鱼的解剖

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从肛门前l厘米左右处剪一孔，插入剪刀沿腹中线向前经腹鳍中间剪至下颌；使鱼侧卧，左侧向上，自肛门前的开口向背方剪到脊柱，沿脊柱下方剪至鳃盖后缘，再沿鳃盖后缘剪至下颌，除去左侧体壁肌肉，使心脏和内脏暴露。

原位观察：腹腔前方，最后一对鳃弓后腹方一小腔，为围心腔，它借横隔与腹腔分开。心脏位于围心腔内。在腹腔里，脊柱腹方是白色囊状的鳔，覆盖在前、后鳔室之间的三角形暗红色组织，为肾脏的一部分。鳔的腹方是长形的生殖腺，雄性为乳白色的精巢，雌性为黄色的卵巢。腹腔腹侧盘曲的管道为肠管，在肠管之间的肠系膜上，有暗红色、散漫状分布的肝胰脏。在肠管和肝胰脏之间一细长红褐色器官为脾脏。

消化腺：主要有肝脏和胰脏，鲤科鱼类合并成肝胰脏，还有胆囊。

肝胰脏：由肝组织和胰组织混合在一起组成，暗红色，弥漫分布肠管间的肠系膜上，有部分包围肠管。

胆囊： 为暗绿色的椭圆形囊。大部分埋于肝胰脏间，位于盘曲肠管的前部右侧，

消化管：包括口腔、咽、食道、肠和肛门，没有明显分化的胃。

口腔： 口腔的前端为口，由上下颌包围，颌无齿。口腔背壁肌肉较厚，表面有粘膜，底壁后半部有1个不能活动的三角形舌。

咽：口腔的后方为咽。咽壁左右两侧有5对鳃裂、鳃弓，鳃裂由鳃弓分隔。前4对鳃弓着生鳃，第5对鳃弓特化为咽骨，内侧着生咽齿，鲫鱼咽齿1行，鲤鱼3行。★咽齿的数目与排列方式是鱼类的分类依据；咽齿与基枕骨腹面的角质垫相对，能夹碎食物。

食管：很短，前端与咽相连，后端以鳔管开口作为食道与肠管的分界处。

肠管： 体腔腹侧为盘曲的肠管，约为体长的2～3倍，前2/3为小肠，其余部分为大肠，最后为极短的直肠，肛门开口于臀鳍基部的前方。

直肠未端，即为肛门。

生殖腺下方、肠管和肝胰脏间有一红褐色、长条形的脾脏。属淋巴器官。生殖腺发达时，需分离生殖腺后才能看到。