土耳其之旅(一)

牛哥

2017年12月4日，牛哥从北京搭乘阿萨拜疆航空公司的飞机，经巴库转机后抵达土耳其第一大城市伊斯坦布尔。

伊斯坦布尔横跨欧洲与亚洲，是土耳其经济、文化、金融、新闻、贸易、交通中心，世界著名的旅游胜地，繁华的国际大都市之一。面积5343平方公里，人口1600万左右(牛哥去时) 。公元前658年始建，称拜占庭。公元330年改建为东罗马帝国首都，改名为君士坦丁堡。1453年成为奥斯曼帝国首都，名为伊斯坦布尔。1923年土耳其共和国初建时为首都，独立战争期间迁都安卡拉，直到现在。

伊斯坦布尔的蓝色清真寺(又名苏丹艾哈迈德清真寺)很是有名，17世纪初由伊斯兰世界著名古典建筑师锡南的得意门生Mehmet Aga设计建造，因清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克瓷砖装饰故得名“蓝色清真寺”，是伊斯坦布尔最重要的标志性建筑之一。蓝色清真寺属阿拉伯风格的圆顶建筑，周围有六根尖塔，象征伊斯兰教六大信仰，是世界十大奇景之一。

伊斯坦布尔大巴扎市场，是不得不去的地界儿。“巴扎”在土国语中意为集市，伊斯坦布尔的大巴扎是世界上最大、最古老的巴扎之一。大巴扎由苏丹穆罕默德二世修建，前身是一座面积不大的圆顶货仓，后来随着货仓、临近商店和驿站之间的巷道被加盖上了屋顶，大片区域被囊括了进来，一个四处延伸如大迷宫的市场开始形成，并保存至今。大巴扎仅出口就有26个，有至少58条室内街道和5000多家商铺，规模宏大，主要出售首饰，陶瓷，香料，地毯等物品 。除此之外，大巴扎里围巾、衣服、金饰、铜器、蓝眼镜、苹果茶、甜点、咖啡等各式各样的土耳其当地特色产品应有尽有。但购物时一不留神就被人家用刀给割了块肉去(挨宰)，所以，出手之前要反复无情滴砍价，一般照着老板报价的三分之一砍。大巴扎作为伊斯坦布尔最有名的购物场所，观光的意义要大于购物本身。

牛哥坐车展望了伊斯坦布尔城墙，它被联合国教科文组织指定为世界文化遗产。君士坦丁一世(公元272—337)是世界历史上第一位尊崇基督教的罗马皇帝。公元330年，君士坦丁大帝将罗马帝国的首都从罗马迁到拜占庭，并将此地改名为君士坦丁堡，修筑城墙。伊斯坦布尔城墙要早于北京的老城墙千年以上。

在伊斯坦布尔逛了两天后，接着乘飞机前往卡帕多西亚。卡帕多西亚大致位于土耳其中东南部。一下飞机赶上雨夹雪的天气，这心立刻哇凉哇凉滴！谁都知道，到卡帕多西亚多半都是奔着坐热气球来的，这天气明天能飞嘛？

来到“仙人烟囱”，雪越下越大。像烟囱一样耸立着的景物，是一种经过水土侵蚀把凝灰岩逐渐洗掉后留下来的岩层。它的形成年份很久远，据说是300万年前，由于火山喷发，使得卡帕多西亚周围的高原被熔岩覆盖，这种脆弱的岩层一次次地被风雨侵袭，最后形成高起如锥，或尖耸如塔，或像戴了帽子的巨大石笋，构成奇异景观。最终成就了卡帕多西亚最出名的景点“仙人烟囱”。据说，原来是公元5世纪时隐士圣西蒙的隐修所，至今保留完整。

虽然天空飘雪，但一路上景色很美！美的像一幅幅水墨画一样。

格雷梅露天博物馆，是土耳其的一处世界文化遗产，这里集中了数量众多的装饰着精美壁画的岩窟教堂及可居住的洞穴。这些教堂最初由躲避政治迫害而迁移到卡帕多西亚的基督教徒所修。为掩人耳目，他们将山体凿空修建教堂，内部刻画着色彩绚丽的壁画，美妙绝伦。这一地带是由大量的火山灰堆积而成的凝灰岩，凝灰岩与一般的岩石不同，质地较软、空隙较多，稍微用力即可挖成洞穴。后来，人们偶然发现，在河谷两旁的悬崖上、山岩下，竟隐藏着成百上千座古老的岩穴教堂、不计其数的洞穴式住房和规模宏大的地下建筑遗址，即举世闻名的卡帕多西亚石窟群建筑。

在洞穴里吃顿饭也算是原始了一回。

这雪是越来越大 …，明天热气球能不能飞得探个究竟？结果是停！

第二天一大早儿起床，雪是停了，天也不错，但热气球停飞不能改变。

一场不算小的落雪过后，天空晴朗透彻。四处走走，逛街淘货。

没有特定的目标，看到远处有座山，就直奔那座山而去，不是有句话嘛“站得高就能看得远”。

走着走着，远处大黄径直向牛哥跑了过来，好像牛哥就是它主人的赶脚。我知道它可能是饿了，就跑去前面的小超市给它买了一盒肠，它吃完后就一直跟着我，我们一起爬山，一起看景，一起下山，最后到一起逛街…… 。

注意看“大黄”的左耳上有个小东西，这是土耳其政府有关部门给这些流浪狗安装的一个跟踪设备，相当于迷你发射器。每年，土耳其政府都要给流浪狗注射防疫针，避免与人接触对人产生不良后果，同时更换该设备。

最后在小镇逛街时跟大黄分手了。

当地的罐焖牛肉和烤羊排是有名的吃食，品尝后觉得不错，但服务及环境更要点赞！最后还免费上了杯上好的红茶。土耳其对红茶的热爱简直到了痴狂的地步，每人每年要喝掉1200多杯茶，平均每人一天就喝三杯茶 。无论在土耳其的街道饮食店、车站、加油站，还是便利店、咖啡馆、游轮上，到处都有盛在郁金香状玻璃杯里的土耳其红茶卖。这一小杯红茶，最便宜的也要2里拉(相当于人民币3.5元左右)，最贵的要5里拉。

牛哥在一家小店买了个陶瓷碗。在土耳其，随处可以看到精美的瓷器和陶器，尤其是陶瓷制品已成为代表土耳其文化特色产品。瓷器所描绘的花纹不但种类多样而且纹路细腻、色彩丰富，在中国的陶瓷技法传入土耳其至今，瓷器深深被打上了土耳其手工的印痕。你会发现很多瓷器和我们国家的青花瓷相似，但亦有不同。就拿这只碗来说，绘画图案繁复，而且为凸起状，色彩艳丽至极，非常具有伊斯兰异域风格。此外，蓝色与白色也是奥斯曼帝国崇尚之色。

最后，也没忘了买个热气球的冰箱贴，弥补一下没坐上热气球的遗憾！就冲这一点，牛哥还要来一次土耳其，但一定不会是这个季节。

一天下来，连走带逛滴累的不行，叫了辆出租回酒店。上车不多久，司机用英语问我是哪里来的？当我说是“China”之后，哥们儿立马蹦出两字中文：“亲人”。

回酒店已是晚霞初上，收拾收拾行囊，明天一大早儿继续下面的行程…。也希望朋友们等待牛哥的“土耳其之旅(二)”。

有朋可能会问：土耳其是工业国？还是农业国家？消费贵不贵？

土耳其农业占国内生产总值的近1/5，却使用一半左右的劳动力。但经济学家通常将土耳其认定为新兴工业化国家。土耳其大概7900万人口，平均年收入11000美元左右。土耳其对欧盟的“苦恋”已有30年，于1987年申请加入欧盟，至今也没有入欧盟，只是欧共体的联系国。所以货币还是使用土耳其里拉(美元、欧元消费时必须换成土耳其里拉) 。土耳其大城市的消费要高于中小城市，所以淘货最好去中部城市的小镇，价格便宜。吃顿饭大概在15里拉，和在中国差不多 。但要吃的讲究点比中国便宜，大概人均50~100人民币左右。总之，在牛哥看来，土耳其相当于东欧国家的中等水平。