“云鹤”牌，给美味加分！

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有着四十年的老国企，我们就是不一样！ 湖北盐业集团有限公司是经湖北省人民政府批准，在原湖北省盐业总公司基础上改制设立的，由湖北省人民政府国有资产监督管理委员会监管的国有独资企业，具有国家食盐定点批发企业资质，是贯彻落实国家食盐专营政策的主体。

　　近年来，集团公司根据市场需求，在发展主导产品加碘精制盐的基础上，研制开发并上市了“云鹤牌”雪花盐、自然海盐（加碘）、自然海盐（未加碘）、绿色食品精制碘盐、绿色食品无碘精制盐等系列盐产品，满足了不同层次消费者的需求，在湖北省内乃至全国盐行业都拥有良好的口碑。

　　集团公司加大改革发展步伐，整体实力不断增强，企业精神文明建设成绩斐然，社会形象不断提升。注册于1990年的“云鹤牌”食盐商标，自2002年以来被认定为湖北省着名商标。集团公司于2008年被中华全国总工会授予“模范职工之家”；2008年被湖北省工会授予“湖北五一劳动奖状”；2011年被中国财贸轻纺烟草工会全国委员会授予“先进基层工会”称号；自1998年至2018年连续十一年被认定为“湖北省守合同重信用”企业；2015年被省政府授予全省安全生产红旗单位，同年荣获“2015年度中国轻工业成长能力百强企业”称号；2016年被国家工商行政管理总局认定为“2014-2015年度全国守合同重信用”企业，同年被中国物流与采购联合会评为“国家AAAA级物流企业”；2017年被中国盐业协会授予“食盐批发企业信用AAA等级”；2016年、2017年等多次被评为中国轻工业盐业运销行业十强企业；2017年被中盐协会评为盐行业AAA（最高）信用等级企业，树立了国有企业讲政治、讲担当、讲责任的良好形象。

　　湖北盐业集团有限公司将以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革，把食盐安全作为企业发展的良心、道德，讲诚信、守底线、保安全，竭诚为广大消费者提供绿色、放心的优质产品和服务。

• 我们的标志！云鹤牌！

国企品质 安全保障！

• 云鹤牌食盐，为美味加分！

　食盐古今

　　盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者称盐，在古代称自然盐为“卤”，把经人力加工过的盐，才称之为“盐”。在中国，盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代，中国人大约在神农氏（炎帝）与黄帝的时期开始提取食盐。“若作和羹，尔惟盐梅”在古代，盐是决定国家富强的关键，而现今，盐的作用更像是奉行大道无形的老庄学派一一虽不显山露水，却是百味之首。每道菜肴都要靠盐激发和平衡各种滋味。在中国烹饪哲学里，盐还肩负着重要的使命一一调出食物固有的本味，改善食材的肌理和质地。俗话说“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”，盐与老百姓日常生活息息相关，不可或缺。

：采用优质食用盐（源自海盐/井盐），以纯净水再溶，经多级过滤，形成一个H2O＋NaCl中性微平衡液相体系，模拟雪花形成时空中近自然大气压强对流环境，使盐分子以轻结晶的模式结晶，形成类似雪花状的蓬松晶体。

烹饪特性：由于雪花盐的多角式结晶，盐在食材中以独特的快速渗透方式，均匀进入食材内部，形成纯净绵柔的咸，特别适用于处理海鲜刺身、烤肉前处理，也适合日常家常烹饪。

1、大海馈赠。海洋是生命的摇篮，海水中蕴含丰富的矿物质和人体所需的钙、硒、钾和镁等微量元素，海盐保留海洋营养，更易人体消化吸收。

2、口感鲜美。海盐的口感具有咸中带鲜的特点，入味口感好。既可以定味提鲜，又可以去腥解腻，为菜肴增鲜，给家人带来咸鲜的大海滋味。

3、传统工艺。采用传统制盐工艺晒制和手工精选，更原始更天然更健康。

4、云鹤牌自然海盐取材大海，营养高效，工艺复杂，质量上乘。上等的牛扒需要上等的海盐，松软味鲜。新鲜的凉菜依靠入味的海盐，易溶入味。美味的食物更需要海盐，自然醇厚。

1、绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

2、云鹤牌绿色精制碘盐，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，具有无污染、放心、优良、营养的特点。自然纯净、颗粒均匀。

3、绿色食品，不含亚铁氰化钾，安全更健康，盐质更纯净，工艺更先进，防伪更专业，包装更精致。

本产品所用原盐，采自地下深层矿井，将钠、钾经科学配方，运用先进工艺技术精制而成，将钠、钾经科学配方精制而成，氯化钠含量比普通盐低30%左右，口感略淡，可以改善人体内钠、钾、碘的平衡状态。降低了原食盐中钠离子的含量，并保持原有咸度。

长期食用，减少钠的摄入，调节人体钠钾比例，能避免钠摄入过高对健康的影响，是理想的优质食用盐。

适用于中老年人、孕妇及高血压、心脑血管患者、低钾血症患者等需要补钾人群。

高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用（服用高血压药物的患者，低钠盐有降低高血压和预防高血压的作用，但是和高血压药有冲突，所以对服用高血压药物的患者慎用）。

1、绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

2、云鹤牌绿色无碘精制盐，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，具有无污染、放心、优良、营养的特点。自然纯净、颗粒均匀。

3、绿色食品，未加碘，不含亚铁氰化钾，安全更健康，盐质更纯净，工艺更先进，防伪更专业，包装更精制。

4、关于无碘盐

无碘盐为未添加碘强化剂的食盐的俗称，根据GB2721的规定，非碘强化食盐的碘含量应小于5毫克/千克，因此无碘盐并不是完全无碘，也不存在完全无碘的食用盐。因此市面上食盐关于是否含碘的最新标识为“未加碘”和“加碘”两种类别。

不忘初心！相信自己！我们的企业是最棒的！！！

请大家认准湖北盐业集团有限公司“云鹤牌”食盐！要买就买云鹤牌！您健康的生活，从云鹤开始！云鹤牌食盐，您安全的保障！

• 我们的担当！