酸菜粉丝鱼头煲,是道川味菜,辣、麻、香、鲜,那个味是辣着但停不了嘴的美味爽口。虽说我也不是那么爱吃辣,但这道菜,在我家可是常客呀!天寒地冻,一家人围桌来一道酸菜粉丝鱼头,那真是回味无穷呀!

成品图

  粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

今天用的是红薯粉丝。

红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨基酸,这是许多人还未意识到的。

  鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

这是川味酸菜鱼配料

一起来做上这道简单快手美味餐吧

食材 : 鱼头一个

红薯粉丝200克

酸菜鱼配料一袋

姜丝均匀的码在洗净鱼头上,倒些料酒抹均匀,腌制片刻

红薯粉丝温水泡软

热锅倒油,放酸菜和剁椒炒香

倒入足够的清水煮开

放入鱼头

煮十五分钟

放粉丝再煮三分钟

  倒点生抽调味,撒葱花,酸菜料包有咸味,不要再加盐了,起锅装盘即可。

超级美味爽口鱼头粉丝煲,友友们都来尝尝吧

  这里头,既有鱼头的鲜嫩、酸菜的酸爽,更有那粉丝滑嫩可口的美味

  营养、酸爽、滑嫩,这一煲美味相信亲们都会特喜欢😍

看看,是不是色香味俱全呀!

  告诉你个秘密吧,其实这道菜我最喜欢吃的还那吸满味道的粉丝😁😁😁

诱人吧!多上几张图😊😊😊

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