<h3>金秋好时节
又到了石屏大闸蟹上巿的季节
大闸蟹已经上市咯
还等什么呢
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<br></h3> <h3>石屏的大闸蟹哪里最好，不用质疑，一定是宝秀。近年来，石屏宝秀大闸蟹养殖以郑营、赤瑞湖为核心区，依托环境天然无污染、水质条件好、饵料充足等有利条件，以其色泽金黄、体型硕大、蟹黄充足、味道鲜美、物美价廉而声名鹊起。物美价廉的大闸蟹一定能让你一次品尝就终生难忘。</h3> <h3>
宝秀大闸蟹又以国家级历史文化名村——郑营最为集中。走进郑营村，游览完古建筑后必不会错过村外的农家乐，农家乐餐桌上必点的一道菜就是本土养殖的大闸蟹，色泽金黄、体型硕大、蟹黄充足、味道鲜美、物美价廉是众多游客品尝过后对郑营养殖的大闸蟹一致评价，环境天然无污染、水质条件好、饵料充足，是郑营村发展大闸蟹养殖的天然优势。
<br></h3> <h3>宝秀大闸蟹美味堪比阳澄湖大闸蟹，但价格却要便宜许多。</h3> <h3>
往年，宝秀大闸蟹做法普遍以最能保持其原始风味的清蒸为主，销售价格大约在17-20元一只不等。<br></h3> <h3>挑蟹怎么挑，简言意骇就是先看背，后背呈青泥色，光亮滑顺。后看肚子，白色，有光泽，像牙齿的颜色，肚脐凸出来的，一般都脂肥膏满。最后看爪子和黄毛，爪尖为金黄色，蟹腿毛又多又长，那一定是好蟹。
<br></h3> <h3>吃蟹吃哪里，首选当然是蟹膏，也就是蟹黄。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。
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