<h3>卷饼，是北方的一种面食。我们家经过两代人的改良，成了李氏卷饼（不知道哪个是正中的）。用一张薄饼中间卷着鸡蛋丝，五花卤肉，菠菜粉条等，紧紧的裹在一起，两手捏着吃……李氏家族就叫吹喇叭……</h3> <h3>做这薄饼是很有讲究滴（我们家只有大妈妈出手的）。 要用热水和面，揉成软软的面团，醒面20分钟，揪成小团揉匀揉圆……</h3> <ul class="plain" style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); list-style-type: none; caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; font-size: 17px;"><li style="margin-bottom: 20px; padding-left: 0px;"><div style="-webkit-box-flex: 1; flex: 1 1 0%;"><p class="word-wrap" style="margin-top: 15px; margin-bottom: 17px; word-wrap: break-word; word-break: break-all; width: 374px; line-height: 1.6; text-align: justify;">然后两个小面团一组，叠放在一起，之间要刷点香油防粘，再松弛15分至20分钟，注意盖保鲜膜防干。</h3></div></li></ul> <h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; text-align: justify;">一组面团按扁，擀成薄饼，放入烧热的</span><span style="caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; text-align: justify; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">平底锅内，保持中小火，锅里不！要！放！油！直接把薄饼放上！</span><br></h3> <h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; text-align: justify;">保持中小火，大概半分钟左右翻面，再半分钟左右，</span><span style="caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; text-align: justify; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">用铲子推动薄饼几次翻转，使饼受热均匀，就可以出锅……</span><br></h3> <h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); caret-color: rgb(56, 56, 53); color: rgb(56, 56, 53); font-family: sans-serif; text-align: justify;">吃的时候上下分开为两张，卷上肉、蔬菜抹上酱开吃啦……不过这卷的肉和菜可是有程序的哦……</span><br></h3> <h3>首先抹上薄薄一层甜面酱，加点儿大葱丝……</h3> <h3>再铺上一层厚厚的鸡蛋丝……</h3> <h3>然后是一层五花肉。这肉可是不能放少了，得从第一口起咬到肉，一直到吃完的最后一口还有肉，那才叫过瘾……</h3> <h3>最后盖上菠菜粉条韭黄，满满的一大卷……</h3> <h3>两手捏紧了……</h3> <h3>开吃……我吹我吹我吹、吹、吹……</h3> <h3>我们一大家子老老少少都爱这一口……实在是场面比较大，平时不太弄着吃，每吃一次，都得分工合作，大家齐上阵（大妈妈卤的肉香，入口即化；小姑妈的鸡蛋丝做的那叫一个水平；那粉条菠菜就非亲妈莫属……）</h3> <h3>家人的团聚，这喇叭更是增添了热烈的气氛……</h3> <h3>歪果友人也说“好次”……</h3> <h3><span style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); caret-color: rgb(51, 51, 51); color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, sans-serif; font-size: 18px;">家人团聚，团团圆圆；情真意切，其乐融融……</span><br></h3>