说起黄荆凉粉，很多人都吃过，对它的美味，赞不绝口，可是，很多吃过的人还不知道究竟是什么植物做成的，又是怎样制作而成的，今天，薛老师就带你认识这种“黄荆”，学习“黄荆凉粉”的制作方法。<div> 首先说说“黄荆”是什么植物，容易混淆的植物有哪些。</div><div> </div> 这种像“姜”一样的植物，叫“黄精”，是“精神”的“精”，而做黄荆凉粉的植物叫“黄荆”，是“荆条”的“荆”。<div> 这种叫“黄精”的植物，是常用中药材，药用部分是地下块茎，主要使用地下块茎和种子繁殖，黄精的根状茎含甾体皂甙。对常见致病真菌有不同程度的抑制作用；黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用；有抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、止血、抗病毒等作用。</div> 这组图片三张，所显示的植物，叫“黄荆”，是农村房前屋后、田边地角常见的灌木植物，也是最容易引起混淆的植物。这种植物与我说的制作“黄荆凉粉”的植物都是属于马鞭草科植物，这种植物的茎皮可造纸及制人造棉；茎叶治久痢；种子为清凉性镇静、镇痛药；根可以驱烧虫；花和枝叶可提取芳香油。 这组三张图片所显示的植物，就是我今天说的主角，是能制作天然绿色凉粉的植物，它的俗名叫“臭黄荆”、“斑鸠叶”等，书名叫“豆腐柴”。为多年生小乔木。根、茎、叶均入药，有清热解毒、消肿止血、治疟疾、泻痢、痈肿、疔疮、创伤出血和去蛇毒等功效。经科学实验证明，臭黄荆含有大量对人体健康有益的天然食用果胶和蛋白质等成分，具减肥保健等效果。 通过介绍，你是否已经知道了做“黄荆凉粉”的究竟是哪种植物，千万别弄错了哟。<div> 下边，我来讲解一下能勾起我们儿时回忆的，美味的天然保健食品"黄荆凉粉"究竟是怎么做出来的。</div>