米茶飘香 登山望远

熊睿

　　昔有春日踏雪，今有冬日“赏春”！尽管小寒时节已过，气温持续低迷，但江西省石城县珠坑乡塘台村夫人山依然层林尽染，景色迷人。红彤彤的荷树叶遍布山野，色彩艳丽，宛如一幅美丽的春天画卷。2018年1月14日，阳光明媚，天高气爽，石城微马人在跑神魏冬梅的邀请下，一行12人前往她的家乡，珠坑乡的夫人山登山游玩。

　　石城，是客家民系的重要发祥地，而珠坑便是闽粤通衢上的重要一站。珠坑乡位于石城县东南部，地貌灿若丹霞。

米茶，俗称擂米茶，制作方法简单，是将炒熟的籼米放入陶制的擂钵中，用一根茶树木槌沿擂钵壁顺时针擂动，待米糊成浆后，放入锅中滚水煮沸，加入炒熟的佐料，便成米茶。

煮米茶、食米茶大都与喜事有关，如遇婚嫁、乔迁、孩子满月、过周、入学、做寿、病愈出院等喜庆日子，主人才煮米茶飨客。今天就是魏冬梅父亲60岁大寿，我们被邀请前来喝米茶。

当米茶飘香时，便有三五成群的客人到主人家，被邀请的、没被邀请的，只要你与主人熟悉都可以参与，越食人越多。往往是先到的客人坐在凳子上吃，后到者没有座位就站着吃，那些穿红着绿的女客在饭桌边团团围坐，一边食米茶，一边拉家常，语甜甜，情切切，意绵绵，大家吃得舒心，笑得开心，满屋洋溢着欢乐的气氛。

米茶的佐料较为讲究。一般来说，一年四季常用的佐料有鲜猪肉丁、香菇丁、煎豆腐丁、豆芽等，若是春夏季节可加上豆荚、春笋或笋干，秋冬季节加冬笋、大蒜等。这些佐料炒熟，调好味即泡在米茶中，客人随到随吃，其色五彩缤纷，其香直透肺腑，其味香甜可口。

妈妈的味道总是千变万化，但我知道，每一种味道里都含着妈妈对儿女深深的爱，不论是什么，都是儿女喜欢的味道。

喝米茶时，主人还会准备些特色菜配茶，常见的有酸菜炒笋、油炸花生米等。轻轻地端起米茶来，一阵芳香扑鼻而来。啊！这就是妈妈的味道！

母亲双鬓已发白，脸色苍老，岁月的痕迹是那一道道深深的皱纹，岁月无情，夺走了母亲美丽的容颜，可那熟悉的味道却一点未变。米茶吃饱喝足后，我们邀请前往当地的夫人山游玩。

有了雨露的滋润，树苗才能茁壮成长；有了阳光的挥洒，大地才能一片生机。

山，是一种气势、一种精神、一种内涵、一种奉献，一种脊梁，也是一种自然的演练场……

夫人山是塘台的地标，村落基本依山而建。清《乾隆县志》将此山记为夫人嶂，从其如屏如障的山势和乱石穿空的山貌看，“嶂”得其当。山上建神庙，祀陈靖姑、林九娘、李三姑等三位“夫人”。

夫人山不但是附近百姓朝拜祈祷的地方，也是武夷山脉的一段“龙脉”。传说当年汀州府一段时间尽出邪门事，人畜不得安宁。风水师沿山一路探求，发现夫人嶂东北一拱桥垮塌，导致龙脉中断。于是筹资续之，汀洲才复得平安。此桥原址在如今的过龙陂境内，近石城与宁化交界处。现这里仅有一座小桥，不知道能不能承续赣闽之间绵延莽苍的“龙脉”。

我们一步一步的往上爬，我们相互在一起谈论一些有趣的事，希望能够使自己不觉得累。

一股树林的气息扑面而来，山路的两旁长满了青绿的杂树，小草上铺满了枯叶，踏上去就像走在地毯上，厚厚的、软软的，非常的舒服。

山上草木茂盛，深吸一口气，顿觉心旷神怡。

登上夫人山，俯瞰山水村庄。过龙陂那小桥自然是看不见了，抢眼的是穿山辟岭的泉（州）南（宁）高速公路。或许，这就是赣闽之间新起的“龙脉”。

塘台犹如喧嚣世界的后花园，安静而踏实。

爬山，走山，不如说是赏山。边走边欣赏着奇异的花草树木，走累了，歇了一阵

我们顺着羊肠般狭窄的土铺小径往上走。

站在山顶上，俯视下面的塘台村，房子就像积木一样小，远远近近，花花绿绿，错落有致，非常漂亮。

这就是夫人山顶的夫人庙，不大，但香火很旺。

霜雪中的蚕豆依旧生机勃勃

不知名的野花傲雪怒放

站在山顶，祖国的大好河山展现在眼前，顿时激起我无限的爱祖国爱家乡之情。

今日依然山谷连绵的过龙陂，见证过客家人南迁的艰辛与困苦，也见证着沥青路代替石阶路的进步与自豪，看到了高速路的高架桥从武夷的山峦间腾空而过，给石城人带来的机遇与希望。

远出高山连绵起伏、曲折蜿蜒

传说中的老虎洞

站在山顶往下看，山脚下的人和车都成了小蚂蚁了。一阵阵山风吹过，这时我感到无比的骄傲和自豪。登上山顶的感觉真是好!

我喜欢爬山，更喜欢爬上山顶看到的那美丽无暇的景色!

看着这些美丽的景色，我的心情顿时觉得心旷神怡! 　

“不经历风雨，怎能见彩虹”。

登上山顶向下望去，万物尽收眼底，真有一种“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉。

山上的空气特别清新，我贪婪地大口大口吸着，浑身舒畅极了。迂回曲折的小路边隐隐约约传来几声清脆的鸟叫声，悦耳动听，真有“鸟鸣山更幽”的意境啊!美景看完，我们也重拾旧路，打道回府，结束了今天的登山之旅。

　　每当想家的时候，总有一股特殊的味道从心底浮起，香香甜甜，像桂花，又像芝麻，在血液里，在灵魂里，飘散开来，让我的心啊肝啊，五脏六腑，都为之陶醉。我知道，那就是家的味道。 今天的爬山收获不少，它既锻炼到了我们的身体，又磨练自己的意志，还有新鲜的空气、优美的风景、悦耳的鸟鸣声……最难能可贵的是，让我们感受到了暖暖的、久违的妈妈的味道！

文:熊睿 摄影:李家荣 谢声亮 温清燕 潭碧绿 温美传 陈六秀 熊睿 等 部分图片文字来自网络