自制彩色蔬菜皮冻

枫叶

买一块肉皮，洗净改刀，放锅内加水煮几分钟，捞出去掉肥油，切丝。

分装100克一小包，放入冰箱冷冻，想吃时取出一小包。

准备好新鲜的菠菜或南瓜、或紫色包菜，清洗干净切碎，与肉皮一齐放入豆桨机，加水量放到豆桨机最低格，选择米糊状按钮即可。

菠菜皮冻、南瓜皮冻。

白色皮冻不加蔬菜，加紫色包菜为蓝色皮冻。

菠菜双色皮冻。

紫包菜双色皮冻。

香菜叶、红椒洗净做点缀。蘸料可自行调制，蘸着吃、拌着吃均可。

装盘。

来几张特写。