<h3> 随着全球经济的快速发展，旅游与酒店行业的发展速度与就业率将远远超过传统型行业。在国际人才市场上，旅游与酒店管理方面的人才一直处于紧缺状态，结合旅游与酒店管理行业的发展现状与趋势，我院商贸系开设现代旅游与酒店管理专业，助您前程无忧，享受高薪人生！</h3> <h3> 【专业前景】现代旅游与酒店管理专业是全球十大热门行业之一，该专业由于行业容量大、中高级人才匮乏、重视技能和持续发展、高薪酬和高福利待遇的特点，受到家长、学生的持续关注。未来十年中国将要招录、培训及培养数百万名酒店管理专业人员，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层，就业前景十分广阔。</h3> <h3> 【师资力量】商贸系现有专兼职教师22人，均本科以上学历。其中高级讲师2人，中级讲师10人，高级会计师1人，中级会计师3人，是一支年轻、有活力、专业能力强的教师队伍，为教学质量与专业发展带来有力的师资保障。</h3> <h3> 【开设课程】中国旅游地理、旅游心理学、导游基础知识、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游概论、旅游法律法规、导游业务、全国导游基础知识、地方导游基础知识、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店管理概论、餐饮实训、客房实训、咖啡实训、调酒实训、茶艺实训</h3> <p>咖啡制作与服务</p> <p>咖啡制作</p> <p>咖啡服务</p> <p>酒吧服务，包含调酒与水果拼盘两个模块。</p> <p>调酒</p><p> 所使用的酒水为全英标签，要求学生熟练掌握各种酒水的名称、产地、口味、酒精度数，同时需掌握每种酒调制时候的具体要求，比如刨冰、摇壶、冰杯等。</p> <p>网红—mojito</p> <p>水果拼盘</p><p> 看似简单的水果拼盘，要求学生在操作全程手不直接接触水果，左手握住叉子或勺子以固定水果，右手持刀进行削皮、切割和摆盘。想完成这项工作，除了培养学生的想象力和审美观以外，更需要学生耐心、细心，同时付出长时间的努力。</p> <p>茶艺实训课程</p> <p>绿茶冲泡</p> <p>品茗</p> <p> 餐饮服务管理，包含西餐摆台和中餐摆台两个模块。中西餐摆台要求各不相同，要求学生了解中西餐礼仪、托盘技巧，并有恒心有耐力的进行练习。</p> <p>西餐摆台</p> <p>边台铺设</p> <p>餐巾折花</p> <p>成果展示</p> <p>中餐摆台</p> 形体礼仪 英语口语课程 <h3> 【实训室】现代旅游与酒店管理专业<span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">配套有茶艺实训室、调酒实训室，餐饮实训室等，为学生提供仿真的酒店工作环境，使学生对酒店日常工作的处理有一个全方面的了解，将所学理论知识与实际结合，培养学生的综合素质和实践能力，毕业后能尽快适应工作岗位。</span></h3><h3><br></h3><div>咖啡调酒实训室</div><h3></h3> 茶艺实训室 餐饮实训室 <p> 【取得成绩】</p><p> 16级学生王思雨荣获2017年河南省中等职业教育技能大赛"中餐宴会摆台"项目三等奖。</p><p> 18级学生张若迪荣获河南省中等职业教育竞赛中“客房中式铺床”项目三等奖</p><p> 18级学生罗琳荣获世界技能大赛河南省选拔赛“餐厅服务”项目第六名</p> <h3> 【培养目标】培养适应现代旅游业和酒店服务发展需要，掌握酒店及餐饮企业服务与管理专业知识，具有较强解决现代旅游业和酒店实际问题能力的复合应用型人才。</h3><div><br></div><h3> 【考取证书】学生可选考茶艺师、调酒师、酒店管理师、酒店职业经理人资格证、全国导游人员资格证等中高级行业证书。</h3><h3></h3> <h3> 【就业方向】面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司、培训机构、旅游咨询公司等相关服务业的前厅、人力资源、财务、采购、销售等管理岗位，以及进行旅游与休闲行业的自主创业等。</h3> 学生校外实习 18现代旅游与酒店管理专业学生“一日识岗”活动 <h3>19现代旅游与酒店管理专业学生“一日识岗”活动</h3> 宁波万豪酒店人力资源部经理对我系开展职业规划讲座 <h3> 【校企合作】不断加强校企合作，实行定向培养，工学一体。校企合作主要单位：上海浦东假日酒店、上海铂尔曼酒店、上海喜来登酒店、上海中油阳光大酒店、上海建工锦江大酒店、常熟中江皇冠假日酒店</h3> 上海铂尔曼酒店 常熟中江皇冠假日酒店 上海浦东假日酒店 上海喜来登酒店 希尔顿酒店 万豪国际酒店 中州国际酒店 <h3> 学旅游与酒店管理就选商贸系现代旅游与酒店管理专业，我们助您奏响人生的华彩乐章，实现不忘初心的人生梦想！</h3>