蒜蓉粉丝开背虾

陈霞

泡好的粉丝码在盘底

把开好背的虾摆放在粉丝上面

炒锅倒入食用油，油温六成热把加入蒜蓉，炒出香味，（油温过高蒜蓉会糊）加生抽和白糖做成蒜蓉汁，浇在虾和粉丝上面，开水上锅蒸五分钟关火，撒上香葱即可