鄂尔多斯市家乡特色🐷骨头烩酸菜五.二班高振凯

高振凯

鄂尔多斯草原旅游区

鄂尔多斯草原旅游区为国家AAAA级旅游景区，位于中国内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇西南9公里处。视野草场面积约30平方公里，核心区由一个蒙古大营和300多个蒙古包组成的蒙古包群，设计独特，别具一格。按功能区划分为综合服务区、汽车营地区、民俗文化体验区、草原休闲娱乐区、草原休闲度假区、草原生态观光区六个功能区。

猪骨头作为一道热门菜系有很多种吃法，因其含有丰富的骨胶原蛋白，富有骨髓，营养丰富，很多人都知道煲汤极佳，做法虽然极多，但是猪骨头烩酸菜作为一道内蒙西部的头道美食，也是鄂尔多斯地区传统菜肴想必大家还是很想尝试吧！那么下面我们就来讲讲猪骨头烩酸菜的做法~

材料:葱，姜，蒜，酱油，盐，土豆，猪骨头，酸菜。

先给土豆去皮

把猪骨头分成小块

把酸菜切成细长条

把葱，姜，蒜切好加入调料酱油

把罩好的猪骨头放进锅里

炒成金黄色加入碗里准备好的调料，水

大约煮10分钟加入土豆

放入酸菜

把酸菜洗净

美味的猪骨头烩酸菜就做好了

这是我炒肉的过程

食材中猪骨头不算是稀奇的食材，平常百姓市场上都可以买的到，家家户户也都可以做了吃，在上面我们介绍了猪骨头烩酸菜的做法，想必大家都已经了解，那么作为一道有名的菜系，猪骨头烩酸菜的营养价值有哪些呢？我们一起来看看吧~

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。它不仅可以壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。并且猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，并且还有延缓衰老的功效。

那么酸菜在我们的饮食中是一种开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，其只要特点是酸爽开胃。消食，特高免疫力，抑癌抗瘤的功效。因此可以想象猪骨头烩酸菜是一道多么营养美味的菜肴了。

我迫不及待的尝了一口，肉肥不腻，欢迎远方的朋友来我们这吃美味的猪骨头烩酸菜。

成吉思汗陵旅游区

成吉思汗陵旅游区，又称成陵旅游区，俗称东联景区（并非成吉思汗陵），位于内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛旗。紧邻全国重点文物保护单位成吉思汗陵，是世界上第一座以成吉思汗文化为主题的大型文化旅游景区，是国家文化产业示范基地、国家AAAAA级旅游景区、内蒙古龙头旅游景区。

每年农历的三月二十一、五月十五、八月十二和十月初三，这里都要举行隆重的祭祀活动，许多海内外游客都会前来祭祀。2006年，“成吉思汗祭祀”被正式列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。