<h3> 铜鼓是一个山区县，林业资源丰富，而勤劳的铜鼓老表一直有着种植油茶的习惯。</h3><h3> 随着时代的发展，机械电力的使用，让一些传统的行业慢慢地退出了人们的视线。铜鼓传统榨油也受到强烈的冲击，土榨已剩余不多。铜鼓三都镇西向村在发展旅游业的同时，也注重保护这个非物质文化遗产。经过两年准备，在西向坪塅屋场湾，一个新的榨油坊已经建成和投入使用。</h3> <h3>土榨的油不同机械生产的油，颜色好，味道香，保存时间长，是绿色无污染的纯天然食品。</h3> <h3>西向原来的土榨</h3> <h3>挑选上等山油茶籽，晒干，去壳</h3> <h3>烘干</h3> <h3>水车带动榨油坊内碾盘</h3> <h3>油茶籽倒入碾槽中，慢慢被碾细。</h3> <h3>上甑蒸油茶籽粉</h3> <h3>制作包枯稻草窝</h3> <h3>这可是手艺活</h3> <h3>倒枯</h3> <h3>踩枯</h3> <h3>固定铁环</h3> <h3>准备上榨</h3> <h3>选用槠木制做的油榨，中间凿成榨槽，下方有小口流油用。</h3> <h3>四个特别的尖，两个为“进尖”，两个为“退尖”。</h3> <h3>撞杆悬挂装置</h3> <h3>撞杆活动关节</h3> <h3>上榨</h3> <h3>标有上下字样的木枋</h3> <h3>上下两层尖依次打入，茶枯受到挤压，一缕缕金黄清油，从油槽间小口流出。</h3> <h3>榨油既是体力活，又是技术活，撞杆要稳、准、狠撞到“进尖”上，要合作协调步调一致。</h3> <h3>榨油坊内弥漫着浓浓的油香</h3> <h3>出榨</h3> <h3>菜枯去除铁圈，剔除外层稻草</h3> <h3>今天的文明与进步，是与当年的民族传统工艺分不开的，但愿人们一直关注和传承古老的民间艺术(如铜鼓传统造纸曾经创造过辉煌。</h3> <h3>整个作坊生机勃勃，激情飞扬。</h3><h3>需观赏或购买，请联系：徐文华15879589968</h3><h3>最后附上视频，请在wifi下观看。</h3>