什么是有机食品？了解有机食品，吃得更放心！

雨轩

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俗话说，民以食为天，但是近些年来，毒大米、假鸡蛋、地沟油、瘦肉精……一次又一次的食品安全事件出现在新闻头条......

消费者逐渐开始青睐带有“有机、无添加”等代表安全性字眼的食品，但是市场上的“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”让人有点晕。

今天我们带大家了解什么是有机食品，及在日常消费中如何判别真正的有机食品。

什么是有机食品？

有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，有机食品在其它语言中也叫生态或生物食品。

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与国内其它优质食品的最显著差别是：前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。

有机食品认证标准是什么？

全世界很多国家对有机食品都有自己的认证标准。

中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准是由中国国家标准化管理委员会（简称标准委）发布的国家标准《GB\T 19630.1-19630.4》。

依据此标准

1、有机食品是源于自然、富含营养、高品质的环保型安全食品，也称为生态食品，有机食品优于绿色食品，更优于无公害食品和普通食品。

2、有机食品要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质。

3、有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过。

4、有机食品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准。

5、有机食品在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

6、有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证。

有机食品的标识有哪些？

有机食品认证标志如同有机产品的身份证，经过各国有机认证机构重重审核把关后，会在商品包装印上对应的有机认证标志，帮助消费者轻松辨别有机食品。

下面一起来看看常见的有机认证标志，以后在购买有机食品的时候心里也有个谱。

国 内

China

中国的有机食品上都会有一个有机标签，上面都会有两个标志：一个是下图所示的中国有机产品标志，这个是统一标志，在中国的所有有机食品上都一样。

另一个是认证机构的标志，国内目前有26家有机食品认证机构，比较常见的是下图所示:中国质量认证中心（CQC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC)和南京国环有机产品认证中心（OFDC)。

（△中国质量认证中心）

（△北京中绿华夏有机食品认证中心）

（△南京国环有机产品认证中心）

国 际

International

国外有机食品的包装上都印有各国有机认证机构的认证标志，我们可以通过识别有机标志来辨识有机食品。下图为一些国外常见的有机标志。

如何识别产品是不是有机食品？

比如小编前段时间在忆荷塘买了一罐纯有机藕粉，看到包装上贴的有机标签，那么该如何分辨是不是真正的有机食品呢？

01

看标识

从这张认证标签上我们可以得到两个直观的信息：

1、靠左的图案是中国有机产品认证标志；

2、在上方的是该产品的认证机构，代表你手上的这罐有机藕粉是中国质量认证中心认证了的。

02

有机码验证

如果你不放心，可刮开认证标签下方涂层得到有机码，每一枚有机标志都有一个17位唯一编号——有机码，刮开后可以在“国家认证认可监督管理委员会”的“中国有机产品认证公共服务专栏”（网址：food.cnca.cn/oga/query/index.jsp）上查到该枚有机标志对应的有机产品认证产品名称、产品包装规格、获证生产企业名称等一系列信息，这些信息也可以通过扫有机标签右边的二维码来获取。

选购有机食品的注意要点

1、选择正规商家和超市购买有机食品。

2、国内有机食品购买后可查码辨真伪。

3、网购需选择正规商家，不可贪图便宜。

4、检查网购有机食品是否有输出国有机认证标志。

5、记得查看保质期。