茶道之铁观音

雨之语

备茶，取一包茶放入茶荷，挑捡茶梗后备用。

选水。九千年是我目前试过的最适合铁观音的水。

烧水，烫杯。铁观音适合沸水冲泡，所以泡茶前先把泡茶器具烫一下。

将茶荷中的茶倒入烫好的盖碗中。

冲水洗茶，这一步动作要快，因为洗茶水是要倒掉的。

泡茶，将沸水注入杯中。

闷一会，根据不同的茶，闷的时间不一样。今天的茶闷了十五秒左右。

出茶

清香的茶泡好啦！请品一杯。