【老桑树桑黄】煮水VS磨粉，桑黄应该到底怎么吃？

lisa

经常有人会问，桑黄到底应该煮水喝还是磨粉之后泡水喝呢？ 之前我们已经讲过，片剂的桑黄沸水煮来喝最好，不仅有利于桑黄多糖等成分的提取，而且对于野生桑黄而言，沸水煮还能杀死虫卵，避免出现人体寄生等情况，喝起来也更安全。 不过沸水煮相对来说花费的时间成本较高，因此也有很多人会选择更为便捷的桑黄粉剂。 老桑树桑黄建议：治病服用的话，如果病人的肠胃不是很好的情况下，桑黄纤维比较多，所以建议一定要煎服服用；如果是日常保健、预防癌症的话，且肠胃功能也不错的情况下，那么这两者服用方法都是可以的，磨粉的话注意要少吃多餐。 不过在选择桑黄磨粉的时候，也要注意区分老桑树桑黄和野生桑黄，这两者磨粉之后无论从品质还是产品使用率都有较大的差异性。 产品量差异 野生桑黄由于表面树皮，钙化严重，因此使用率只有70%左右甚至更低，但老桑树桑黄的使用率为100%，100g片剂磨粉之后粉剂重量几乎也为100g，只有少量损耗，但是野生桑黄磨粉之后除掉钙化部分，使用率将大大降低。 而且野生桑黄没办法控制含水量，有的含水量甚至高达40%—50%，磨粉之后这部分也是损耗的部分，有的野生桑黄100g磨粉之后甚至只剩下40g左右，但是老桑树桑黄将含水量控制在8%—10%左右，大部分仍然是有用部分。 品质感差异 现在市面上野生桑黄种类繁多，大部分都是杂树黄，并不是真正的桑树桑黄，而且野生桑黄在空气风干与储存，随意堆放，极易受潮，污染严重。 但是老桑树桑黄品质具有可控性，更稳定，密度也更高，一直处于恒温0℃的环境里，无杂菌污染，风干后用真空塑封，不易受潮，有效成分很稳定。 因此老桑树桑黄磨的粉更细，品质更高。 价格差异 老桑树桑黄市场零售价20元/g，野生桑黄市场零售价在5元/g—20元/g之间，但是野生桑黄除掉含水量和钙化部分，有效部分大约也只能剩下40%左右。 再者老桑树桑黄保健每天饮用2g即可，但野生桑黄需要10g才能达到同样功效，即老桑树桑黄1g的功效，野生桑黄需要5g。 这样比较，老桑树桑黄1g的使用率和功效，野生桑黄需要7.5g才能达到，那么就算市场价最低的5元/g野生桑黄，要达到老桑树同等使用率和功效，价格也高达37.5元/g，因此从产品使用率来看，老桑树桑黄的价格更划算。