<h3>在餐厅的经营、管理过程中，表面看是缺人才、缺客户，实际上是缺培养机制、缺管理……</h3><div><br></div><div> 以下是餐厅经营的八大痛点。你被戳中了几条？</div><div><br></div><div> 1、表面缺人才，实际缺机制</div><div><br></div><div> 员工该如何保持良好的心态?跟他们谈理想谈抱负，还不如沿海城市工厂报销员工回家路费来得实际，我们在抱怨员工不好找、留不住的同时，有没有想过给员工一个未来，哪怕只是一个小小的学习机会?好的人才激励机制能把店员培养成店长、销售精英、公司骨干。</div><div><br></div><div> 2、表面缺顾客，实际缺管理</div><div><br></div><div> 老板要考虑的问题是如何管理你的店面，如何提升服务，如何创造价值，而不是天天都抱怨人少、客户都不来。</div><div><br></div><div> 3、表面缺生意，实际缺思路</div><div><br></div><div> 同样是一个顾客，别的餐厅就能多次光顾，为什么自己却只能干看着顾客来过一次再也不来?顾客很挑?菜品不够好?员工不给力?都不是，你需要的是改变产品格局、打破传统销售模式、创造更多销售空间。</div><div><br></div><div> 4、表面缺促销，实际缺营销</div><div><br></div><div> 别动不动就是降价打折、节日促销，不要到生意不好的时候才想起来促销，真正应该做的是一整套的营销规划，能让顾客持续来消费。</div><div><br></div><div> 5、表面缺毛利空间，实际缺盈利产品</div><div><br></div><div> 相信很多餐厅什么都缺，就是菜品不缺。许多餐厅菜品都是大而全，真正盈利的拳头产品却拿不出来，我们要做的是守住真正的招牌菜品，精简边际菜品，获得客户口碑的同时并将之持续下去。</div><div><br></div><div> 6、表面缺引导，实际缺体系</div><div><br></div><div> 在生意不好时，餐饮老板总喜欢请一二个传说中的业界精英来指导工作。最后点对点的忽悠大家爱信，面对面的服务行不通。其一，没有一个体系可以完全的复制到每一个店;其二，各自为营，个人自扫门前雪，缺少整体力量支撑，更缺少强大后援。</div><div><br></div><div> 7、表面缺旺销菜，实际缺经营理念</div><div><br></div><div> 一个好的加盟主，能给各店面最新的行业信息，能给我们带来更多的先进管理及销售模式，而不是只会说：我给你新上点菜品，我们要的是菜品吗?不，我们要的是钱!菜品本身不会赚钱，好的理念才能赚钱!</div><div><br></div><div> 8、最缺学习交流的机会</div><div><br></div><div> 各种展销会、招商会打着交流的旗号，本质是招商;几个同行聚在一起，很少人愿意掏心掏肺的告诉你真话。我们缺的是可以实实在在用来当餐厅支柱的方法。</div> <h3>距离太原8854KM</h3><div>澳大利亚--悉尼</div><div>串串叔叔第一家海外分店</div><div>！！！华彩登场！！！</div> <h3>经过70多天的努力经营</h3><div>悉尼店的单店单日营业额突破</div><div>￥13000+</div> <h3>六年前，有多少人质疑串串叔叔的梦想？</h3><div>让整个星球拥有我们的麻辣烫！</div><div>多少质疑声不绝于耳？</div><div>多少人对乐哥嗤之以鼻？</div><div>多少人说乐哥是疯子？</div><div>多少人耻笑乐哥夜郎自大？</div><div>多少人……</div><div>如今！</div><div>不仅仅澳洲已开</div><div>日本，韩国，英国，美国……都在洽谈中</div><div>而且…英国的合作者有可能是他嗷~~~</div><div>↓↓↓</div><div>台球皇帝--史蒂芬·亨得利</div> <h3>有图有真相啊~~~不要太有调性辣~</h3><div>↓↓↓</div><div>↓↓↓</div> <h3>敢梦·敢做·敢实现”</h3><h3>我们用信仰证明中国麻辣烫的伟大！</h3> <h3><br></h3><div>🌸【问题一】公司发展没人才，有了人才留不住？</div><div>🌸【问题二】员工缺乏积极性，有能力的在企业里“积累”（资金、人脉），没能力的在企业里混日子！</div><div>🌺【问题三】企业当中没有真正能帮我们操心的人，员工到点儿来到点儿走，大小事都要老板解决</div><div>🌸【问题四】新员工被老员工带坏，人情化严重，中高层宁可放弃企业利益也要做“好人”</div><div>🌷【问题五】中高层拿着高工资，却给公司带来不了那么高的利润，成本越来越高，利润却越来越少？</div><div>当前企业和员工存在两种关系：</div><div>一：雇佣关系（就是让员工给老板干）</div><div>以上问题都是因为雇佣制所导致，原因有二：</div><div>1、雇佣体制下员工和老板永远不是一条心</div><div>2、没有员工愿意给老板打工一辈子</div><div>二、合作关系（就是老板打造一个平台让员工给自己干）</div><div>如何打破雇佣制进入合作制？</div><div>落实分权、分利、分风险</div><div>【分权】解决企业内耗，，老板实现轻松管理</div><div>🌹【分利】让员工从未来的市场中赚取更大的利益，引爆全员积极性，提高营业额</div><h3>🌷【分风险】使核心层凝结为铁板一块，形成命运共同体，人员不再流失</h3>