人吃的饭去哪了？

康系康

　　食物进入人体后，经过消化吸收形成了两部分，一部分是营养素进入循环系统供人体利用，另一部分是食物残渣通过消化道排出体外。

食物→嘴→食道→胃→十二指肠→小肠→大肠→肛门→残渣，一路分解消化吸收，最后的残渣从肛门排出体外。

食物中的水分、矿物质和维生素等（分子结构都很小）直接透过消化管道的粘膜进入毛细淋巴管；食物中的蛋白质、脂类和糖类等（分子结构太大），必须分解成小分子才能透过消化管道的粘膜。对于各种形状的食物，还要经过牙齿的嘴嚼和舌的搅拌，再吞咽至胃。胃的蠕动收缩将食物和胃液搅拌，再一部分一部分地排到小肠中去。小肠的收缩运动，使进入小肠的食物互相摩擦并和各种消化液搅拌混合在一起，使得各种大分子营养物质和胰液、小肠液中的酶充分接触，在酶的促进下进行分解作用。这些分解作用都是加水分解，叫做水解作用。水解后生成的小分子营养物质可溶于水和透过消化管道的粘膜。

食物在消化管道内分解为可吸收成分的过程称为消化，可吸收成分通过消化管道（主要是小肠管壁）进入血液、淋巴系统的过程叫做吸收。

食物消化过程有两种方式：嘴嚼食物、胃肠蠕动等作用，叫机械性消化，消化腺分泌的消化液对事物进行化学分解，叫化学性消化。两种方式同时配合进行，使可吸收成分送到血管和淋巴管中，以供身体利用。

大分子营养物质，经过消化后变成氨基酸、甘油、脂肪酸、葡萄糖等小分子，和水、无机盐、维生素等一起透过消化道粘膜，然后进入粘膜下的毛细血管和毛细淋巴管，流入心脏后，随血液循环供给体内各器官、组织、细胞，在新陈代谢中利用。

　　血液是由血浆和血细胞组成。

血细胞：红细胞、白细胞和血小板。

血浆：水分（占90-92%）；血浆蛋白100ml血浆中有6.2~7.9g，分三类白蛋白、球蛋白、纤维蛋白；无机盐（电解质，多种，离子状态存在）；非蛋白氮化合物（尿素，尿酸，肌酸，肌酐氨基酸，多肽，氨，胆红素等）；葡萄糖及其分解产物（乳酸）；多种脂类物质（胆固醇、甘油三酯、磷脂胡等）。

    血液中还有氧、二氧化碳、酶、维生素、激素等。

血液具有多方面的功能。机体所需要的氧和养料的供应,以及在代谢过程中所产生的二氧化碳和各种代谢产物的排除,都要通过血液的运输来实现。同时,由于血液不断地流动,所以对保持体温及各种理化因素的平衡,也起着重要作用。内分泌腺所分泌的激素也要由血液运送到该激素起作用的器官,才能对其产生调节作用。此外,白胞的吞噬作用,血液的凝固作用,以及血液中含有的抗体等免疫物质,对细菌、病毒的侵害有防御机能对身体健康具有保护作用。

血液充满于心血管系统中,在心脏的推动下不断循环流动。如果流经体内的任何器官的血流量不足,均可能造成该器官严重的组织损坏,人体大量失血或血液循环严重障碍,将会有生命危险。

 人体消化系统的消化和吸收

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