冬至子之半

天心无改移
一阳初动处
万物未生时
——宋•邵康节

冬至是子月到了一半的时候,正如邵康节所言“冬至子之半”,宇宙万物到了不动不静的时刻。此时,万缘放下,一念不生。

徘徊在寒风流淌的夜里,听孤风冰冻的声音,打开惹满尘埃的日历,悄然间,冬至已至,行走在路上的人,你可还好?在这个一年中最长的寒夜里,爱你的人可在身旁?

今天为大家分享一款暖心汤品

补气养血乌鸡药膳汤

愿它能够陪你渡过漫漫冬夜


准备食材


茯苓(健脾宁心)
当归(补血和血)
党参(补中益气)
莲子(补气安神)
淮山(益气养胃)
枸杞(滋阴补肾)
黄芪(补气培元)
还有红枣和桂圆

党参,甘肃文县

性甘味平,补中益气,和胃生津,祛痰止咳。
党参主要成分为菊糖和皂苷。
菊糖可促进肠道蠕动,还可作为人体内益生菌(主要是双歧杆菌)的增殖因子,增加益生菌的数量,抑制有害微生物的生长;
皂苷能够双向调节免疫,调节免疫平衡,调节神经中枢。

当归,甘肃岷县

性温味甘、辛、温,补血和血,调经止痛,润燥滑肠。
当归主要成分为挥发油、有机酸等,能够调节中枢神经,影响子宫平滑肌收缩,抗血栓,促进骨髓干细胞造血。

制作步骤


乌鸡半只,收拾干净

开水焯一下
生姜切片,备用

红枣去核

枸杞、桂圆、黄芪、当归快速冲洗
党参洗净后切段
淮山、茯苓稍事浸泡
所有食材全部放入炖锅
加水,定时3-4小时
咕嘟咕嘟咕嘟

出锅后,把药材捞出去

剩下清清亮亮的汤

和肉……

一碗色、香、味、营养俱全的

补气养血、固本培元乌鸡汤
完 成


可以大快朵颐了

记得汤要趁热喝

要珍惜眼前人
祈福来年风调雨顺
家和万事兴

亲爱的朋友们

这就该是

家的味道
爱的味道
健康和美的味道

它不仅仅是炖汤

它是一碗温暖
唇齿留香

冬至

祝你阖家安康

• END •



清 • 风 • 明 • 月

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简单|健康|美味