“重构高效课堂，彰显专业文化”丽水市中职旅游专业课改基地暨胡钰凤名师工作室送教景宁职高活动

景宁职高旅游组

老师

胡钰凤

我校

名师

工作室

同课

执教

课堂

教师

异构

　　 12月12日至14日，丽水中职旅游专业课改基地暨胡钰凤名师工作室送教我校。本次研修活动围绕"重构高效课堂，彰显专业文化"主题，来自各县市中职院校近50位旅游专业老师参加了本次活动。本次活动研修内容由以下四个部分组成：

1.同课异构：特级教师胡钰凤与我校两位《旅游文化》执教教师同课异构，我校两位执教《服务礼仪》老师进行同课异构。

2.风采展示：胡钰凤名师工作室成员进行课堂展示；

3.集中评课：胡钰凤名师工作室成员及各中职校专业教师同场评课；

4.讲座：茶艺专家麻锦霞老师《一杯茶，一辈子》与丽水职高吴金宸老师《国赛之路，精益求精》

首先是是同课异构展示。特级教师亲自上阵与我校两位教师现场同课异构，由丽水市教研院教研员廖瑛随机抽取旅游文化书中《桥梁建筑》课题让三位教师各展身手，现场备课。

童海芳老师执教《桥梁建筑》

曹若楠老师执教《桥梁建筑》

特级教师胡钰凤老师同课异构《桥梁建筑》

胡钰凤老师《桥梁建筑》板书

我校两位年轻教师《中餐桌次席位的安排》的同课异构中，柳娟老师巧设任务贯穿课堂，让学生学做合一。翁海燕老师从动画片喜羊羊的宴请导入，设计任务环节让学生在实践中落实知识点。

柳娟老师执教《中餐桌次席位安排》

翁海燕老师执教《中餐桌次席位安排》

活动第二日，名师工作室成员进行了集中课堂展示。丽水职业高级中学吴金宸老师利用信息化手段助力高效课堂，问题探究探寻人文内涵；缙云职业中专黄军芬老师利用UMU平台，利用数据进行精准教学；我校潘杨杨老师设计服务案例情景，让学生在讨论与问答中知道了如何解决客人投诉问题。

名师工作室成员吴金宸老师执教《浙菜》

名师工作室成员黄君芬老师执教《西湖》

我校名师工作室成员潘杨杨老师执教《处理宾客投诉》

老师们认真听课

丽水市教研院教研员廖瑛现场点评

特级教师胡钰凤现场点评

　　课堂教学之后还特设专家讲座，邀请了茶艺专家麻锦霞老师围绕"泡好那一杯茶"分享了泡茶的标准、要素及动作规范，对茶艺动作至简化进行专业研讨。同时邀请国赛指导教师吴金宸进行技能大赛的标准和训练心得的分享，全体教师进行沟通交流，互助互学。

茶艺专家麻锦霞讲座《一杯茶，一辈子》

吴金宸老师讲座《国赛之路，精益求精》

　　最后，特级教师胡钰凤对本次活动进行了总结，提出了构建"四四三三"高效课堂，指出在教学中要突出重点，讲清难点，设置疑点，插入趣点，利用信息化教学助力课堂，任务驱动探究问题意识，情感熏陶感悟职业精神等给与会教师带来了精彩的分享。

　　本次活动的成功开展，不仅为我校旅游专业送来了新知识、新方法和新理念，对提高我校旅游专业教师的业务能力起到了很好的帮扶作用，同时也加强了各个学校之间的交流，促进了教师的教学互助，共同成长，彰显名师工作室的辐射带动作用。