<h1> 打造自己快乐的食光，每天捣鼓做美食，研究菜系，学习烹饪，“星”厨房锅碗瓢盆进行曲越奏越有旋律。<br> 有段时间没吃鸡了，大脑细胞迅速活跃；老母鸡汤、红烧鸡、白斩鸡……突然定格在盐水鸡腿😀，南京人爱吃盐水鸭，鸡也是一样，就是它了😄。鸡汤还可以下面🍜，一做两吃，想法真不错耶👏👏👏鼓掌💃👯跳舞。</h1> <h1>先上两张成品图</h1> <h1><font color="#010101">这盐水鸡腿是不是勾起了你的食欲😍</font></h1> <h1>冬天，来一碗猴头菇鸡汤面，养胃专利😋</h1> <h1>步骤如下：</h1> <h1>一定要选购生鲜鸡腿，和冰冻的就是不一样，一分价钱一分货哦😀</h1> <h1>大料：花椒、桂皮、陈皮、八角，还有生姜和大蒜。</h1> <h1>将盐和大料炒热炒香后，撒在鸡腿上（鸡腿不能洗），放入生姜、大蒜和料酒，戴上一次性手套给鸡腿轻轻按摩。食物也是这样你赋予它多少情感，它都会返馈赠与你。按摩能让表面快速入味。用保鲜膜封好碗口，放置冰箱冷藏48小时，中间翻一次，均匀入味。</h1> <h1>第三天拿出鸡腿，洗净，焯水，除去多余的油脂和泡沫。</h1> <h1><font color="#010101">捞起，放入另一清水锅，加几片生姜。</font></h1> <h1>备好的大白菜和猴头菇</h1> <h1>还有茨菇，最好切成片。</h1> <h1>猴头菇撕成块</h1> <h1>洗净的大白菜，把它分成菜帮和菜叶，便于先后下锅。</h1> <h1>白菜帮最好斜切成片，菜叶撕开。</h1> <h1><font color="#010101">把鸡腿和猴头菇一起下锅炖30分钟后，然后放大白菜帮炖10分钟，最后下白菜叶，烧烂即可。</font></h1> <h1>捞起鸡腿冷却凉透才能切盘，高汤下面。</h1> <h1><font color="#010101">看着自己做的美食，忍不住想拍照，</font></h1><h1><font color="#010101">好歹也是自己花了心思折腾出来的。</font></h1> <h1>撒点葱，点缀，生绿，记录生活的乐趣，喜欢这悠哉曼妙的食光。</h1> <h1>不油不腻，淡淡的鸡肉香味充满你的小天地。</h1> <h1>刀工是考验厨艺的基本功，这刀工还需努力加油😜。</h1> <h1>火候把握的正好，切盘成型😀。</h1> <h1>肉质软嫩😍</h1> <h1><font color="#010101">淋点香油😃</font></h1> <h1>备点香醋😄，开吃啦😄😬😃😄👏</h1> <h1><font color="#010101">炖鸡腿的汤下面条🍜，那可是一锅高汤，鲜的不行不行👍</font></h1> <h1>一清二白，小清新👏😃</h1> <h1>不糊，有韧劲</h1> <h1>人间有味是清欢</h1> <h1>锅碗瓢盆进行曲奏出了家的温暖，对生活的热爱，对家人的关心，耶✌！加油努力✊✊👯👯👯</h1>