<h3>东阳杨梅粿，因其外观酷似水果杨梅而得名，喻有红红火火，团团圆圆之意，因此每逢农家过年，砌灶，定亲，嫁娶，上梁，乔迁，婚葬等红白喜事，均能看到杨梅粿的身影，是东阳传统农家宴席的一道必备小吃！</h3> <h3>这个是做杨梅馃的红曲，外面那层红红的就是靠这个染红的！</h3> <h3>这白白的东西叫糯米粉，先把热开水倒进去，直到能够全部捏成形！记住一定要用热水哦！</h3> <h3>记得要像这样一样搅拌哦！</h3> <h3>在她们搅拌糯米粉的时候，我们来弄陷！先把炒熟的芝麻碾成粉！</h3> <h3>一定要均匀用力，否则芝麻要飞出去的！😃芝麻弄好以后，再加入红糖和猪油！这样馅就做好啦！</h3> <h3>刚刚的红曲倒进糯米里面，你们快看，马上把每一颗都染成大红色，漂亮极了！</h3> <h3>让我来搅拌几下，让每一颗糯米都染的红红的！</h3> <h3>要让糯米粉成形，不知道花了我们多大的力气！不一会儿，终于把它搞定！</h3> <h3>成形的糯米团子，我摘下一段，搓圆！</h3> <h3>用手指头弄一个洞，干什么呢？当然是放芝麻馅啊！放完芝麻馅，再把面皮封好，揉成团！</h3> <h3>接着，把面团倒入碗中，再把揉好的面团放进去用力摇晃，直到自己满意为止！</h3> <h3>快看！😍😍刚刚出炉的杨梅馃！蒸的时间是10到15分钟！</h3> <h3>我迫不及待的拿一个吃吃！自己的劳动成果就是好吃！我一口气吃了3个！</h3> <h3> 自古以来，东阳人就有食用“饧梅”的习俗。东阳杨梅，总体来说，是南乡的个大，北乡的个小，但制作的原料与加工的程序如出一辙。杨梅，外观鲜红，一口下去，香甜满口，实为糯米中的上品！它与宁波的汤圆的主要区别在于，外观亮丽，滋而不化，甜而不腻，故能传与百年而不衰。浙江东阳—古时人文沃土，如今“土豪之乡”。外人最早听说东阳，多半是因为语文教科书上的那篇“送东阳马生序”。东阳除了读书和土豪，还有什么就是美食，美食之一就是--杨梅馃！</h3>