清蒸丁公鱼

东山岛沈记野生海鲜

海上奔驰鱼 ， 清蒸手法 ，顾客一买都是10斤10斤收藏 ， 有鸡肉之美称，皮有弹性，可预治咳嗽功效

水开后，鱼放上蒸，大火8分钟