【山东安丘】徒步协会汶河分会参观合力牧业基地掠影（2019.11.03）礼拜日

张立法

合力牧场生态园简介

2012年6月山东合力牧业有限公司正式落户潍坊安丘郚山镇，总投资6.2亿元，占地4100亩。合力牧业整合优势资源，依托风景秀丽、无任何工业污染的国家AA级风景区，本着生态循环的理念，建设高端的有机生态农业园。

合力牧场拥有国际标准化智能牛舍和从瑞典引进的先进挤奶、饲草处理设备。纯净、天然的自然环境加上科学的管理理念和高标准的硬件设施配套，使本就血缘纯正的澳大利亚荷斯坦奶牛在接近自然放牧条件下，听音乐、做按摩、睡软床、吹风扇、享用着牧场精心准备的进口牧草、喝着纯净的山泉水……合力奶牛享受着“贵族”一般的生活，自然奶牛们也毫不吝啬的回馈给我们最纯净、香浓、营养的乳汁，正可谓“牛喝山泉水，奶是纯生态”！

合力牧业不仅有牛奶项目，牧场依托风景秀丽的五龙湖风景区，建设具有科研教学，学生实习，社会科普，会员体验功能于一体的特色奶牛博物馆，奶酪、手工烘焙观光体验工厂项目；打造特色生态农业体验区和休闲旅游度假区，不断满足广大会员和居民旅游观光、休闲度假的需求。2016年我们请国际知名设计公司对生态牧场整体规划进行了升级，在不久的将来，集养殖、种植、加工、教学、科研、旅游于一体的现代化生态牧场将呈现在大家眼前。

求实 创新 团结 高效

　　求实，是合力持续前进的基石，是合力人不断追求诚实、务实、踏实的人生信条和工作信念，强调干实事、重实干、讲实效、看实绩。

　　创新，是合力自我超越的动力。着力点是人的创新力，关键在于营造人人创新、持续改善的范围，以创新求发展、促发展。

　　团结，是合力不竭力量的源泉，强调领导之间、员工之间、部门之间、上下道工序之间，识大体、顾大局、齐心协力，不扯皮不推诿，不嫉贤妒能，把个人利益同集体利益融为一体。

　　高效，是合力矢志不渝的追求，其内涵包括追求高效应、高效率、高效益，即以一流的生产、一流的产品、一流的服务，提升合力产品的市场占有率，以高效益回报股东、回报国家、回报社会，惠及全体员工。

一丝不苟，运作快捷

　　“一丝不苟”，讲究的是员工的爱岗敬业、乐于奉献的意识。“运作快捷”要求决策、生产、销售等环节，应紧跟时代发展所需。

　　“一丝不苟”要求做任何工作应保持认真精神，具有很强的责任心，真诚做人，精心做事，以科学认真的态度，从自己做起，从小事做起，从点滴做起。领导者要创造一种产生自豪感、认同感的气氛，让每个员工有尊严，为每个员工提供机会，也让每个员工接受挑战，形成员工个人价值感和组织价值感，把企业建成一个充满乐趣的工作场所，鼓励员工积极热情、努力进取。

　　“运作快捷”是对工作中的每件事都应灵敏敏捷、行动快捷，做到以最简洁的流程，取得最有价值的高效，以适应市场瞬息万变的需要。每一位员工都应以良好的作风为企业创造精品、创造名牌、创造信誉、创造未来。

基本信息

法定代表人：张维涛

他下有5家公司

成立日期：2012-04-17

经营状态：在业

注册资本：4230万人民币

实缴资本：4230万人民币

统一社会信用代码

913707845936416118

工商注册号：370784200012531

组织机构代码：593641611

纳税人识别号：913707845936416118

纳税人资质：增值税一般纳税人

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

畜牧业

营业期限：2012-04-17至2032-04-17

登记机关：安丘市市场监督管理局

核准日期：2018-09-28

注册地址：山东省潍坊市安丘市郚山镇驻地

经营范围：

肉牛、奶牛养殖；肉牛屠宰、分割、销售；批发、零售：预包装食品；销售：饲料添加剂、化肥；种植、销售：树木、蔬菜、水果；沼气发电；货物进出口、技术进出口。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。

山东合力牧业有限公司办公室地址山东省潍坊市安丘市郚山镇驻地，于2012年04月17日在潍坊工商局注册成立，注册资本为3830万元人民币（万元），在公司发展壮大的8年里，我们始终为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营肉牛、奶牛养殖；肉牛屠宰、分割、销售（有效期限以许可证为准）。负责人：李香爱经理欢迎社会各界人士莅临指导洽谈业务。

整合全球资源

合力牧业整合优势资源，依托风景秀丽、无任何工业污染的乌龙湖风景区，本着生态循环的理念，建设高端的有机生态牧场。为了确保牛奶的更高品质，合力牧业在成立之初便引进了更高标准的软硬件来配套：源自澳大利亚的纯种荷斯坦牛奶；引进全球最知名品牌的机械设备；甄选世界最优产地的最优质饲草；寻觅自然纯净的牧场基地；全国最大畜牧人才培养院校———山东畜牧兽医职业学院60年的专业技术支持……旨在让每一位会员喝上更生态、纯净、高品质的牛奶。

益生菌 —肠道的清洁工

肠道是机体防御的最前线，相当于足球场大的面积，有近一半的免疫细胞附着在肠道，产生人体80%的抗体。

健康的肠道里，有大量的有益菌定植并覆盖在肠道的上皮，使肠道正常地发挥消化吸收、免疫防卫和神经调节等功能：免疫调节，抑制和杀灭有害菌，驱赶病毒、降解毒素、减毒排毒，消除致病和致癌因子、预防疾病、并保持心态平和。

酸乳酸杆菌

嗜酸乳酸杆菌天然存在于人或动物的肠道内，有些菌株可耐受胃肠内的防御机制（胆盐、胃酸、消化酶），活着到达肠道，粘附于肠道上皮细胞定殖在肠道内，发挥改善肠道菌群、调节免疫的作用。

酸奶营养知识

一生离不开的益生菌

酸奶给人们带来了许多有益健康的体验，早在1965年，里尔和斯迪威尔两位科学家提出将此类有益于身体健康的菌称为“益生菌”。到2001年，联合国粮食组织（FAO）与世界卫生组织给益生菌定义为：“活的微生物，当摄入充足的数量时，它会赋予宿主某种健康益处。”2002年，欧洲食品和饲料菌种协会（EFFCA）将其定义修正为“活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生一种或多种特殊且经临床论证的功能性健康益处。”

公元1919年，酸奶首先通过药房商业化

艾萨克.卡拉索（Lsaac Carasso）的灵感来自于Ele Metchnikoff，Ele Metchnikoff已将普通酸奶作为健康食品。由于当时在西欧酸奶不是很出名，他最初通过药房将其作为药物出售，酸奶首先通过药房商业化。

1909梅契尼柯夫关于酸奶寿命延长性能的理论

Dr.Elie Metchnikoff(梅契尼柯夫)公元1846—1916年苏联乌克兰人，1908年诺贝尔奖得主，他在著名作中提到：“死亡从肠道开始”，而肠道中起关键调理作用的便是益生菌。

2014年酸奶今天

酸奶的流行是近30—40年的事，由于酸奶制作技术的推广、酸奶品种的增加及其健康作用使酸奶得到普及，时下饮用酸奶成为人们日常健康饮食的一部分。

神奇的酸奶发酵

酸奶在发酵过程中20%左右的乳糖被分解成更容易被人体吸收的小分子（如半乳糖和乳酸、小肽链）；游离脂肪酸可比原料奶增加2倍；有效提高钙、磷在人体的利用率。

公元1208

成吉思汗，蒙古帝国的创始人，公元12世纪，成吉思汗的军队就已将马奶和牛奶作为日常饮品。士兵们在出征前先将马奶和牛奶制成乳饼放入皮囊中，再将皮囊中注满水。这样在远征途中乳饼就会发酵，这种发酵酸乳是蒙古军队的重要营养补给品。

公元641年

文成公主与酸奶

公元641年，唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山，倒淌河，由于长途艰辛跋涉，又加上水土不服，不幸身染重疾，卧帐不起，当地牧民听闻后，用牛乳制成的凝乳酪献于公主服用，公主的身体逐渐康复。病愈后，文成公主发现盛于钵中的凝乳，明亮细滑，奶香四溢，食之酸滑，于是赐名“雪”，即今天的酸奶，后西藏地区一直流传“雪顿节”。

公元5000年中东的牧民将牛奶放在山羊皮袋内，挂在骆驼🐫背上，在阳光灿烂的旅途中，牛奶变成了浓厚的酸牛奶。

牛的乳房

牛奶是以血液中的多种营养成分为原料而合成的，经牛胃消化的饲草变成可被吸收的氨基酸、脂肪酸、维生素等营养物质进入血液，再由血液循环系统达到牛奶乳房，乳腺细胞从血液中吸取水分、氨基酸、维生素、矿物质，同时在乳腺细胞中合成乳糖、乳脂和乳蛋白，混合成为乳液进入乳腺等待挤奶。每天生产1升鲜奶需要530升血液流经奶牛的乳腺；也就是说，一天产奶20升的奶牛，流经乳房的血液大概是530x20=10600升，所以说牛是非常伟大的，我们应该感谢这些辛勤的奶牛，并珍惜他们辛苦生产的鲜奶。

奶牛的消化结构

奶牛没有前面的门牙，只有后面的磨牙齿磨牙上表面大，容易把草磨碎，因为没有前齿所以它需要反刍，他的最始终在工作，通过这种方式来消化食物，可能让你震惊的是，牛有四个胃，牛的胃相当于一个发酵罐，牛吃的饲料在胃中发酵分解，使营养物质易于吸收利用。

第一胃 瘤胃

暂时贮存饲料

牛采食时把大量食物贮存在瘤胃内，休息时再将食物反刍入口腔内慢慢咀嚼，嚼碎后的食物迅速通过瘤胃，为再吃食物提供空间。

微生物发酵

食物不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。微生物（细菌、真菌和原虫）根据食物类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。瘤胃中的微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质，合成氨基酸、B族维生素和维生素K。

第二胃：网胃

网胃位于瘤胃前部，实际上这俩个胃并不完全分开，因此饲草可以自由的在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲草吃进去的异物，如石子、沙子等都存在其中。

第三胃：瓣胃

瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶，它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎食物。

第四胃：皱胃

分泌消化液，使食糜变湿；消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，但基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。

养牛简史

在漫长的历史中，牛在人们生活中一直占据着极其重要的地位。牛是六畜之首，在古代农耕文明中，因勤劳苦干、脚踏实地地得到人们的赞扬。在全世界供人们饮用的各种奶类中，牛奶约占90%，因此把牛奶称作“人类的保姆”实在是当之无愧。奶牛是上帝赐给人类最好的礼物牛奶则是大自然酿出的琼浆玉露。

我国人民自古就有养牛挤奶、喝奶的习惯。我国北方和西南地区少数民族利用黄牛、牦牛挤奶食用已有5000多年的历史。据2100年前的《史记.匈奴列传》记载，古代匈奴族“人食畜肉，饮其汁”，所谓“汁”就是牛和马的乳汁。“牛乳”二字最早见于秦汉时期的《神农本草经》，距今已有1800多年的历史。

中国在唐代就非常注重良种牛的优选和培育，唐代著名画家韩幌所作《五牛图》画图中的黑白花牛是不是如今黑白花奶牛的祖先呢？在古代没有照相机和摄像机的情况下，依靠画家的高超技艺真实记录了古代的优秀畜种，我们看到的五牛图，条条都是彪肥体壮充满了生命力，而且牛角都不一样，反映了品种的差异。历史记载我国是最早建立牛奶场挤奶，并有专人管理。鸦片战争失败后，腐败的清政府与英国签订了《南京条约》，上海被劈为“五口通商”的商埠之一，从此牛奶随着外国商人和传教士逐渐进入我国。1926年浙江温州实业家吴亨创办了我国第一家乳品加工厂————百好炼乳厂，从此打破了外国乳品在旧中国的垄断地位。

干酪乳杆菌

干酪乳杆菌广泛存在天然的牛奶制品（尤其干酪产品）中，可在肠道内大量存活，起到调节场内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用；同时有些菌株具有降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫力及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能，对于乳糖不耐症、过敏等症状也有积极的改善作用。

保加利亚乳杆菌

酸奶发酵用基础菌株，主要现在酸奶发酵后期产酸，引起酪蛋白变性，形成酸奶的凝胶结构。此外，保加利亚乳杆菌在酸奶中的另一个主要作用是产生酸奶独有的香味。

嗜热链球菌

酸奶发酵用基础菌株，该菌株通常可产生EPS。研究发现，EPS具有抗溃疡、抗肿瘤、增强免疫力、降低血清胆固醇的生理学功能；此外，EPS对增加酸奶粘度具有重要贡献。

双歧杆菌

双歧杆菌是目前研究最多的益生菌，是人体健康的重要指示菌，研究发现肥胖、过敏、肠胃疾病等与肠道中双歧杆菌的数量和组成有密切关系，双歧杆菌在医药行业被广泛应用。

源自澳大利亚纯种荷斯坦奶牛

澳大利亚是畜牧业大国，国土总面积为760万平方公里，其中有55%属于牧场，澳大利亚是奶牛业非常发达的国家，乳制品出口量居世界第一。澳大利亚奶牛业独特的生产体系、优良的奶牛品种和先进的遗传评价系统成为其奶业迅速发展的关键。

荷斯坦牛奶起源于荷兰和德国的莱茵河三角洲地域，在十九世纪五十年代开始，不断利用遗传技术以及欧洲和北美洲的优质种牛来改良牛奶品种，荷斯坦品种逐渐形成为一个优异的专门奶用品种，荷斯坦奶牛大约占澳大利亚全部奶牛的70%以上。

为确保高端定位和牛奶的品质，合力牧业从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛 ————世界公认的名种奶牛，合力牧场奶牛漂洋过海、长途跋涉万里来到中国，并经过海关长达一个月的免疫隔离检测，优秀的基因成就了合力牛奶的优良品质。

公元前100年

第一个书面记录

提到“酸奶”的最古老的著作归功于普林尼，他指出，某些游牧部落知道如何“将牛奶浓缩成具有合适的物质”。然而，在“圣经”中，《圣经旧约》中记载：犹太人祖先亚伯拉罕将自己的健康和长寿归功于嗜喝酸乳，曾以酸乳款待上帝来的三位天使。

公元1072

“酸奶”及其药用

酸奶来自土耳其语“Yogurmak”，穆罕穆德.卡什加里在其综合词典《Diwan Lughat al—Turk》中第一次评估了酸奶用于腹泻、皮肤晒伤等药用价值。

生态合力—成就品质生活

每一个步骤都要用心、细心、精心

每一个环节咱要精细

每一项工作都是精品

生态合力——成就品质生活

复杂的事情—>简单化

简单的事情—>流程化

流程化事情—>定量化

定量的事情—>信息化

生态合力——成就品质生活

精细化管理就是企业追求完美和实现卓越的过程！