<h3>一提到土猪肉，60后，70后就想起小时候吃的猪肉——肥而不腻瘦而不柴，那个香劲至今难忘，还会想起水浒传里面大黑猪和土猪肉，以及鲁提辖拳打镇关西的故事。</h3> <h3>土猪：又叫本地猪，产于中国农村的猪种的泛称，是区别于外国进口猪（如杜洛克，伯克夏猪，长白猪）的一种称呼，长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。</h3> <h3>土猪的特性：长速慢、养殖周期长、个体小、出肉率低等等问题就表明土猪养殖成本远高于商品猪肉。</h3> <h3><font color="#010101">经过近几十年的行业变化，土猪种猪稀少，需要自己育种和扩繁，从引种到配种繁殖再到形成稳定的种猪群体需要数年时间，这个周期是无法产生效益的，而商品猪养殖只需要购买足够的种猪或者仔猪养殖就行（图片：卫辉市安都乡上枣庄扁担沟散养土猪图片实拍）</font></h3> <h3>与一般的野猪驯化圈养的模式相反，扁担沟的养殖模式是土猪野养散养：通过在林区山地放养，成功获取山林里野猪作为父本的优良基因，自然繁殖的后代。（图片：卫辉市安都乡上枣庄扁担沟土猪实拍）</h3> <h3>土猪肉特点是瘦肉不柴 肥肉很香，虽然肉膘很厚，但是特别结实吃起来一点也不腻。有了它招待客人太有面子了！（杀猪照片就免了，哈哈，有点血腥）</h3> <h3>土猪饲养时间长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高。所以瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香；真正的土猪肉肉膘硬有弹性，不像注水肉软不拉几没有型，煮熟更是不一样，土猪肉熟肉出肉率特别高，注水肉就不一样了，不仅口感不好，出肉率也很低外，一般三元猪肉是半年之内就出栏的速成品种，骨头还没完全长好，用来炖汤的话，味道比较淡，颜色浑浊，营养自然不够，这种猪本身都缺少营养，用它来补钙，哈哈哈哈，猪都笑了，土猪则肉味浓郁大不一样。</h3> <h3>土猪肉炖纯红薯粉条——不说了，看一看就流口水。</h3> <h3>越看越是饿得慌，不能看……</h3> <h3>春节临近，今年要不要改改口味？看着扁担沟这些土生土长的大黑猪，你说呢？</h3> <h3>这些花猪，明显有野猪🐗血统，肉味怎么样，吃了才知道！</h3> <h3>这里还可以定制黒山羊，真正的山羊啊，货真价实，这些山羊天天在山坡跑，吃得是野草自然肉不腥膻，味道鲜美，难怪吃嘴精吃过后就不想吃别的羊肉了。</h3> <h3>绿色食品山鸡蛋，小米真不赖，土生土长本地货，一条沟一年四季瓜果飘香，就看您来不来？</h3> <h3>纯红薯粉欠手工做的粉条，炖土猪肉，东北乱炖，不说了你懂的</h3> <h3>纯红薯粉皮制作，古老技艺，纯手工，土特产年货到这里一次办齐，不说了，电话联系订货吧！</h3> <h3>嘿嘿，发个价目表，大家看看，全国一线城市超市黒猪肉价格60元一斤，对比一下便宜到卖家哭了</h3> <h3>发个卫辉市地图，看看“扁担沟在哪？”原来旁边有沙坡沟，潘梯，哈哈哈，找到了，居然距离S226省道5公里，从马胡同村直接向西就到了，还可以导航</h3> <h3>放大再看看，免得弄错，导航“卫辉市安都乡上枣庄”或者“卫辉市安都乡潘梯”都可直达，方便</h3> <h3>吃嘴精请联系张老板：186 3739 2039; <br></h3><h3> 王老板：187 3832 6912; 155 1650 1119，这可是预订价格，一次合作终身朋友啊！</h3><h3>图片：扁担沟土猪实拍（假一赔万啊，小编亲手拍摄的照片）</h3>