<h3>宫保鸡丁的简单做法</h3> <h3>鸡脯肉，葱姜蒜，淀粉，料酒，生抽，老抽，醋，大葱，油炸花生米，味精，干辣椒，花椒，莴笋，白糖，鸡蛋清</h3> <h3>鸡脯肉切丁，码水淀粉，充分抓匀，加入鸡蛋清，生抽，白糖，醋，淀粉调成汁，花生米先初炸再复炸至酥脆</h3> <h3>油烧热，下肉丁，炒散至肉发白，加花椒，姜末，料酒和</h3> <h3>加入干辣椒段，蒜片</h3> <h3>下适量老抽</h3> <h3>下莴笋丁</h3> <h3>下花生米，加入调好的汁水，中火收浓汤汁</h3> <h3>成都农业科技职业学院</h3>