<p class="ql-block"><i> 豆腐</i><i style="font-size: 18px;">制作历史悠久，</i><i>被人们喜爱是因它含有人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，又极易被人体吸收，素有“植物肉”之美称。但你知道冻豆腐的优点吗：鲜豆腐</i><i style="font-size: 18px;">经过冷冻能产生一种酸性物质，它能分解人体的脂肪，有利于脂肪排泄，达到减肥的目的。您听后可能会增加豆腐的食用量，但你必须知道：豆腐</i><i>不宜与菠菜、茭白和蜂蜜同吃哟！！</i></p> <p class="ql-block">食材：油菜、冻豆腐、海米、鲜贝、火腿肠、葱</p><p class="ql-block">调料：盐、鸡精</p> <p class="ql-block">要点：将油菜剪去根部，分解后洗净，再将大叶从中间剪或手撕成两段；</p> <p class="ql-block"> 从冰箱取出事先冷冻好的冻豆腐，自然解冻后切小块；</p> <p class="ql-block"> 将海米、鲜贝用水泡软备用；</p> <p class="ql-block"> 火腿肠切短薄片，切好葱花，备好全部食材；</p> <p class="ql-block"> 起油锅炒香葱花，放入油菜加盐、放入海米、鲜贝略炒；</p> <p class="ql-block"> 加少许水，放入火腿肠煨一两分钟；</p> <p class="ql-block"> 最后放入冻豆腐，轻轻翻匀，再煨两分钟，加鸡精出锅。</p> <p class="ql-block">《 油菜煨冻豆腐 》</p> <p class="ql-block"><i>后记：买冻豆腐不易，但做冻豆腐不难。买豆腐时买它一大块，一半鲜吃，一半冻存，自己动手，丰衣足食……</i></p>