东航江苏公司客舱部、服质部领导一行莅临无锡航食检查指导

小艳

2017年12月20日，东航江苏公司客舱部潘茜副总、齐晓燕经理、服质部田佳佳经理、无锡分公司客舱部丁媛媛一行莅临无锡航食检查指导，并就2017年整体配餐服务保障及下一阶段工作进行深入交流。

无锡航食总经理许晓春首先向检查组专题汇报了2017年机上系列特色餐食呈现及贵宾厅特色服务保障的各项工作。随后，检查组一行对无锡航食两舱及机组餐食进行现场试味，并就餐食色、香、味及装盘模式进行了点评，对餐食品质、口味创新、荤素分离的装配模式等给予了高度的评价，认为无锡航食切实在餐食满意度提升方面动了心思下了功夫。

同时，检查组一行重点对无锡航食生产车间及机供品配备车间进行了检查指导，通过现场检查、员工访谈等多种方式进行了全面检查，充分肯定了无锡航食的整体服务保障理念，尤其对在优化保障环节中采用的信息化措施给予了高度的评价，如各科室半成品、成品电子餐谱和机供品配备的可视化操作指南，发挥了小航食信息化管理的理念，进一步提升员工操作标准。

最后，检查组一行与无锡航食进行了深入交流，对下一阶段工作提出了几点建议：一是进一步与主业之间精诚协作，共同提升餐食满意度；二是在重点航线全面研制推行特色餐食；三是共同研讨服务质量提升推行方案，把2018年服务工作做精做细。无锡航食下阶段也将紧密配合东航江苏公司开展服务质量提升工作，维护好航食品牌，维护好东航品牌。