。家族自唐代起世袭苏尾九族巡检，镇守边疆。李显忠本名李世辅，显忠为宋高宗赵构所赐。一个忠字，贯穿了华夏文明的始终。忠君爱国，忠于国家，忠于人民。世世代代，中华民族都讲一个忠字，讲一个孝字，是中华文明的精髓所在。 白乃贞清涧县倒吊柳树村人。进士出身，一度受清朝顺治帝赏识，供职翰林院，是顺治帝的得力干将、御用文人。也有个别记载曾经做过康熙帝师。饱学之士，文采斐然。“相招文字饮，共醉水云边”是其真实写照。可谓才子赛江南。 袁家沟四位省委书记袁家沟一个村出了四个省委书记，在全国也很少见。还有早期革命先驱白明善，有厅级以上干部30余人，处级干部160余人。 赵仓壁清涧赵家洼村人。曾任四川省委书记，公安部部长。战火中成长出来的将军。 王侠清涧县城人。曾任国家卫生计划委主任。是清涧杰出女性的代表。 路遥清涧王家堡村人。自古以来，写农民的作品不多，路遥《人生》、《平凡的世界》却把黄土地上的农民写的非常传神，这大概是他最大的价值所在。2018年被国家授予改革先锋奖章。 将军县据统计，清涧是仅次于江西瑞金的将军县。有报道称如今人口才20万的清涧，从陕北闹革命开始到全国解放的几十年间，先后为革命牺牲6万余人。彭德怀曾经说过，平均每家牺牲一人。巨大的牺牲是因为不屈不饶的斗争，在战火中成长出一批批的英雄人物。东拉河村也有副军级一人、正师两人共三位将军，有的还没有被地方统计。全县将军无数，为闹革命建立新中国做出了巨大贡献。可谓将军赛瑞金。 文臣武将交辉映，代代英杰谱华章。 李显忠故里，清涧东拉河村。 路遥故里 路遥故里纪念馆 ～悠悠文化，星星之火可燎原～清涧的民歌信天游、道情、秧歌、酒曲酸曲，老百姓喜闻乐见，代代相传。信天游信天游自由奔放，随便喊一嗓子，人的心情得到极大释放。信天游千变万化，一人一个唱法，好多时候都是自己编词，自己编调，随性而唱，自娱自乐。 《泪个蛋蛋泡在沙蒿蒿林》羊啦肚子手巾呦，三道道蓝；咱们见个面面儿容易，嘿呀，拉话话难。一个在那山上呦，一个在那沟；咱们拉不上个话话儿，嘿呀，招一招手。瞭得见那硷畔呦，瞭不见那个人；泪格蛋蛋泡在，嘿呀，沙蒿蒿林。 《想你哩想你哩》想你哩想你哩，实实的想死个你；我一下散把人家就当成了个你，嘿呀，想的我直难活起。想你哩想你哩，实实的想死个你；我拿起个笤帚一下想起了个你，嘿呀，胳膊弯弯抬不起。想你哩想你哩，实实的想死个你；我端起个饭碗一下想起了个你，嘿呀，咽不下可一颗颗米。想你哩想你哩，实实的想死个你；我抱起个枕头一下想起了个你，嘿呀，倒下一炕荞麦皮。 《大红果子剥皮皮》大红果子剥皮皮，人家都说我和你，其实咱俩个没关系，咿儿哟，好人担了些赖名哎誉。一朵鲜花生得娇，过路的君子瞧一瞧，有心回头和你交，咿儿哟，又怕伤了鲜花哎苗。高高山上一棵桃，青枝绿叶长得好，有朝一日桃熟了，咿儿哟，抱住那桃树摇几哎摇。大红果子大红果子剥皮皮，人家都说人家都说我和你，本来咱俩没关系，砍脑鬼，好人担了些赖名誉。这位大姐你笑嘻嘻，好像哪里见过你,如果你呀是不嫌弃,咿儿哟，咱们结成干姊妹。三月里桃花努嘴嘴，剥了皮皮流水水，咱二人本是一对对，咿儿哟，你看这日子美不呀美。（节选） 《圪梁梁》对坝坝的那个圪梁梁上那是一个谁？那就是我那要命命儿的二嘞妹妹。东山上的那个点灯西山上的那个明，一马马的那个平川吆，瞭不见的那个人。妹妹在那个圪梁梁上哥哥我在那个沟，拉不上个话话儿咱招一招的那个手。 喝酒唱酒曲、调侃唱酸曲，都是劳动人民生活中积极乐观的或者哀怨的表达。从信天游中可以感受到人类延续过程中最真实的喜怒哀乐的情感；特别是男女之间的爱慕思念的情感，表达的最为真切感人，也是人类最高的思想情感的表达，是最动人心弦的情感，是人类意识最珍贵的部分。浓浓的情感用火辣辣的信天游表达出来，直戳人的精神中枢，非常震撼，就像一锅浓浓的四川麻辣烫，就像一杯地道的老白干，一口下去，保准让你浑身颤栗。这就是为什么陕北信天游能够长兴不衰的真正原因所在。信天游是一笔非常珍贵的人类精神遗产、精神财富。 道情剧道情源于道家唱诵。全国各地民间道情基本绝迹，清涧的道情却非常有特色，仍然在不断传承，被确定为省非遗传承。《翻身道情》：“太阳一出来哎咳咳海呀，嗨呀、嗨呀、嗨呀，嗨、嗨、嗨——满山——红哎哎嗨哎嗨嗨哟——”。这首明快道情歌曲，在1945年中共"七大"庆祝晚会上首次以独唱歌曲出演,取得巨大成功。清涧道情更加声名远扬。近几年来，又有不少改进的优秀道情剧演出，多次上了中央电视台，受到新时代群众的喜爱。清涧道情也与时俱进，唱响黄土高原，唱响大江南北。 伞头秧歌过年闹秧歌，伞头是秧歌队的灵魂人物。伞头对唱，一比高下，是秧歌队之间对决的重头戏。伞头们极尽才华，唱出传统的或者自编的伞头秧歌，来压制对方；双方斗来斗去，你来我往，水来土掩，兵来将挡，犹如两军对阵，战将对垒；斗的是伞头们的才华，乐的是看热闹的老百姓。伞头们必须才思敏捷，知识渊博，锣鼓声一落，手中伞一低，就必须唱出文雅押韵的秧歌段子，否则就丢人丢大了。一般伞头们如果互相认识，可能会友好承让，如果遇到对手，或者一方有意刁难，则是最精彩的对决时刻，犹如少数民族对歌，非把另一方比下去不可，否则绝不收手。我仿佛看到了熙熙攘攘的人群，高大威猛的彩门，锣鼓喧天的场面，听到那隆隆的如千军万马的喧闹声。 信天游一唱心里亮，满船星河是家乡。 信天游上央视 道情走向央视 清涧千人唱道情 清涧千人唱道情 清涧千人唱道情 清涧千人唱道情会场人山人海 伞头对决 ～悠悠美食，代代人味觉的沉淀～吃，是一件大事，吃的好是非常重要的事情，关乎到人的健康，所以人们对吃可以说绞尽脑汁、不断创新。曾经看到有人说，陕西的美食就是凉皮肉夹馍冰封，我当时还建议他到清涧去一下，就知道远不是如此。一一来看。 肉夹煎饼煎饼是用荞麦磨成粉，打成糊，在煎饼鏊上摊制而成，手艺好的可以摊的非常薄，薄而有韧性。煎饼卷上猪头肉、猪肘子肉、豆腐干就是一道美味，卷猪肘肉是最好的吃法。吃煎饼最讲究的是煎饼汤，看似平淡无奇，实则暗藏玄机；判断一家煎饼地道不地道，全在这一口煎饼汤上，汤的口味决定一切。细白的煎饼卷上肘子肉，蘸上用西红柿熬制的汁子，吃一口肉夹煎饼，喝一口煎饼汤，清涧的味道尽在此处，人生的快乐得到极大满足，甚至觉得这就是清涧特有的感觉。出门在外的人，回到清涧没吃煎饼，就好像没回一样。清涧人对煎饼的热爱，表现在城内大大小小的好几十家煎饼馆。路湾的煎饼最为记忆深刻。 烙饼烩菜烙饼用面粉制作。先用温水和面，做成小面团，擀成薄饼，抹上油、葱花、调料，卷起来压成圆饼，放入铁锅烙熟；擀的越薄，出来的层层越多。烙饼配上一盆热气腾腾的烩菜，就是清涧人的一道特色美食，吃的人痛快淋漓，浑身通畅。 长杂面长杂面主要是豌豆面制作，加上沙壕增加韧性，可以擀的非常非常薄，切出的面又细又长，有一米来长。巧媳妇们舞动者擀面杖，伴着腾腾的节奏声，手起刀落间，长杂面擀好了，配上羊肉汤金针花菜臊子，香鲜无比。 抿节抿节主要用白面和荞麦面混合，拌水和面，然后用抿节擦子不停搓动，把面团揉压到沸腾的锅里而成。抿节面一般很短，两三厘米长，然后配上荤素各种臊子。 碗托碗托主要由荞麦面制作。先把荞麦泡水，等泡到很容易捻烂时捞出，装到纱布袋里，放到适量水盆里用力揉搓洗浆，如此洗浆三四次，把浆水放一起沉淀，沉淀后，把上面的水倒掉，用剩下的浆水糊糊，放在碗里，上锅蒸熟，配上用麻辣猪肝制作的配料，就是一道麻辣猪肝荞麦碗托。 猪肉翘板粉选用宽粉条泡软，生猪肉切成薄片，先下锅猪肉，炒熟后下粉条和配菜然后猛炒出锅。粉条的吃法很多，猪肉翘板粉是经典吃法。 豆腐蘸大蒜豆腐用黄豆制作，清涧人叫黑豆，真正的黑豆叫黑黑豆。用黄豆泡水泡软后沥干，上磨推成沫沫，用纱布包黄豆沫沫，用力挤出豆浆，放锅里烧开。一锅烧开的豆浆，拿卤水一点，立马凝聚成小块，拿个筛子捞出来拍打，继续凝聚成块。刚出锅的热豆腐，又鲜又嫩，蘸着蒜泥吃，又辣又香，绝配。 炸油糕、黄馍馍油糕、黄馍馍都是拿糜子制作。先把糜子泡水，然后沥干大部分水，在碾子上碾成面粉。做油糕时先把面粉放锅里蒸成素糕，然后揉搓成条放冷，切片油炸，外焦里糯，通体金黄。做黄馍馍，就把面粉和成面团，包上枣泥，上笼蒸熟。糜子种类不一样，分软硬糜子，有时候做黄馍馍用软糜子口感更好。 黄煎由硬糜子加点面粉，拌成糊，在黄煎鏊上摊制而成，色泽金黄明亮，中间薄，边上厚，吃起来糯软香甜。 黄酒黄酒由软糜子加酒麯制作。自家采麯，自家发酵。夏天的时候早早採制麯胚，放在阴凉干燥的地方慢慢发酵麯胚，等到冬天过年时候，把软糜子碾成面粉，加入发酵好的麯胚，放到密封的小瓮里发酵，一般一两天就发酵好了，可以开坛。吃的时候，挖一碗发酵好的稠黄酒，放进锅里，加水稀释，煮开一会儿，加上适量唐，农家美味的黄酒就可以出锅了。冬天喝一碗，酸甜爽口，酒熏上头，暖烘烘又解油腻，飘飘然。过年时候吃肉多，离不开黄酒。 手抓羊肉手抓羊肉一般用羯羊肉，大体去肉，然后把带骨羊肉及各种大料下锅炖煮，等到利骨，直接手把骨头吃肉。带骨头的羊肉很香，一口羊肉，一口烧酒，一句酒曲，个中滋味赛神仙。 八碗八碗是清涧人的硬菜，一般荤素搭配八个菜，以荤菜为主。主要是烧肉、炖肉、丸子、鸡肉、鱼肉、排骨等。清涧冬天气温低，以前没有大棚技术，无法种蔬菜，八碗以粮食、肉类和薯类以及容易存放的白菜、萝卜为主要食材。八碗的制作非常讲究，每一道菜都各具特色，每一道菜都工序繁多，一般要有一定技术的人才能做好，色香味俱全。 黑愣愣黑愣愣用洋芋制作。用擦子把土豆擦成沫沫，把沫沫捞出来挤出水份，加上淀粉，搅拌均匀，团成小团，上锅蒸熟，配上调制的蘸汁。黑愣愣晶莹剔透，油泼辣子彤红鲜香。 洋芋阔愣儿洋芋擦擦，清涧叫洋芋阔愣儿，用土豆面粉制作。先把土豆用檫子檫成薄片小段，泡水洗掉淀粉，沥干，拌上面粉，上锅蒸熟。调料一般用熬制好的西红柿汁，加上少许肉汁，青红辣椒丁，香菜，芝麻。或拌或炒，土豆入味，唇齿生香，是清涧人的家常最爱。 另外，还有白面饸烙，剁荞麦，荞麦疙图，桃黍饭，鸡蛋涮饼……。 清涧美食经典吃法烙饼+烩菜韭合+钱钱饭八碗+黄酒手抓羊肉+烧酒肉夹煎饼+煎饼汤白面饸烙+油糕洋芋擦擦+桃黍饭 清涧美食丰富多彩，品种繁多，口味纯正，制作讲究，工艺复杂，粗粮细粮搭配，营养健康。当然，还有很多，有些已经无法说出名字了，淹没在历史长河之中。清涧美食是说不完的，如果有机会，很想把清涧美食都搜罗出来，分享大家。另外，正宗的小吃也越来越少，很多时候我们吃的仅仅是概念，没有了当年可口、纯正、地道的味道。原材料也变了，肉已经不是原来的肉；工艺也变了，传统的制作工艺遗失很多，更多的机器上手开始加工了。时光荏苒，时代的洪流谁也挡不住。大浪淘沙，有的沉淀了下来，有的随风飘散，有的和我们劈面而来，有的离我们渐渐远去；正如今天的新技术正在蜂拥而至，美食却离我们渐行渐远。来的我们接收，去的我们放手。道法自然。率真自然，顺应天道，是最好的选择。 风云卷来风云散，唯有美食不负人。 清涧美食，颇具特色，让人念念不忘。 烙饼，配上烩菜。 油糕 猪肉翘板粉。用的是宽粉条。 清涧煎饼，夹上猪肘子肉是最美的吃法。 摊黄 韭合 黑愣愣 八碗 ～悠悠特产，名至实归的天珍之物～ 红枣清涧红枣大又甜，主要是黄河岸边的红枣，核小肉厚，又甜又香，不带酸味，是其他地方比不了的。有报道称，身在中南海的毛主席对清涧红枣印象深刻，曾经特别提到清涧红枣。清涧有中国红枣之乡的美誉。 粉条粉条，清涧称漏粉，是由洋芋推磨后，沉淀下来的粉芡，经特定工艺漏制而成。清涧洋芋质量好，加工的粉条晶莹剔透，耐泡耐熬，劲道爽口，是粉条中上品。清涧粉条获国家地理标志证明商标。 石板清涧自古出产石板，产量大，质量好，远近闻名。那句有名的顺口溜就是最好的注脚，“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的碳”。石板是清涧的一张古老的明信片。 油田已探明清涧无定河流域地下有一条油河，属于战略储备。 得天独厚藏宝物，山水神秀出珍馐。 鲜红枣 红枣雕塑 漏粉条 漏粉条 漏粉条 石板 石板雕刻 ～悠悠美女，丰姿绰约的山丹丹花～清涧的美女赛米脂。黄土高原水土奇特，滋养美女，虽然山大沟深，风沙很大，可生长的美女就像黄河畔的红枣一样，鲜艳无比。这里的美女皮肤白皙，白里透红，身材苗条，高低胖瘦适中，大眼睛水灵灵，身姿摇曳似杨柳，会唱歌，会秧歌，能出厅堂，能下厨房；正如曹植洛神赋所说，“髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪”。可谓美女赛貂蝉。 面若桃花身似柳，敢与貂蝉赛高下。 ～悠悠未来，春风阵阵换新颜～主席的诗词、汹涌的黄河、厚实的黄土高坡、古老的上古文明，共奏一曲时代富强之歌。清涧，不论何时何地，都会留在清涧人的记忆深处，是清涧人永远的精神家园、精神支柱。故乡的月儿圆，故乡的山水亲，因为那里留着你的青春岁月和甜蜜回忆，留着时光雕刻机打造的不可磨灭的深深烙印。走过千山万水，还是家乡最美，落叶归根的情节早已深深凝结在每个人的基因深处。一方水土一方人，清涧就是这方水土这方人。 你的家乡在黄河岸边吗？你的家乡在无定河河畔吗？你的家乡在秀延河边吗？那里有我可爱的家乡，高原明珠—清涧。 《高原明珠颂二》沟沟卯卯纵横，黄河无定浪涌。太极湾、鱼儿卯、笔架山、秀延河，共奏山河壮丽。岁月悠悠呜咽，历史长河沉淀。仰韶文化、龙山文化、殷商遗址，织就深厚文化底韵。风流人物倜傥，将军才子佳人。将军赛瑞金，才子赛江南，美人赛貂蝉。 　　李清泉，字煊煌，又字浩然，陕西清涧人，出生在风景秀丽历史厚重的黄土高坡黄河岸边无定河畔。据家谱记载祖上是唐王后裔大宋名将李显忠，官至太尉，封武殿侯，谥忠襄公，明英宗时追封为顺惠王。宋史记载李显忠是唐代宗李豫次子昭靖王李邈的后人，本名李世辅，显忠为宋高宗赵构所赐。清朝末年皇家赏赐李显忠家乡后人石刻牌匾“忠襄遗泽”以示感恩。