冬至的饺子—娘是皮，儿是馅

蒋安慧

今日冬至，一年中最寒冷的节气到了，一直以来就有冬至饺子夏至面的吃法，北方更有人说："冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"。

早晨在床上打开手机就看到了满屏的冬至祝福，在这最寒的节气里心里顿时扑腾着阵阵暖意，感谢感恩惦记着我的亲人和朋友，我也在这里默默的祝福着你们！冬至节快乐！！！

儿子前日和同学打架，我这两天一直心情惶恐不安，那是伤在儿身上，疼在娘心里呀！孤儿寡母远在他乡，举目无亲，我怎敢让我儿有半点闪失哟，幸亏今早起来发现淤肿已消并无大碍，老娘这提着的心才敢落地。

今日既是冬至那这饺子是必不可少的啦，儿子的最爱呀！

废话少说赶紧开动吧

主料：面粉，

配料：芹菜叶 红萝卜 火龙果皮

（取汁和面 做彩色饺子用）

馅料：自剁五花肉 炒鸡蛋 韭菜黄

红萝卜擦丝切碎放豆浆机里加了少许水，本来是想用打果汁的功能打汁备用的，可惜竟然无法启动，放弃红萝卜了。

吃芹菜不爱吃叶子，平时都是切碎了做鸡蛋饼的，现在这芹菜叶子正好可以剁碎挤汁用，今日超市的芹菜才卖五毛八，菜贱伤农呀，颗颗都是汗水浇灌出来的，不能因为便宜而随便去浪费，我是不是很会过日子呢，嘿嘿，又会有人说我这样的人是没有大出息的了，可是从小父亲的教导已经根深蒂固的留在脑子里了，浪费食物是可耻的。

给儿子买了个火龙果，看着这紫的耀眼的果皮竟然不舍得扔掉，问了一下度娘这火龙果的皮竟然是好东西，赶紧也剁碎挤汁用，这么漂亮的色彩今天我的饺子可算是艳福不浅啊

五花肉自己剁馅稍微有些颗粒状，口感更好些，本来我在减肥期是不能吃肥肉的，可是精瘦肉做馅实在是不香，不管了，吃了再减吧，嘿嘿

鸡蛋炒散韭黄切碎生姜一小块切末放在了一起，加少许香油，酱油，蚝油，盐巴味精和肉馅一起拌匀，香喷喷的味道已经就钻进鼻孔了哦

以前的邻居送我的擀面棒，可好用了，这沉甸甸的钢管擀面皮一点都不费劲儿，搬家我都一直带着走的呢

看着手里这一个个包好的饺子，我在想着：我就是这饺子皮，儿子就是那饺子馅儿，饺皮子是家，饺馅儿是爱，有家有爱，就不孤单，任凭命运给了我什么样的碾压，我都要好好的包裹着我的儿子，让他在我的生命里健康成长，努力寻找生命的色彩来装点我娘两这平淡而简单的日子。

不由自主地又想起了老家想起了爹娘，乡愁总会在节日里散发出浓郁的滋味，家里今天该是吃汤圆的，我也是我妈的汤圆馅儿，可是今天我却不在妈妈的汤圆里，妈妈吃着的汤圆也该是没有甜滋味的哟……

脑子有些烧包了，乱七八糟的呢，不去想太多，目前是要想着如何把我和儿子的日子过的有滋有味，过出诗情画意来，做个玫瑰花的饺子吧，虽然做的很丑但是也有别样的精彩哈

饺子下锅了，人生就像这饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一趟浑水怎么算的上是已经成熟。

忙碌了一个上午，看着这些个高颜值的饺子，我已经顾不得我的减肥大计了，先来一盘吧，剩下的留着晚上儿子放学回来再下，晚上我是不敢再吃了，今天摄入的热量已超标了，还有没用完的面团，明天给儿子做一个彩色的拉面吧，我已不做拉面好多年，可惜了我这一流的拉面手艺了，很多时候想做却是做了没人来吃，也就没劲了。这些年的漂泊流浪让我这川南的女人变成了鲁南的娘们儿，面食竟然是越来越精通了，哈哈…自夸一下下