因为你,将做饭变成了最幸福的一件事儿,陪伴你成长,也记录我的生活。

世间万物,唯有爱与美食不可辜负,我必然也是其中之一,愿每一份食物都能温暖你心。

不紧不慢地做一顿好吃的饭菜,是一场避世与收获宁静的禅修;而爱做饭、会做饭的人,也可以称作是有信仰的人。


苹果百合瘦肉汤


接下来是虾仁系😂,今儿玉米青豆青红椒虾仁

生活艰辛 唯有食物治愈人心,来一份西兰花虾仁


清蒸丝瓜粉丝,刚学的

虾仁粉丝煲

面对人生的各种挫折,最重要的是控制住脾气,摆正心态,乐观地面对一切

肉末茄子

炒花甲,味道好极了

人生的奔跑,不在于瞬间的爆发,取决于途中的坚持。

就像做饭一样,会做饭不稀奇,能够坚持天天做饭的才让人佩服越来越喜欢这样的简洁构图了

这份牛仔骨真是无敌好吃

所有的努力,都是因为热爱

无论昨天如何,每个新的一天都是改变人生的又一次机会,选一种姿态,让自己活得无可替代。


青椒瘦肉

一直觉得最好的时光是这样:心底有暖意,脸上有笑容,眼里有欢喜。


兰子的家常菜合集

百合西芹

红烧茭白

排骨汤

几天没有早餐了,发个晚饭菜,每天不拍点吃的就觉得蓝瘦😂😄,土豆胡萝卜炖牛肉,最爱😍

炒青菜😄😍😜冬天里,青菜菠菜成了我们家每天必不可少的绿叶菜了,就是想拍下来记录一下而已

跟着大厨学做了这道菜,剁椒芋头,说到剁椒,大家脑子里呈现的肯定是剁椒鱼头四不四,我也是这么想的,无意间在日日煮app里看到这,好有食欲的样子!

做法很简单,芋头五六个,根据自己家人数买,去皮切块撒盐拌匀,再放入剁椒,不喜欢吃辣的可以和我一样用不辣的剁椒,锅里水烧开,下锅蒸二十分钟,,另外再用油锅爆香蒜末,蒜末最好爆炒有点变黄最好,我的还欠缺点时间,芋头蒸熟后,趁热淋上蒜末,撒上葱花即可

热心小贴士

芋头山药去皮时皮肤会痒,可以戴上手套,或者蒸熟后去皮再剥掉就不会痒了

暖冬,美味的牛骨汤


看着视频,第一次做香辣干锅鸡翅,味道还好,应该提前腌制几个小时会更好。

每次做香辣的一点辣味都没有,难道我买了假辣椒😰😱

今天这两菜配的😄,啥节日不节日的,与我没半毛钱关系,该咋吃还咋吃,不是吃螃蟹的季节,居然买螃蟹回来,莫非不要钱滴😳

最后图是兰子版本的冒菜,所谓的冒菜是不是又辣又油又麻?可我这个除了油,啥也没有哎这就对了,所以说是兰子版本的嘛!

老年痴呆,居然忘了放点芝麻,吃的时候才想起来😳😔

老豆腐炒菌菇

红烧鲳鳊鱼

素炒三丝,哪三丝呢?莲藕、胡萝卜、辣椒丝😁

五花肉彩椒洋葱爆炒土豆片,今天放了洋葱,有点改味,就土豆和彩椒比较香一点,可能是因为我家喜欢吃土豆的原因吧,怎么做都觉得好吃!

酸辣鸡爪,其实做法很简单,生姜,蒜,香菜,柠檬,小米椒,白醋,鲜酱油,糖,盐,凉白开,把以上食材放入凉白开调匀,中餐没有比例,根据个人口味来调吧!我也是一边调一边尝😂

鸡翅洗净焯水,冲洗干净,再用一锅水把鸡翅煮十来分钟焖几分钟捞出冲洗,冷却后放入调好的汁里,用保鲜膜封好放入冰箱五六个小时以上,隔夜做,第二天拿出来吃正好入味。

黄豆焖猪蹄,好久没吃了,经过两小时慢火炖煮,香、糯咸中带点甜,喜欢这个味道!


黄豆猪蹄有补血通乳,益气和中,养颜美容,生津润燥


不适宜人群 :动脉硬化和高血压病患者

随着年龄的增长,知道身体比任何东西都重要

很多食物泡着吃远远没有煮着吃效果好,比如红枣、枸杞、菊花之类的这汤简单方便,一起下锅煮半小时就可以了

红枣雪梨甘蔗汤,枸杞少量,枸杞可晚点放,下锅煮十分钟就可以了,有马蹄也可以和马蹄一起炖。

红枣能补气养血,是很好的营养品


雪梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。


甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效,秋冬季节多吃!

最拿手的就是下面这嫩滑的蒸鸡蛋了,鸡蛋是我们家必不可少的,各种吃,尤其是蒸鸡蛋,百吃不厌。

蒸鸡蛋虽然简单,但是想蒸好却没那么容易,分享一下自己的经验

嫩滑的蒸鸡蛋步骤细节:鸡蛋一个,打碗里放入盐,我们家只有盐,你也可以放其他佐料,先别放油,用筷子顺着一个方向打,记住是沿着碗的边缘一个方向搅拌,筷子不要离开碗里,那么脆弱的鸡蛋,就不要用暴力的打蛋器打了,也不要把鸡蛋挑起来打,顺着一个方向转圈就可以了,一样可以打得很均匀,这样是防止有太多泡沫,省去撇泡沫的步骤,我从来没有特意去撇过泡沫,蒸出来一样嫩滑,鸡蛋完全打均匀后用开水从边上慢慢加水,记得:(是开水刚烧出来的开水喔),慢慢冲,别吧唧一下子就倒进去了,那样就成蛋花了,别到时候怪我这方子不好喔,这方子已经众多人用过了,都说很好,也有少部分做成了蛋花,估计就是冲水的那一步,作为一个女神,动作要缓慢优雅一点哈,一边冲一边搅拌,同样顺着一个方向搅,搅拌好后再让鸡蛋液静止五分钟左右,在静止的过程蛋液会很平滑的凝固在一起,如图片二一样,再用一个盘子倒扣,防止蒸的时候汽水滴落在鸡蛋上,影响美观,但是我没有用这一步,锅里水烧开再下锅蒸,中火十分钟,如果是好几个鸡蛋,时间要20分钟,多点也无妨,不会老,也不会有蜂窝,起锅时放点葱末,淋上少许鲜酱油,也可不放,再滴两滴香油,或者猪油都行,放自己喜欢的油就是了,再焖几秒钟,如果是色拉油,就需要用另外一只锅,把油加热再浇鸡蛋上,水的比例是1.1.5,或者2都行,这两者一个Q弹,一个嫩滑,实在不知道放多少水的就拿一个鸡蛋,用4.5寸的碗,普通鸡蛋一个正好,水不要放太满

静止好的蛋液这样的效果,没有成蛋花喔,很平滑的凝固在一起了


虾仁炖鸡蛋羹

每一次静止好的蛋液都是这样的很平滑的凝固在一起了,证明一下开水冲的并没有成蛋花,如果你的成蛋花了,说明加水加快了

传个小视频,看看鸡蛋是有多嫩滑

肉末鸡蛋羹

其他菜我不敢吹,这个炖蛋真是无敌好了!花蛤鸡蛋羹😂,真是百吃不厌的鸡蛋羹啊


干锅香辣小虾米,连壳都能吃的虾米,朋友爸爸自己弄的野生的,这么小实在不知道咋吃了

食物不在于它有多昂贵,即使是一盘很普通的茼蒿,也要把它拍的美美的,因为喜欢,这也是我对美食的态度

清炒茼蒿。

对于食物,我就是一个好色之徒,喜欢五颜六色的食物呈现在餐盘中,五花肉炒彩椒.洋葱杏鲍菇

凉拌莴苣

白灼菜心

草菇鸡汤

清蒸蒜蓉粉丝娃娃菜

瘦肉炖白蘑菇,白蘑菇那么雪白,可是总有一些泥土让人在洗的过程很麻烦有么有?告诉大家一个小窍门,用一勺面粉放进蘑菇里,就平时喝汤的勺子一勺就可以了,加入水用手在盆里打圈,几圈下来你会发现蘑菇上的脏东西渐渐没有了,然后再用清水清洗几遍就可以了,是不是炒鸡方便实用呢?一般人我不告诉她喔😜,用来洗蔬菜水果也是阔以滴呢。,面粉洗的话会更干净并且没有洗洁精的化学成份,就是浪费一点面粉......

慈菇红烧肉

肉丝炒花生芽

难得拍个晚饭菜,糖醋排骨、番薯叶,其实我就是想拍照过过瘾

番薯叶,好吃就是贵了点......

冬天吃萝卜的季节,怎少得了红烧萝卜呢,咸中带点甜,喜欢这个味道!