故乡的茶

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故乡的茶

我的故乡安徽六安独山。也是六安瓜片的主产区之一。

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

退休以后几乎每年茶季都要回一次老家看看，爱喝六安瓜片是受父亲的影响。今年又和老同学李军林一起去六安独山老家与老家亲戚张军在他的茶厂门口合影。

我同学李军林是“文人”，古代文人与茶有不解之缘，现代文人亦如此。通过军林和张军的交流，对六安瓜片有了更深入的了解。

六安瓜片主要产地

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大亦如此山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：

内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

家乡冷水村的有机茶园。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片品种分类

六安瓜片根据采制季节的不同，分为提片、瓜片、梅片三个品种。其中提片的品质最优，而梅片茶叶稍微粗老，品质一般。

六安瓜片功效

六安瓜片含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素等，可以清心降火、提神解乏、消食、美容、抗衰老、杀菌消炎等，更是夏日消暑解渴的理想茶饮佳选。

六安瓜片价格

六安瓜片，有很多的品种、品牌，不同品种、品牌、规格的六安瓜片，价格有所差别。

当年，叶挺将军送给敬爱的周总理品尝过六安瓜片。在周总理临终前，他还对身边的医护人员说：“我想喝一杯六安瓜片”。

六安市荒野茶厂位于安徽大别山红色旅游圣地----六安市裕安区独山镇，这里高山环抱，云雾缭绕，是六安瓜片主产地，也是冲有机茶厂六安瓜片茶的原产地。茶厂以“冷水冲荒野有机优质茶园”为基地，建立了茶农、基地、市场为一体的农业产业化经济实体。并在基地成立了"荒野有机茶叶专业合作社"，目前荒野茶厂拥有无公害、有机茶园近万亩。荒野茶厂主导产品为六安瓜片系列有机茶及天然野生茶系列。

我家亲戚张军，从家庭手工炒茶做起，一年一年的不断勤奋努力发展到如今拥有厂房和办公区5000平方米面积的荒野茶厂。

荒野牌六安瓜片注册商标！

荒野茶是什么茶？

1、健康原生态 荒野茶多数生长在人迹稀少的地方,生长的生态环境好,与自然融为一体,避开工业、大气、水等污染。加上不打农药,不施化肥,也就不会有农残问题,符合“有机茶”零污染的标准,绿色健康,品质优秀,喝的放心...

2、品质极佳 荒野茶经多年无人打理,加上长期没有修剪,茶树都长得比较高,基本同野生植物无异,全年的营养基本保留在头春发芽季,一年只...

3、耐泡 “荒野茶”耐泡是它的特点,这则由于树龄老,陈年后的能量释放得慢些,茶气的表现足但也...。

如今进入茶叶车间也要换鞋套啦！

自动换鞋套机。

制茶车间，

手工炒茶，两口锅为一组，分生锅和熟锅。熟锅一般是炒茶老手掌握火侯。

烘茶

分捡茶叶。

最后成茶。制茶工序很多，我这只能算是“班门弄斧”。哈😄！

这是采摘齐山蝙蝠洞鲜叶制作的茶。我和同学军林开玩笑说：这是你们“文人墨客”品尝的茶。我们喝不起！

这是张军给我推荐的大众茶。既好看又好喝，150元/斤。适合大众用茶！

我们测绘大队原来驻地六安。战友们评价又喝到原来“瓜片”的味道啦。

安徽省政府秘书长到荒野茶厂检查指导工作。

荒野茶厂接待大厅。

品茶处

职工食堂

接待包厢

二楼还未布置好的客房

客房卫生间

客房卫生间。

室外观赏鱼池。

我们同学军林给张军建议，你有这么好的资源。实际上就忙一个月茶季。也可利用资源办“农家乐”。