西瓜摊

陈茶立

上世纪六，七十年代宁波象山丹城街的西瓜摊，也蛮有特色的。

那时经济尚不发达，街上的水果店也是很少的，屈指可数。买水果的人也较少。但是西瓜且不同，它是象山的特色水果之一，又是夏令解渴消暑的时令水果，因此蛮有市场的，那时也没有大棚，不会有违反季节的大棚水果，西瓜更是不可能有大棚的。只在夏秋季出现上市。

象山西瓜摊就应市令而出现了，每当入夜，在丹城十字街头，就有几摊西瓜摊热闹非凡，卖瓜的人高声喊叫，多少多少钱一斤，只只保熟，不熟可退，不甜不要钱。

而且那时也可买切开的西瓜，半只四分之一只，一片二片等都可以。随买主需要灵活交易。那时文化娱乐少，晚上除了看电影，就上街溜达了，因此西瓜摊前往往围拢很多人看卖西瓜的过程，我也经常围在人群当中看买西瓜，且也是一种乐趣。

围观人群第一乐趣：猜西瓜劈开后的颜色，未劈前大家猜红色，黄色等，有些还略带睹东道的性质，当摊主用西瓜刀劈开后，颜色立显，红黄分明猜到者兴高彩烈，猜不到者只好输了东道。拿出一、二分钱买片西瓜。

第二乐趣：猜生熟程度。这个比较难猜，从全生至全熟，跨度较大，不像颜色只有红黄。因此不睹东道。只看谁的目光准确。有猜八成熟、九成、十成等不一而足。摊主笑而不语，随你们猜东猜西，但他们成竹在胸，知道生熟。称好付钱后，劈开生熟立现。猜到者手舞足蹈，猜错者总结经验。以便下只再猜。

第三乐趣：猜西瓜斤量。一般要求在半斤上下，误差在半斤算正确。当买瓜人看上一只西瓜，摊主棒手里时，围观人群纷纷报斤两，摊主用称一称，高喊几斤几两。猜到者自然乐不可支，猜错者只能继续努力。

第四乐趣：看摊主挑瓜能力。一般买瓜人大部份都是叫摊主挑瓜的。因此生意好坏，摊主挑瓜能力是最主要的。如果买的西瓜，劈开来或 者打个三角契，都是好的，那么这个摊位生意就好，围观人群也多，喝彩声也大。摊主也喜欢围观人多，这样显得人气旺，生意好。

丹城街道的西瓜摊确是当时的一道亮丽的风景线。

随着时代的进步，街头杀西瓜摆摊买西瓜的方法落后了，慢慢的这种时代特色的销售方法陶汰了。观摊买瓜的乐趣也没有地方可找了。代替它的是：超市、电视、电影、手机、广场舞等等……。

作者：陈茶立

2017年5月

备注：照片来自网络