港式甜品

A00御美味戴老师

<h3>港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。 用新鲜水果,牛奶,和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品,港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。<h3>其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果,能够大胆创新地运用到糖水甜品中,是最大的优势。如杨枝甘露,采用了新鲜芒果,红柚子,西米等,加入雪底,新鲜爽快,口感十足。港式甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。</h3></h3> <h3>港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。</h3> <h3>港式甜品的经典:<h3>★牛奶炖蛋★双皮奶★芒果西米露★杨枝甘露★芒果班戟★芒果白雪黑糯米甜甜等;</h3></h3> <h3>满记三宝:★芝麻糊★核桃露★杏仁茶;<h3>可心甜品:★糯米丸子★糖不甩★杏仁豆腐★雪山红豆凉粉★芒果爱上椰等;</h3><h3>明星甜品:★芒果班戟★榴莲班戟★香蕉班戟★杨枝甘露★白雪黑珍珠等;</h3></h3> <h3>许留山经典:招牌甜品:★鲜什果芒果布甸★芒果捞野★木瓜椰汁雪蛤膏★椰汁雪蛤官燕捞等;<h3>榴莲特区:★榴莲班戟★榴莲糯米糍★榴莲忘返★榴莲布甸;</h3><h3>冷热炖品:★南北杏雪耳炖木瓜★木瓜炖牛奶★原只木瓜炖雪蛤膏★鲜奶蛋白炖雪蛤膏★红莲冰糖炖雪蛤膏★杏汁莲子炖雪蛤膏★杏仁蛋白;</h3><h3>冷热糖水:★莲子百合红豆沙★海带绿豆沙★生磨芝麻糊★生磨核桃露★生磨杏仁茶★黄金玉米糊★白雪黑糯米★海底椰白雪黑糯米★芒果白雪黑糯米★木瓜牛奶★椰汁黑糯米;</h3><h3><br></h3></h3> <h3>水果捞系列:★芒果捞嘢★海底捞嘢★芒椰黑糯米★多芒小丸子等;<h3><br></h3></h3> <h3>西米露系列:★金枝玉叶★红豆沙配西米露★绿豆沙配西米露★芝麻糊配西米露★杏仁茶配西米露★玉米糊配西米露★椰汁西米露★芒果西米露★木瓜西米露★哈密瓜西米露★西瓜西米露★奇异果西米露等;<h3><br></h3></h3> <h3>龟苓膏系列:★海底椰龟苓膏★蜂蜜龟苓膏★芒果龟苓膏★木瓜龟苓膏★奇异果龟苓膏★海底椰龟苓膏★鲜杂果龟苓膏;<h3><br></h3></h3> <h3>凉粉系列:★红豆沙配凉粉★绿豆沙配凉粉★椰汁凉粉★芒果凉粉★木瓜凉粉★哈密瓜凉粉★西瓜凉粉★奇异果凉粉★椰汁西米露凉粉★鲜杂果凉粉;</h3> <h3>精致点心:★椰汁红豆糕★椰汁紫米糕★芒果布甸★芒果肠粉★芒果河粉★芒果手卷★香蕉手卷★香芋布甸;<h3>小西点:★提拉米苏★泡芙★欧培拉★鸡蛋布甸★焦糖乳酪布甸★雪梅娘★巧克力栗子茸蛋糕卷★鲜果冻饼★鲜水果挞★栗子茸挞★白酒啫哩★意式炖蛋★梳夫厘;<br><h3><br></h3></h3></h3> <h3>示范课:<h3>1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。</h3><h3>2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧,口味调料。</h3><h3>实操课:</h3><h3>1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。</h3><h3>2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。</h3><h3>3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。</h3><h3><br></h3><h3>地址:武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号瑞和大厦(白金汉宫)2楼(解放军95037部队/武汉工程大学,化工学院北门对面)</h3><h3></h3><h3>地铁2号线(光谷方向)在【杨家湾站】下,C出口出站直行350米(可看到瑞和大厦标识)即到</h3><h3></h3><h3>翁老师15802723956 微信:a15802723956</h3><h3></h3><h3>祝生活愉快!</h3></h3>

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