这是我自制的绿豆芽，经过五天时间的生长，长成这样已成熟了！下面把生长的具体过程记录下来。 取适量绿豆，用干净的器皿浸泡20一一24小时，盆子不能有油，中间换水数次。 准备一个淘土的瓦盆，底下能漏水的就行，买一个平常养花用的新花盆就可，种过花的盆子不行，种过花的花盆淘土中己吸附了不干净的东西，豆芽会烂的 备两条新的白方巾，要纯棉的，一个垫在花盘底。 把浸泡好的绿豆拿清水淘干净，把绿色的水和上面沬都淘掉。 把淘干净的绿豆倒入瓦盆底上的白方巾上。豆子放平整。 上面盖上另一块白方巾。 每天拿清水淋4次，早，中，晚及临睡前。每天淋水是关键，要淋透，因为植物在生长的过程中会产生热，如果水淋少了，豆牙会烂的。 备一块纯棉的黑色的布，这是关键点，主要目的是遮光，长豆牙时一定不能见光，如果见光了，豆牙长不大，也长不粗，豆瓣发紫，在光合的作用下，就长叶子，这样豆芽又老，还有点微若味。 这是第一天的样子 这是第二天 这是第三天 这是第四天 这是第五天，这就算长好了。 从盆里把豆牙倒出来，自制的豆芽是有根的，在生长的过程中是靠根来吸收水份的。市场上买的豆牙没什么根是经过处理的，加了无根剂，增白剂，增粗剂等6种化学制剂。 把根摘掉 ，一盆白嫩的豆牙洗洗可以下锅炒了。这是纯天然的绿色食品。 这是摘下的根。 以上是我自己试过几次试出来的，根据任何植物生长的理论，应具备三种东西，养份，水份和阳光。阳光的光合作用是与植物的叶子的光合作用，豆芽是根，不长叶子，所以要遮光。天天淋水，供给水份，养份是把豆瓣中的营养吸收干净，用于芽的生长。当豆瓣变小委缩时，豆牙就好了。