圆圆的项圈馍，圆圆的爱

重庆之约

不知道在大家的记忆中有没有项圈馍这个词，我永远记得，从我生下来到今天，每年过生日，母亲就会做项圈馍给我，这承载着母亲无尽的爱，几十年如一日，我永生不忘。

项圈馍做法简单也不简单，就是把和好发酵好的面做成圆圈状，蒸制或炸制，主要是小孩周岁生日时做的，以示纪念，小孩在簸箕抓好自己喜欢的东西后，亲戚朋友就分别咬一口这项圈馍，保佑小孩平安，人称“咬灾”。以前以前，条件好的就炸制，油少的就蒸制，做这种馍也要靠手艺，手艺不好的，做不圆，再不就是太厚，母亲的手艺好，做的又圆又合适，上面还用刀压些菱形的花纹，炸成金黄色的，真有点像特别土豪的金链子。

在老家，给小孩做项圈馍是最疼爱孩子的体现，一般小孩过完第一个生日后，就不再做了。可在我家，就不一样，家里的孩子，过每个生日都要有的，不管我是记事，还是不记事的时候，我的生日没有少过一个，到今年已经四十年了，从来没少过，从来。。。。如果把这四十年来的项圈馍垒起来，快和我一样高了，如果绕成一圈。。。。四十年来，母亲的爱就像馍一样越垒越高，母亲的爱一圈一圈的包围着我。

记得在县城读书的有一年，我过生日没能在家过，母亲就在家里做好吃的，装了满满一小蓝子，有项圈馍、炸饺子，麻花。。。，和父亲一起坐车到县城来给我过生日，中午还带我一起到外面的饭馆里吃一顿好吃的，我知道那两年，是我家最困难的时候，妈妈一个人在家劳作，供父亲、妹妹我们三个人读书学习，家里只有一个人的地，没有吃的，母亲经常煮红薯、南瓜吃，也可能就是那两年，妈妈吃的红薯太多，导致后来得了糖尿病，以至于糖尿病折磨她十几年了。不论家里再苦，可她想尽办法不让我们受一点罪，也就是那年，我在学校读书，接了男生寝室卫生清理的活，为的是可以挣几个钱，稍替家里分担点，也是那年，我星期天去外面做家教，辅导了两个孩子，每月可挣到五十元。

也是那年，母亲为给妹妹过生，还平生每一次出远门到驻马店去看妹妹。

随着年龄的增加，母亲的身体一天不如一天，时好时坏，从2008年开始，妈妈的糖尿病有了病发症，出现了肺心病，高血压、气管炎等，每天春节前后，由于平时不及时、不舍得吃药，积攒了一年的炎症、病菌开始发作，总得去住院治疗，从内乡到南阳，连续住了快十年。记得09年那年最严重，我趴在母亲的病床前好几宿，盯着输液瓶，照顾着母亲的情况，母亲的手腕，指头上的大部分血管都被输液破坏了，加上有我时月子里碰了冷水，现在一碰冷水就疼。人们经常说，孩子的生日就是母亲的受难日，母亲自从有了我们后，就一直在受难呀，她的这些病，这些苦不都是为我们操劳的结果吗，人们常说，岁月染白了父母的头发，其实是为子女熬出了头发的黑才成为白色。每每在大街上，看到满头银发的老人，精神矍铄，我都特别羡慕，心想，我母亲身体也这样多好。

从去年到今年，母亲的身体似乎稍微好点，一个人在家里基本能照顾好自己，有时间了还去山上拾柴，前几个星期回去，她拾了好几捆柴，我都背的累，可她一点事没有，看着她身体好了，我们都很开心，可她还是经常亏待自己，经常打电话问她吃什么饭，老是说开水加馒头。有一个星期，亲戚给她点魔玉，我过星期回去她让我拿了一点，结果停了一个星期回去，她的原封不动，是因为她一个人很少炒菜，于是，我们一有时间，就打电话给她说回去吃饭，只有这样，她才能准备点好吃的，炒点菜，她才能吃点。

上上周回去，母亲说下下个星期二你过生，我看你也回不来，不如提前过吧，我说行。结果，她上周就一直在准备这，准备那，可由于天气原因，上周二她又感冒，气管炎又犯了，走路喘得不行，我就找了中医开了点药送回去，叮咛她什么也别准备了，星期天我们回去随便吃顿饭就行了。可她不听，周五就发了面，又准备了一些东西，周六一大早，自己咳嗽得厉害，很早就起来接面，我们九点多回去，刚到院里，就闻到油香飘出，进了厨房，母亲戴着口罩，正在炸制她准备的东西，她一个人忙不过来，还叫来了邻居嫂子帮忙，当时，我眼泪就出来了。她气管炎，闻不得油炝味，我赶紧接过她手中的筷子，炸起了油馍。她也不停下，又赶紧去做角子，角子馅她头天晚上就准备好了，有一小盆子，我的眼中仿佛浮现出母亲前天晚上，咳嗽着，吃力的，艰难的为我们准备吃的东西的情景。

该炸必不可少的项圈馍了，她都准备了6个，在郑州的妹妹和外甥一个，今天有事没回来的小妹妹一个，上午吃一个，回来带两个明天吃，邻居们一个。

全部炸的食品都好了，我催母亲快到外面透透气，儿子也为她煎好了中药，我和妻子在炒菜。

坐在灶前烧火，吃着香喷喷的角子，看着灶膛内红红的火焰，我的眼泪再次唰的流下来了，感觉那红红的火苗就是母亲的爱，时时刻刻温暖着我，这泪水包含着感激、心疼、愧疚。。。

吃饭了，母亲首先拿出项圈馍，吩咐孩子们先为我“咬灾”，我们都咬过了，她咬了大大的一口，还让孩子们都为我说：生日快乐。这生日宴很简单，一盆炸制的食品，一盆萝卜炒肉，一碗清菜鸡蛋汤，我们一家六口人吃得都很开心，都很快乐。

吃过饭，我给母亲修圈鸡的笼子，妻子在洗碗。母亲拿着项圈馍出去了，我们吃饭早，饭场里的邻居们正在吃，过了一会儿，她回来了，满脸都是笑，说：真好，你项圈馍吃了半个队，都给你咬咬灾。是呀，那有什么事比子女们都平安要开心，在她看来，这样做，孩子们一定会平安顺利的。真能这样，我也愿意为母亲做一个大大的项圈馍，让单位的几百个孩子都咬一口，祈求她老人家身体永远健康。

圆圆的项圈馍，圆圆的爱，不论我几岁，不论我走多远，都永远走不出母亲的爱。

别无他求，只想做子女的多陪陪亲人！

别无他愿，唯愿天下父母平安健康！

 

（2017年农历十月十七日夜）