行走之旅（3）- 寻找道滘美食

Carman

道滘镇原名到滘，又名济川，位于东莞市西部，穗深经济走廊中部，毗邻东莞市区，北距广州36公里。

道滘镇是全国著名的“🏊🏻之乡”，中国特色食品名镇，中国民间文化艺术之乡，中国曲艺之乡。

5月19日（周日），闻说东莞“道滘粽”出名，于是大早起来查阅道滘美食篇，想着也快端午节了，不如试试“道滘粽”和当地特色小吃😁。

看着时间尚早，坐🚌去，在“牛顿工业区”坐上607，10个站到了望洪枢纽终点站，过马路对面的🚌站坐628，8个站在道滘医院路口下车。

建设中的“望洪站”轻轨，听说年底通行👏，这样去广州就方便和快捷了。

在道滘医院路口下车，发现下车早了，于是导航往道滘文化广场方向徒步寻找小吃，原本想去“客家豆品店”的，地址在道滘文化广场市场对面，一查高德地图，远着呢😂，肚子已经有意见了，转弯看到一家“闸口石磨肠粉店”，先填饱肚子再说😁。

肠粉皮薄，肉+鸡蛋+酸辣豆角（6块钱一份），味道一般，不及家里的好吃。

吃饱有力气了，沿着江边走……

街道旁边的🏠规划统一，显得美观整齐。

对面想必就是每年道滘龙舟节舞台了。东莞非常盛行划龙舟，每个镇都有自己的龙舟节日，非常壮观，有合适时间得瞧瞧。

走着走着，瞧见一家道滘粽店，少不了一番探问。

道滘粽分两种：咸粽（直称裹蒸粽）、灰粽，要热吃才香。

传统材料：糯米+肥肉+鸭蛋黄，约四两一个。

灰粽：用豆沙、莲蓉再加白糖等一类作馅，变成一种纯甜的灰粽。（个人试食了，味道麻麻，还是喜欢家乡肥肉芝麻粽）

来到农贸市场“六一一亭”附近的“平记大排档”，想试食“道滘鱼片肉丸子”结果没有开门，或者晚上才开吧，有点失落感。

每个村落房子之间也是一条窄窄的小巷子隔开，不过水道极其丰富。

走走看看，发现这家有“道滘肉丸粥”，先试食再说😁。老板娘说是在市场一家出名制作肉丸的店买的，肉质弹牙粥鲜，味道不错。

道滘肉丸：道滘粥的主角。菜色：清蒸道滘肉丸（或鱼，肉双丸，或蒸时上面加几块土鱿鱼丝更是美味。

道滘肉丸诞生于上世纪六十年代，选上好五花肉（肥瘦要相宜且带肉筋）回来后，即时用两根鉄棍不断捶打，直到完全捶成肉酱为止，加上些鱿鱼须料、葱花、盐、味精等调味，用手捏住肉酱，让其一粒一粒在拇指边缝中脱出，在蒸笼中排好炊熟，一笼香噴噴的肉丸便宣告诞生。

☀️越来越猛烈了，不知不觉来到“道滘中心幼儿园”，“秦叔豆腐花”就在桥对面附近的，摸摸肚子还饱得很，如何吃得下😂。

于是漫步这小村庄-闸口西路。

水里有鱼，对面🏠水位还是满低的，当地的一位老伯说，就是大雨也不会水浸，前面有个闸口放水的。

当地人几乎家家有自己的🏠，生活悠哉悠哉的。

感觉有点饿了，于是回到“秦叔豆腐花店”，店小就二张台样子，要了一碗豆腐花3.5块钱，时不时有人过来打包。

甜爽滑口，肚子没有更多的空间试食其它味道的了。

继续往“道滘文化广场”走去……

道滘粮仓。

途中各具特色的道滘粽。

在寻找“李球道滘种”的途中，发现了这家也是老字号“昌盛道滘种”，家庭式作坊。

新鲜出炉的昌盛道滘粽，买了两个试试（六块一个）。

“李球道滘粽”，网红打卡点，地址：东莞市道滘镇南城村东安路16巷1号，有十多年的历史了。经营各种品种的道滘粽，有单黄，双黄，碱水粽等。

价格基本差不多六块一个（单黄），双黄就八块一个。

终于来到“道滘文化广场”，或许天气热，也就几个人在哪里歇息中，闷热安静，想想还是回去宿舍呆着更好😄。

道滘还有不少美食，留着下次再尝。回程啰，在南城村委会旁边搭上603，到了道滘车站下车，结果转车时找不到612号，天热啊，于是打滴滴回去😂（花了19块多）。