<p>餐厅无禁用添加剂，无禁用食品</p> <p>入库标明保质期</p> <p>使用祥细登记，每天使用记录</p> <p>物品少购勤购，不积压。</p> <p>每周一次库房排查食品保质</p> <p>面食防潮防虫防变质</p> <p>每天三餐留样专柜存放</p> <p>专人负责登记冷藏清理</p> <p>每天夜巡检查电气水设施，食品储存</p> <p>消毒情况巡检</p> <p>紫外线消毒</p> <p>储存情况巡检</p> <p>食品原料釆购检测</p> <p>均有检疫检验票或报告</p> <p>所有人员持证上岗</p> <p>健康证有效</p> <p>学习签字</p> <p>定期培训食品安全知识</p>